2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Круша в сироп може да се консервира по много начини. Днес ще разгледаме най-простия и често срещан метод, който не изисква много време за прилагане.
Вкусни и нежни круши в сироп: рецепта за готвене
Необходими компоненти и консумативи:
- лимонена киселина - 2-3 g;
- ванилова захар - торба;
- средно узрели круши - 1,5 кг;
- вода за пиене (за сироп) - 2 l;
- гранулирана захар - 550 g;
- емайлирана тенджера;
- дъска за рязане;
- нож, голяма лъжица, черпак, чиния;
- стерилизирани буркани, капаци;
- голяма хавлиена кърпа.
Правилният избор на плодове
Крушата в сироп се оказва вкусна от различни сортове плодове. Решихме да закупим Abbot Fetel. Това се дължи на факта, че такъв продукт е много сладък, а освен това има розово-жълт цвят, което много ни отива. Все пак трябва да се отбележи, че когато избирате какъвто и да е вид плод, определено трябва да обърнете внимание на неговата средна мекота. В крайна сметка, ако запазите твърде твърда съставка или, обратно, презряла, тогава десертът няма даЩе се окаже толкова вкусно и нежно, колкото искате. Идеалният вариант ще бъдат онези круши, при натискане върху които се образува малка трапчинка.
Обработка на основна съставка
Крушата в сироп може да се консервира цяла или нарязана на четвъртинки. Решихме да използваме втория вариант, тъй като разнообразието от плодове, което сме избрали, е твърде голямо. Следователно закупените или събраните продукти трябва да бъдат измити, обработени и след това нарязани на четвъртинки и внимателно отстранени шушулката и пъпките.
Приготвяне на сироп и наливането му
Почти всички консервирани круши в сироп се приготвят със захарна вода. Но за да направите такъв десерт по-вкусен и ароматен, се препоръчва да добавите малко киселина (лимонена) и ванилин към дресинга. Но първо нещата. Първо трябва да излеете питейна вода в емайлирана тенджера, след това да поставите захар и да заври. По това време трябва да вземете стерилизирани буркани и да поставите предварително обработените парчета плодове в тях плътно (за 2/3 стъклени съдове). След това те трябва да се напълнят с врящ сироп и да се държат в него за 5 минути. След това сладката течност (без круши) трябва да се излее обратно в тенджерата и да се доведе до кипене. Препоръчително е описаната процедура да се повтори 2 или 3 пъти. Преди последното изсипване в сиропа трябва да добавите лимонена киселина и ванилин.
Последната стъпка в приготвянето на десерт
След крушите са в последнияслед като се напълнят със сладка и ароматна течност, те трябва да се навият със стерилизирани капаци, да се обърнат и да се покрият с голяма хавлиена кърпа. Препоръчително е да съхранявате бурканите в това състояние до следващия ден. След това те трябва да бъдат поставени в мазе, хладилник или под земята.
Крушата в сироп ще бъде напълно готова за употреба след един месец (след като бъде направена). Ако използвате такъв десерт веднага, той ще се окаже жилав и не много вкусен, тъй като плодовете няма да имат време да се накиснат правилно.
Препоръчано:
Круша кондензирано мляко: рецепта. Пюре от круши с кондензирано мляко за зимата
Кондензирано мляко може да се приготви у дома. Първо, той е полезен, и второ, може да се направи с различна консистенция, с добавяне на всякакви плодове и плодове. В тази статия предлагаме да прочетете как се приготвя кондензирано мляко от круши
Приготвяне на малинов сироп за зимата: две различни рецепти
В горещия сезон на беритбата на горски плодове искам да сготвя много сладко сладко. Малините обаче са зрънце, което узрява бързо, което означава, че е необходимо преди всичко да се преработи. Малиновият сироп през зимата ще ви напомня за горещите летни дни с аромати на цветя и прясно окосена трева. Лятото ще се върне при вас в средата на зимата. Заради това си струва да отделите известно време от приготвянето на сладък сироп
Сацебели сос: рецепта за приготвяне на заготовка за зимата
Satsebeli (рецептата е описана подробно по-долу) е традиционен грузински сладко-кисел сос. Такъв продукт е идеално комбиниран с месни ястия (колбаси, телешко, свинско шишче, агнешко и др.). Също така върви добре с птиче месо, патладжан и боб. Можете да подправите ястията с този сос както студени, така и топли
Как да приготвим праскови за зимата в сироп?
Вкусни и сладки праскови за зимата могат да се приготвят по съвсем различни рецепти. Днес плодовите половинки в сироп са особено популярни. В крайна сметка това деликатно и много сладко ястие може да се използва не само като традиционно сладко, но и да се използва за пълнене на пайове или приготвяне на вкусни плодови напитки
Слива в сироп за зимата
Какви домакини не готвят от сливи! Но може би най-вкусната и оригинална подготовка за зимата ще бъде слива в сироп. Как да го запазим правилно? Сега ще разкажем
