Салата Мимоза с масло: рецепти и избор на съставки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Днес ще говорим за салата Мимоза, която започна своята история и придоби невероятна популярност в средата на миналия век. Това универсално ястие украси масата за хранене и празничната. Има много рецепти за приготвянето му, основните съставки са яйца и рибни консерви, избрани според вкуса, може да бъде сайра, розова сьомга, скумрия.

История за салата

Има версии, едната от които е много красива. Има приказка, че невероятна салата е родена за първи път в красива Абхазия, разположена на брега на омайното Черно море. В един от най-добрите курортни градове на Гагра в пансиона. Челюскинцев, от чиито прозорци се открива несравнима гледка към морето и разкошни кипариси, магнолии и палми. Почиващите и салатата е приготвена през 1960 г., от импровизирани съставки. Слънчевожълтият цвят на жълтъците, украсяващи салатата, й даде името "Мимоза", което символизира началото на пролетта и празника 8 март.

Прости продукти, оформени в шедьовър. А какво е съчетанието на салата с натурално червено вино, направено в най-слънчевата Абхазия, това е просто песен. Гостите се разотидоха, а всеки занесе рецептата в родните си градове. А кулинарните съвети на съветските списания Крестянка и Хозяюшка направиха салатата още по-популярна.

Какво го прави уникален?

Първо, лесно се приготвя. Второ, той е бюджетен. И трето, много вкусно, празнично и красиво. И днес за много домакини той остава любим. Основата са варени картофи, моркови, яйца и рибни консерви.

По-добре е да го приготвите на порции, за да изглежда наистина по-чисто, когато се сервира, през пролетта, като цвете мимоза.

Рецепта

Ще ни трябва:

• Масло – 50 гр.
• Сирене – 150 гр.
• Яйца - 6 броя.
• Майонеза – 150 гр.
• Рибни консерви - 1 бр
• Една крушка.
• И малко зеленина, буквално куп.

Нека да приготвим салата Мимоза с масло стъпка по стъпка. Процесът ще бъде както следва:

1. Взимаме всяка рибна консерва в олио, превръщаме я в каша.
2. Оставете сварените яйца да изстинат. Отделените жълтъци от белтъците също се счукват.
3. Направете същото със сирене.
4. Нарежете лука на малки кубчета, можете да настържете до по-деликатна консистенция.
5. За да настържете лесно маслото, първо трябва да го замразите.
6. Нарежете зелените.

И така, ние се подготвихмесъставки и пристъпете към приготвянето на класическата салата Мимоза с масло.

Полагане на слоеве

Правим всичко стъпка по стъпка:

1. Изравняване на белите.
2. Следва сиренето.
3. Трето ниво - риба.
4. И покрийте с майонеза.
5. Поклон.
6. Разстелете половината от порцията нарязани жълтъци и полейте отново с майонеза.
7. След това поръсете с билки.
8. След това сложете настърганото масло в средата на съда и внимателно разпределете върху цялата площ.
9. И разпределете равномерно останалия жълтък отгоре.

За да се накисне добре, поставете салатата в хладилника за няколко часа. И така, сега знаем рецептата за салата Мимоза с масло. Експериментирайте допълнително.

Вариант на Apple

Този плод има интересен послевкус. Ябълката дава ярка киселинност, зелената е по-добра. Сиренето може да се използва във всякакъв вид и консистенция. И така, нека разгледаме характеристиките на приготвянето на салата Мимоза с ябълки и масло.

Ще ни трябва

По принцип същите продукти, просто добавете ябълка:

• Консервирана сайра - 1 бр.
• Една крушка.
• Сирене – 100 гр.
• Масло – 100 гр.
• Яйца - 5 броя.
• Майонеза – 250 гр.
• И една зелена ябълка.

Тази рецепта за салата Мимоза с масло и сирене е практически непроменена. Ние произвеждаме една и съща подготовка на продукти.

Разпределете един по единсъставки

1. Първо катерици.
2. След това сирене.
3. Консервирана храна. И намажете с майонеза.
4. След това намажете с настърганото масло.
5. Втора половина рибни консерви.
6. Следващият лук, ситно нарязан.
7. Предпоследна е ябълката, връхната точка на салатата и се покрива с майонеза.
8. Направете шапка от жълтъка.

За да направите салата Мимоза с масло и ябълка по ваш вкус, можете да намалите дозата майонеза, тъй като маслото вече е доста калорично и мазно. По принцип тази съставка може да се приготви самостоятелно, заменена със заквасена сметана или нискомаслено кисело мляко.

Сега помислете за класическата салата Мимоза с масло и ориз.

Следваща рецепта

1. Сменете ориза за картофи.
2. Вземете половин чаша ориз.
3. Два моркова.
4. Консервирана сайра или розова сьомга.
5. Четири яйца.
6. Майонеза (за предпочитане домашна).
7. Лук и зелени.

Стъпки на готвене:

Нека не описваме отново приготвянето на продуктите, вече знаем какво да правим с тях. Пристъпваме към следващия етап, излагайки, така че:

1. Фиг.
2. Риба.
3. Лук.
4. Фигура отново
5. морков.
6. Протеини и жълтъци.

Разбира се, всеки слой се напоява с майонеза на вкус и след два часа в хладилника се украсява със стръкчета ароматни зелени. И така, научихме още една рецепта за салата Мимоза със сайра и масло. Може да се приготви и такаКак искате да. Не се страхувайте да експериментирате.

