Салата с ракови пръчици и грах: рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Салата от раци и грах е чудесна алтернатива на отдавна познатото ястие с царевица. Към състава му се добавят и други съставки, допълващи и разкриващи вкуса на морски дарове. Майонезата обикновено се използва като дресинг за салата, но ако е необходимо, може лесно да се замени със заквасена сметана или натурално домашно кисело мляко. В този случай ястието излиза нискокалорично и може да бъде включено в диетата по време на различни диети. По-долу са най-популярните рецепти за салати. Описанието стъпка по стъпка ще ви позволи да ги приготвите само за няколко минути.

Салата от раци с царевица и зелен грах

Това ястие е много сочно и засищащо. Освен това, за да приготвите салата от грах, царевица и ракови пръчици, ще трябва само да сварите твърдо сварени яйца. Останалите съставки се продават във всеки магазин готови.

Можете да направите салата стъпка по стъпка в следната последователност:

1. Твърдо сварени 4 яйца, потопете ги в студена вода за 5 минути, след което обелете.
2. Нарежете лука на ситно и го залейтевряща вода за 15 минути. След известно време водата трябва да се източи. Този метод ще премахне ненужната горчивина.
3. Ракови пръчици, нарязани напречно. Резултатът ще бъде доста големи парчета.
4. Яйцата също се нарязват на едро, но само на кубчета.
5. Грахът и царевицата (по 1 кутия) се прибират обратно в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
6. Съставките (ракови пръчици, лук, грах, царевица и яйца) се смесват в купа за салата. Готовото ястие се подправя с майонеза.

Салата с грах, зеле и ракови пръчици

Всички съставки в това ястие са доста неутрални на вкус, като само киселата краставица добавя пикантния вкус към него. Лекотата и деликатния вкус на салатата със зелен грах и ракови пръчици се осигурява от сочно пекинско зеле. Като цяло процесът на приготвяне на ястие се състои от няколко етапа:

1. На първо място, замразеният зелен грах се потапя във вряща подсолена вода и се вари в нея за 3 минути. След това трябва да се сгъне в гевгир и да се потопи в ледена вода, за да се запази яркият цвят на продукта.
2. Ракови пръчици (100 г) и кисела краставица, нарязани на кубчета.
3. Няколко листа китайско зеле се нарязват на ситно с остър нож.
4. Половин червен лук и пресен копър се нарязват по същия начин.
5. Всички съставки за салата се смесват, след което ястието се подправя с нискомаслена майонеза.

Рецепта за салата от раци с ориз и яйце

Ястието, приготвено по следната рецепта, е идеално като гарнитура към месо. За салата с грах, ракови пръчици и яйца се нуждаете от сварен ориз. Именно с приготвянето на тази съставка започва процесът на готвене. Стъпка по стъпка, всички действия се извършват в този ред:

1. Дългият ориз (½ чаша) се измива под течаща вода и се сварява в подсолена вода. Охладете добре преди да добавите към салата.
2. Месо от раци или пръчици (300 г), нарязани на кубчета.
3. Сварените яйца (2 бр.) се натрошават по същия начин.
4. След това към салатата се добавят грах от консерва (1 консерва), ситно настъргано сирене (100 г) и майонеза.
5. Всички съставки се смесват. Сол и черен пипер се добавят на вкус. Преди сервиране салатата се подрежда в чиния в кулинарен ринг. Готовото ястие се гарнира с пресен копър.

Салата от раци с грах и краставица

Това ястие може да бъде чудесна алтернатива на любимия на всички Оливие. В салата със зелен грах и ракови пръчици вместо кисели краставици се използват пресни краставици, а месото или наденицата могат лесно да заменят морските дарове. Като цяло ястието се приготвя в следната последователност:

1. Картофите и яйцата (по 3 броя) се сваряват до омекване. След като изстинат, те трябва да бъдат обелени и обелени и нарязани на кубчета.
2. Пръчици (200 g), лук и зелен лук се нарязват по подобен начин на ситно,прясна краставица.
3. Грахът се изсипва от буркана в гевгир и се прехвърля в купа с нарязани продукти.
4. Всички подготвени съставки се смесват с майонеза. След това салатата трябва да се опита и ако е необходимо, добавете малко сол.

Същото ястие може да се сервира по различен начин. Всички съставки трябва да бъдат подредени на слоеве в кулинарен ринг, украсете "пързалката" с майонеза и преди употреба разбъркайте салатата в чиния.

Бутер салата с ракови пръчици и грах

Това ястие ще изглежда страхотно на празничната трапеза. В допълнение към раци и грах, варени яйца (4 бр.), моркови, пържени в растително масло, пресен копър и сирене се добавят към салатата. Такава салата на пластове се подправя с майонеза.

И така, в процеса на готвене, всички съставки се подреждат върху чиния на слоеве. Първо, сварените яйца се натриват на средно ренде. Върху тях се нанася мрежа от майонеза. Ракови пръчици (250 г) се втриват върху чинията като следващ слой. Може да ги смелите и в блендер. След това се прави решетка от майонеза. Следващият слой е предварително настърган и сотиран в растително масло, моркови, както и нарязан копър. След мрежата за майонеза се разстила зелен грах. Салатата се поръсва обилно с настърган кашкавал отгоре.

По желание ястието се украсява със зелен лук.

Оригинална салата "Раци" с грах, ябълка и туршия

Показано по-долуЯстието ще се хареса на всички любители на необичайна комбинация от съставки. Пикантна кисела краставица и сочна ябълка се добавят към оригиналната салата с ракови пръчици и грах. Ястието е пикантно и изискано, но не по-малко вкусно.

Действията стъпка по стъпка в този случай ще бъдат както следва:

1. Ракови пръчици (500 г), нарязани на малки кубчета.
2. Пилешките яйца (4 бр.) са твърдо сварени, охладени, обелени и нарязани по същия начин.
3. По същия начин се нарязват малки кисели краставици (3 бр.), както и една обелена ябълка.
4. По желание можете да добавите и прясна краставица тук, което разнообразява вкуса на това ястие.
5. Преди да обличате салатата с майонеза или заквасена сметана, се препоръчва първо да смесите всички съставки. Пипер, сол и билки се добавят към ястието по ваша преценка. Преди сервиране салатата може да бъде красиво подредена в кулинарен ринг.