Сок от червена боровинка: ползи и вреди за човешкото тяло, състав и рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сок от червена боровинка… Ползи и вреди за човешкото тяло, химически състав и вкус на продукта, уникални народни рецепти и особености на приготвянето на напитката - всичко това и много повече ще научат читателите от тази статия.

За вълшебното зрънце

Cranberry расте главно в Северното полукълбо и в блатисти райони. Зрънцето се различава от другите по това, че съдържа невъобразимо количество полезни вещества и витамини. Лечебните свойства на боровинките са били известни още по времето на Древна Русия. И така, вместо обичайните в момента чай или кафе сутрин, нашите предци пиеха чаша "зварца", която включваше този деликатес.

Сокът от червена боровинка е отлично средство против настинка и противовъзпалително действие. Отвари и настойки от горски плодове имат антисептични и укрепващи свойства. Освен това плодовата напитка е отлично средство срещу жажда в горещ летен ден.

Cranberry е многогодишен храст с тънки стъбла, пълзящи по земята. В народа растението има няколко имена. Това е любимият и почитан "жерав" или "кисел доктор".

Сок от червена боровинка: ползи и вреди

Съставът на тази напитка все още се подобрява - в момента учените внимателно изучават полезните свойства и характеристики на това зрънце и всеки път усилията им се увенчават с успех. Така че, трябва да разгледате по-отблизо химическия състав на зрънцето:

• Микроелементи: калий, мед, хром, желязо, калай, магнезий и др.
• Огромно количество витамини, сред които има голям брой елементи от група B и E.
• Значителна част от витамин С (около 20%).
• Фруктоза, захароза и глюкоза.
• Пектини и органични киселини.

Червените боровинки се използват за приготвяне на конфитюри и конфитюри. Плодовете се събират за зимата и се съхраняват в насипно състояние във фризера. Когато настъпи студ, те правят вкусен сок от червена боровинка. Ползите и вредите от тази напитка са известни на повече от едно поколение.

Полезни свойства на червена боровинка

Полезните свойства на това зрънце са били известни още в дните на Древна Русия. И така, през 16-ти век отвари и настойки от червени боровинки са били използвани като противовъзпалително средство. Сокът от горски плодове се използвал и за смазване на рани и порязвания. В момента повечето учени и лекари са съгласни, че червените боровинки засилват ефекта на най-често срещаните антибиотици. вечнозелени листаборовинките се използват ефективно в народната медицина за приготвяне на билкови препарати, които помагат за ефективно отстраняване на камъни от бъбреците. Сокът от червена боровинка, ползите и вредите от които се изучават и до днес, не само утолява жаждата през летния ден, но и помага за сваляне на висока температура, а също така се използва за нормализиране на дейността на стомашно-чревния тракт.

Противопоказания

В някои случаи червените боровинки и продуктите, които ги съдържат, може да нямат благоприятен ефект и дори да са вредни. Например, зрънцето е противопоказано за тези, които имат остра непоносимост към всяко вещество или спомагателен елемент, който е част от червената боровинка. Става дума за алергии. При най-малкия признак на непоносимост - зачервяване, сърбеж или обрив - незабавно спрете приема на продукта.

С изключително внимание продуктите от червена боровинка се консумират по време на кърмене, като реакцията на малко дете под тригодишна възраст също трябва да се следи внимателно. В никакъв случай не трябва да давате плодове и продукти от червена боровинка на тези, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт (гастрит, язва) по време на обостряне. Между другото, експертите в областта на медицината силно препоръчват да не приемате сок от червена боровинка в чиста форма на празен стомах. По-добре е да се разрежда с вода - това няма да провокира прекомерна секреция на стомашен сок. По принцип продуктите от червени боровинки се консумират най-добре като десерт - след основното хранене.

Зъболекарите също не са много добродушни относно това зрънце. Според тях съдържащите се в боровинките аминокиселини допринасят за бързото разрушаване на зъбния емайл.

Използване на лакомства

Как да използвам червени боровинки? Със сигурност първото нещо, което идва на ум, е сок от червена боровинка, ползите и вредите от който в момента са известни в целия свят. За да приготвите тази напитка, просто трябва да излеете пресни плодове с вряла вода и да добавите захар. Този метод на готвене ще ви позволи да запазите най-полезните свойства и да се насладите на ненадминатия вкус на сок от червена боровинка.

Въпреки това, има и традиционен начин за приготвяне на тази напитка. За да направите това, трябва да смилате 0,5 кг пресни боровинки (можете да направите това с блендер), изстискайте сока и изсипете останалите плодове с един литър преварена вода, поставете на огъня, оставете да заври и задръжте в това състояние за още 10 минути. Прецедете получения бульон през тензух, добавете останалия сок, захар на вкус и оставете до пълно охлаждане.

Ползи от червена боровинка за тялото

Ползите и вредите от червените боровинки не са задълбочено проучени. Има обаче няколко очевидни фактора, които са доказани емпирично. И така, това зрънце се отличава с високо съдържание на танин - вещество, което ефективно се бори с възпалителните процеси в тялото. Червените боровинки отлично лекуват заболявания на пикочно-половата система. Сокът от червена боровинка е много ефективен в тези случаи. Ползите и вредите за бъбреците се определят индивидуално. Освен това плодовете присъстват вмаксималното количество магнезий и витамин С. Това прави боровинките полезни като спомагателно средство при лечението на сърдечно-съдови заболявания. Редовната консумация на продукти от червена боровинка значително намалява образуването на кръвни съсиреци.

Сокът от червена боровинка има много полезни свойства. Ползите и вредите от бременността все още не са напълно изяснени. Едно е ясно - продуктите от това зрънце трябва да се консумират изключително внимателно при възможни прояви на алергична реакция.

червени боровинки за деца

Както вече споменахме, боровинките имат много полезни свойства и качества. Малките деца на възраст под три години трябва да бъдат изключително внимателни, когато опитват продукти от червена боровинка. Препоръчително е да почерпите малчуганите със сладко или сладко след основното хранене. В горещ летен ден можете да предложите на детето си сок от червена боровинка. Ползите и вредите за децата се определят индивидуално. Така че алергията към всеки компонент, който е част от червена боровинка, предполага, че яденето им е крайно нежелателно.

Всеки обаче знае, че напитката от червена боровинка е отлично антипиретично и противовъзпалително средство. А това означава, че при настинка боровинките са незаменим помощник. Това зрънце е известно със своите полезни свойства. Ето защо си струва да помислите в кои случаи ще се превърне в ефективно лекарство или помощно средство.