Класика с черен дроб на треска

По-горе разгледахме вариант на салата Мимоза без картофи с масло. Сега нека добавим кореноплодните зеленчуци към салатата. За да направите това, имате нужда от познат традиционен набор от продукти:

1. Черен дроб на треска - 1 бр
2. Сирене от всякакъв твърд сорт - 150 гр.
3. Два варени моркова.
4. Три яйца.
5. Зелени и майонеза.
6. Два картофа.

Салата мимоза със сирене и масло ще изглежда така:

1. Натрошени варени картофи.
2. черен дроб на треска.
3. Поклон.
4. Настъргани варени моркови.
5. Яйчен белтък.
6. Сирене.
7. Жълтъци.

Не забравяйте да поставите майонеза между слоевете, можете да я разнесете с лъжица или да нарисувате тънка мрежа. Основното нещо е да не прекалявате, в противен случай салатата ще бъде развалена.

Дайте полезни съвети

Има малки тайни, които ще ви помогнат да направите салатата още по-вкусна:

1. По-добре е да готвите зеленчуците в двоен котел - по този начин те запазват своите полезни свойства.
2. За тези, които са на диета, можете да добавите леки кисели млека, но като цяло ястието ще бъде по-богато на вкус с мазна майонеза, но тогава трябва да го поставите доста под формата на тънка мрежа.
3. Не се страхувайте да прекалявате с яйцата, те придават цвят и визуална лекота и естетика на салатата.
4. Ябълките е по-добре да приемате кисели сортове, например,"Антоновка".
5. И все пак зеленчуците не трябва да се приготвят предварително, а да се настъргват директно в купата за салата, тогава слоевете ще са ефирни и пухкави.

След готвене се препоръчва да се охлади, но е по-добре да го поставите в хладилника за една нощ, така ще се накисне още повече, можете да украсите с билки и маслини преди сервиране. И така, разгледахме няколко рецепти за салата Мимоза с масло, а сега ще предложим диетични опции за ястието.

Вариант без картофи и майонеза

Вкусовите характеристики на салата Мимоза с масло, без картофи, са не по-малко ярки от тези на класическа салата, единствената разлика е в по-ниската енергийна стойност. Страхотен вариант за тези, които следват фигурата си.

Продукти:

1. Един лук и морков.
2. Три яйца.
3. Две пресни краставици.
4. Вземете филе от мерлуза - 400 гр.
5. Малко сол.

Вместо майонеза ще използваме сос, трябва:

• Орех – 200 гр.
• Скилидка чесън.
• Четири супени лъжици чиста вода.
• И кориандър.

Взимаме рибата, измиваме я обилно и я слагаме в тенджера с вряща вода. Привеждаме го в готовност. След това се смила добре с вилица, докато се образува крехка каша. Готвим зеленчуци по традиция.

Краставиците също са три на едро ренде, но ние нарязваме лука на кубчета, можете да залеете вряла вода преди готвене или да го задържите за около десет минути, за да премахнете ненужната горчивина.

Приготвяне на сос. Смиланеподготвени компоненти. И за да постигнем течна консистенция, въвеждаме малко топла вода. Ако мечтаете, можете да измислите своя собствена версия на соса, по-интересна.

Сега можете да подреждате салатата на слоеве:

1. Риба.
2. морков.
3. Протеин.
4. Краставички.
5. Лук.

Наситете нивата със сос и охладете. И така, разгледахме рецептите за салати Мимоза с консерви и масло и диетичен вариант на ястието. Нека споделим още един.

Мимоза с авокадо

Това е много здравословен плод, богат на хранителни вещества (повече от двадесет естествени витамини и минерали, а също така съдържа фибри, протеини и други компоненти), от които тялото се нуждае. Съдържа малко захар, не предизвиква алергии и не повишава кръвната захар. Помага за подобряване на паметта, загуба на тегло, нива на холестерол, участва в профилактиката на анемия. Също така нормализира кръвното налягане.

Помага в борбата със стреса и много сериозни заболявания, като атеросклероза. Премахва запека и подобрява храносмилането и това не са всичките му предимства.

Готвене стъпка по стъпка:

1. Смесете буркан консервирана риба тон с билки.
2. Нарежете 80 грама сирене. Отстранете кожата от авокадото и три на едро ренде.
3. Приготвяне на соса: смесете 100 грама постна заквасена сметана с две супени лъжици соев сос.
4. Можете да използвате предварително намаслен пръстен за готвене за лесно отстраняване.
5. Първо сложете половината риба тон, сирене и авокадо.
6. Подправете всеки слой със сос.
7. Повторете същата последователност от съставки, като не забравяте да покриете слоевете.
8. Поставете в хладилника за четиридесет минути, украсете с нарязани билки преди сервиране и не забравяйте да премахнете кулинарния ринг.

Нискокалоричната салата е готова. И така, в нашата статия ви предложихме рецепти за салата Мимоза с масло в различни вариации. Можете да експериментирате сами, като добавяте различни продукти на вкус. Това ястие е уникално, защото се приготвя много бързо, от прости импровизирани съставки. Може безопасно да се сервира на празничната трапеза, със сигурност ще се превърне в невероятна украса за всяко тържество.