2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Мароканските мандарини са основен атрибут на Нова година и празничната трапеза. Тези плодове са лесно разпознаваеми сред всички останали по характерния им черен стикер с форма на диамант. Междувременно има няколко разновидности на тези плодове, всеки от които има свой собствен вкус и характеристики.
Как да изберем мандарини
Разбира се, плодът първо трябва да бъде проверен за отсъствие на чужди петна или други непредставими белези. Така че върху висококачествените мандарини не трябва да има никакви белези, петна или вдлъбнатини, места на гниене и още повече, че не трябва да има мухъл или направо гниене. Самите плодове трябва да са еластични, не прекалено меки, повече или по-малко правилни по форма. Сухи или като цяло твърди марокански мандарини не си струва да купувате - по-добре е да дадете предпочитание на плътни и тежки плодове, които ще имат сладък вкус.
Кората трябва да е пореста с еднакъв цвят. За последното – цветът на плода варира от светложълт доинтензивен портокал.
Сортове мандарина по страна на произход
Външният вид и вкусът на мандарините зависят от територията и в какви климатични условия са отгледани. Към днешна дата има няколко разновидности на цитрусови плодове, които са класифицирани според страните на произход. И така, има следните видове мандарини:
- Мандаринки от Абхазия. Това са доста малки плодове с жълта кора. Понякога те могат да имат малки зелени петна или вени. Това са сочни плодове със сладко-кисел вкус с малко количество семена.
- Мандарините от Испания са доста скъпи. Плод с дебела и мека кора, която се отлепва много лесно.
- Мароканските мандарини могат да се похвалят с относително ниска цена и вкусен вкус. Формата на плода е леко сплескана, кората се отличава с ярък и наситен златисто-оранжев цвят. Мандарините са сочни и сладки с малко количество семена.
Заслужава да се отбележи, че няколко вида цитрусови плодове могат да се отглеждат в една и съща страна. Ето защо в продажба често се срещат марокански мандарини, които по своите характеристики отговарят на същите испански, например.
Какъв вид е този плод?
Мандаринът е малко дърво или вечнозелен храст с доста твърди листа с наситен зелен цвят, всъдържащи голямо количество етерични масла. Цъфтежът на храста започва около началото на май. Съцветията на дърво или храст излъчват приятен сладникав аромат. Ако насекомите успеят да обработят цветовете на мандарина преди началото на дъждовния сезон, можете да очаквате богата реколта от цитрусови плодове.
Традиционно мароканските мандарини са символ на идващата Нова година и Коледа. Откъде идват тези плодове по рафтовете на магазините? По правило най-често срещаните страни доставчици са Испания, Абхазия, Мароко, Египет и др. Яркият цвят на плодовете, уникалният аромат и ненадминат вкус - всичко това придава атмосфера на празник и засилва усещането за наближаваща магия.
Кой е противопоказан за мандарини?
За съжаление, не всеки може да си позволи да се наслади на сочни цитрусови плодове. Говорим за тези, които са алергични към всичко сочно, ярко, жълто-оранжево и сладко-кисело. Дори малките мандарини са достатъчно силен алерген, който може да провокира много нежелани последствия.
Освен това хората, които страдат от хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, трябва да ядат зрели плодове с изключително внимание. Така че, например, язви трябва да се въздържат от яденето на мандарини, дори в новогодишната нощ. Същото предупреждение важи и за малки деца, които все още не са напълно идентифицирали алергичните реакции. Прекомерна консумация на мандарини и други цитрусови плодовеможе да причини тежки алергии. Освен това дори здравите хора не трябва да злоупотребяват с предпразничното настроение и да се облягат на мандарините - все пак това е силен алерген.
Вкусът на марокански мандарини
Мароканските мандарини, както вече отбелязахме, се отличават със сплюсната форма. Кората на плода е плътна с еднакви пори. Допуска се наличието на малки зеленикави петна или жилки по кората, но основният цвят на мандарината е оранжев.
