2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Днес вегетарианството е разделено на два големи клона. Някои отказват месо и риба, но ядат много други неща с удоволствие. Техният лозунг е не убивай. И тъй като повечето животински продукти могат да се набавят без да навредят на живо същество, диетата е доста разнообразна.
Веган меню
Каква е разликата? Веганството не е диета, а начин на живот. Всъщност това е издънка на вегетарианството. Само менюто тук става още по-строго, но това е личен избор на всеки. Това е най-строгата форма на вегетарианство. В този случай употребата на всички продукти от животински произход е изключена. Веган отказва дори мед. Те също така не използват кожа, вълна, коприна или козина.
Но веганите също са хора. Искат нещо вкусно за чай. И тук на помощ идва веган шарлот. Това е прост пай, който всяка начинаеща домакиня може да направи.
Бързам
Това, което привлича тази торта на първо място, е нейната простотаготвене. Буквално пет минути подготовка и тестото е на масата ви. Загрейте фурната и сложете веган шарлота в нея. Изчакайте, докато от фурната излязат вкусни миризми.
Можете да получите четири различни вкуса само като смесите тесто и ябълки в различен ред:
- Нарежете плодовете и ги поставете на дъното на формата.
- Нарежете ябълките на тънки филийки и ги смесете веднага с тестото.
- Нарежете ябълките на кубчета и наредете първо тестото, а след това плодовете. Можете да ги удавите малко.
- Настържете плодовете и поставете върху тестото или смесете с него.
Всеки път ще получавате различна торта. Ако харесвате по-сухо, тогава обърнете внимание на втория вариант. Третият е нежен, сочен и влажен. Но във всеки случай е най-добре да опитате всички опции и да изберете своя измежду тях. Веганската шарлотка може да бъде вкусна - просто трябва да се научите как да я готвите.
Златен пай
Има два възможни произхода на това име. Заради красивата златиста коричка или заради ябълките Golden Pour, които традиционно се използват за тази рецепта. За готвене се нуждаете само от прости и достъпни продукти.
- Чаша брашно и същото количество грис.
- Половин чаша захар.
- Половин чаена лъжичка сол и сода.
- Чаша портокалов сок.
- Ябълково пюре - 200гр
- Пресни ябълки - 5 бр
Веган шарлот се приготвя за пет минути. За целта ви трябват ябълки.нарежете, смесете с всички останали съставки и изпечете сладкиша на 180 градуса. Печете до златисто кафяво.
Pie "Air"
Не забравяйте да занесете тази рецепта във вашата касичка. Тестото се оказва нежно и пухкаво, а голям брой ябълки дава известно количество влага, което не разваля цялостната картина. Рецептата за веган шарлота е изпробвана многократно. Ще ви трябва:
- Брашно - приблизително 600g
- Захар - 3/4 чаша.
- Една и половина чаши вода.
- Чаша растително масло.
- Ябълки - 12 бр. среден или 5-6 големи.
- По една чаена лъжичка сода за хляб и канела.
Нека започнем с ябълките. Те трябва да се измият добре и да се отстрани средата и след това да се нарежат на кубчета. Разстелете ги в тава за печене, след което можете да правите тестото. Смесете вода, захар и растително масло в една купа. Разбийте, докато захарта се разтвори. В друга купа смесете брашното, ванилията и канелата. Сега внимателно комбинирайте съдържанието на двете чаши. Най-добре е да вземете бъркалка за тези цели. Разбийте на пухкава пяна. След това загасете содата с ябълков оцет, добавете към тестото и разбийте отново.
Можете да настроите фурната да загрява до температура от 180 градуса. Изсипете тестото върху плодовете и го изпратете във фурната. Печенето на тортата отнема около 40 минути. Проверете готовността с шиш.
Постен пай в бавна готварска печка
Днес почти всеки има този кухненски помощник. Опитайте да приготвите веган шарлота в бавна готварска печка. Със сигурност ще оцените простотата на тази рецепта. Трябва само да заредите съставките и да настроите таймера. Подгответе съставките:
- Мед - 3 супени лъжици.
- Круша - 1 брой
- Apple - 2 средни.
- Вряща вода - 200 мл.
- Захар - 100g
- Растително масло - половин чаша.
- Ванилин и канела - по щипка.
Сложете захарта в дълбока купа и добавете подправки към нея. Разбъркайте, налейте вряща вода и сложете мед. Остава да добавите олио и кора. Сега най-важният момент. Брашното трябва да се пресее два пъти и да се смеси с бакпулвера. Смесете всичко заедно. Оказва се, че не е много гъсто тесто. Ябълките и крушите трябва да се нарязват на парчета и да се поставят във форма. Напълнете с тесто, изберете програма "Печене" и изчакайте 65 минути. Това е оригиналната рецепта за веган шарлотка с ябълки. Комбинацията от различни плодове и мед придава незабравим аромат.