Месота на мароканските мандарини е сочна, с умерено съдържание на костилки. Вкусът е сладко-кисел, но все пак сладостта надделява над киселинността на вкуса. Цената на мароканските мандарини е умерена. В предпразничната суматоха можете спокойно да закупите няколко килограма зрели плодове за себе си и близките си. Такива мандарини се съхраняват добре, за разлика от същите испански например.
Ползи от марокански мандарини
Вече стана ясно как да изберете мандарини и на какво трябва да обърнете внимание първо. Сега си струва да вземете решение за основните предимства на тези плодове. На първо място е необходимо да се отбележи очевидния факт - мароканските мандарини, както всички цитрусови плодове, са отличен източник на витамини и минерали. Освен това портокаловите плодове съдържат доста голямо количество флавоноиди и органични киселини. Мандарините от Мароко се характеризират с високо съдържание на витамин С, което означава, че в навечерието на Нова година има чудесна възможност за укрепване на имунната система и значително ободряване.на себе си и на всички около вас, като ги почерпите с мандарина.
Съхранение на мандарини
Съществуващите видове мандарини определят характеристиките и условията на тяхното съхранение. Така, например, мароканските плодове са непретенциозни и се различават по това, че могат да чакат най-високата си точка за дълго време. По правило плодовете се съхраняват при температура около +4 - +8 градуса. За по-добро запазване се препоръчва пресните плодове да се поставят в найлонов плик - това е необходимо, за да се намали притока на чист въздух, който може да доведе до изсъхване на плодовете.
Във всеки случай трябва да се разбере, че мандарините у дома са трудни за запазване в оригиналния си вид за дълго време. По правило тези плодове се съхраняват около 4 - 6 дни, след което започва процесът на гниене или сушене. Струва си да се отбележи, че мароканските мандарини са по-лесни за спестяване без специални трикове. Достатъчно е само да ги поставите на рафта за зеленчуци в хладилника и да покриете с лист чиста и дебела хартия (например пергамент).
Препоръчано:
Мандарини: ползи и вреди за здравето
В тази статия ще разгледаме съдържанието на калории, ползите за здравето и вредите от мандарините. Но първо, нека да разберем какъв плод е това? Никой няма да оспори факта, че мандарина принадлежи към голямото семейство цитрусови. Този род включва плодове, които са напълно различни по вкус, размер и цвят - от лимон, познат в Европа от незапомнени времена, до екзотичен лайм, помело, портокал
Абхазки мандарини: сезон на прибиране на реколтата. Абхазки мандарини: рецензии
Кое ястие е много популярно и винаги присъства на новогодишната трапеза? Правилният отговор е мандарини. Сега тези вкусни плодове са достъпни за всеки и се продават на пазарите през цялата година. Мароко, Испания, Аржентина и Сицилия са основните доставчици на нашата трапеза на тези цитрусови плодове, които се свързват със слънцето, повишават настроението ни с аромата и оранжевия си цвят. През последните години у нас се разпространиха абхазките мандарини, които се внасяха от Турция. Сега ще говорим за тях
Южен плод: имена, описание със снимка, вкус, калории и полезни свойства
Много хора обичат да ядат зрели и сочни плодове. В Русия по-често се ядат круши и ябълки, но освен тях има много екзотични южни плодове и горски плодове. Някои могат да бъдат намерени на рафтовете на супермаркетите, докато други могат да се опитат само в горещи страни
Марокански чай: състав, рецепта. Как да приготвя марокански чай?
Мароканският чай е горещо обичана и популярна напитка сред местното население. Вълшебната инфузия има приятен ментов вкус с изразена сладост. Можете да опитате както класически чай, така и неговата пикантна вариация
Салата с мандарини. Плодова салата с ябълки и мандарини. Салата с мандарини и сирене
Плодовете на мандарина са познати отдавна, много са популярни като десерт, а могат да се използват и в различни салати. Салатите от пресни зеленчуци, билки, плодове са полезни за здравето и общото състояние на организма. Как да приготвим салата с мандарини?