виенски пай
Той е обичан от почти всички. Но повечето домакини го готвят с много животински продукти. Но можете и без тях. Все пак ще бъде вкусно.
Съставки:
- По една чаша пълнозърнесто и бяло брашно.
- Сода - 1/2 чаена лъжичка.
- Кафява захар - 200g
- Соево мляко - 200 мл.
- Оцет за маса - 1 супена лъжица. л.
- Натрошен лен - 6 супени лъжици
- Вода - 9 супени лъжици. л.
- Ябълки - 2-3 броя
- Канела.
Когато всичко е сглобено, можете да започнете да готвите. Смляното ленено семе трябва да се накисне във вода и да се остави да набъбне. Добавете оцет към млякото и го оставете да се подкисне, добавете захар, запарка от ленено семе и брашно на малки порции. Нарежете ябълките и разбъркайте с тестото. Изсипете във форма, поръсете със захар. Печете около час на 165 градуса.
Тайните на вкусното печене
Баница без яйца и млечни продукти на пръв поглед е трудна за приготвяне. Но нищо не е невъзможно.
- Паят обикновено се намазва с мляко или масло, за да му придаде блясък. Но сладкият чай работи също толкова добре.
- Можете да използвате любимите си рецепти, но вместо яйца и мляко добавете към тях следните съставки: банан, овесени ядки с вода, картофено или царевично нишесте, ябълков сос.
Постните сладкиши са пищни, ароматни и много вкусни. Може да се приготви на гладно или да се включи в менюто, ако в семейството ви има убедени вегани.
Вместо заключение
Веган шарлотка с ябълки може да бъде ароматна и вкусна, пухкава и лека. Зависи само от уменията на домакинята и желанието й да почерпи семейството си със здравословен десерт. Разнообразието от опции ще ви позволи да изберете този, който ви харесва най-много. А тайните на опитните пекари ще улеснят вашата задача.
Препоръчано:
Паста със скариди в доматен сос: състав, съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимки, нюанси и тайни за готвене
Уморихте ли се от морска паста и спагети с колбаси? Внесете някои италиански влияния във вашата кухня. Пригответе си пастата! Да, не проста, а паста със скариди в доматен сос по всички канони на отвъдморската кухня. Домът и гостите ще оценят тази новост. А за приготвянето му са ви необходими много малко съставки, време и умения
Пясъчна торта със сладко: съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимки, нюанси и тайни на готвене
Торта от пясъчно тесто със сладко се нарича спасител по някаква причина. Сладкото тесто се отличава с лекотата на приготвяне и наличието на продукти: те са евтини и като правило винаги са в къщата. Пясъчната торта със сладко има и други имена - настъргана баница или виенска баница. Пече се както с домашно сладко, така и с купени сладка
Тирамису с бисквитки savoiardi: класическа рецепта, перфектен десертен вкус, състав, съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимки, нюанси и тайни на готвене
Италия е родното място на гурме ястието тирамису. Преди около 300 години първият десерт е приготвен в северния район на тази страна, благодарение на молбите на благородниците, живеещи по това време. Десертът има положителен ефект върху сексуалното желание, използван е от куртизанки. Именно те му дадоха толкова красиво име - тирамису. Превежда се от италиански на руски като „развълнувай ме“. Фразен призив за действие
Бисквитена шарлотка: рецепта, инструкции за готвене стъпка по стъпка, съставки, снимки
Шарлот отдавна се смята за най-лесния за приготвяне десерт. Всеки може да го направи, дори и най-начинаещият готвач. Дори тази шарлотка да е бисквитена. Днес ще разгледаме стъпка по стъпка процеса на приготвяне на това интересно ястие. Ще научим как да си направим класическа бисквитена шарлотка с ябълки, а също така ще разгледаме различни варианти за този десерт. Тестото му е крехко, ароматно и тъй като не съдържа нито масло, нито маргарин, е и леко
Класическа рецепта за яйчен крем за еклери: съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимки и тайни за готвене
Кремът е добър във всичките си форми - и като пълнеж за понички или "Наполеон", и като допълнение към ванилов сладолед, и като самостоятелен десерт. Прочутите френски торти са немислими без този крем – всякакви еклери, шу и профитроли. Кремът или както го наричат английски крем е първото нещо, което бъдещите сладкари учат в кулинарно училище
