Салата Мимоза с ябълка: рецепта и избор на съставки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Салата мимоза с ябълка, чиято рецепта ще бъде представена по-долу, може да се намери на масите в много руски семейства. Той не губи ни най-малко от класическата версия на готвене, а правилно подбраната ябълка допринася за факта, че вкусът придобива пикантен оттенък с малко количество приятна киселинност. Но повече за всичко.

И така, каква е рецептата за салата Мимоза с ябълка? Или няколко?

Закупуване на съставки

За да изпълните рецептата за салата Мимоза с ябълка, трябва да подготвите всички необходими съставки, които ще съставят ястието. Така че ще ви трябва:

1. Рибни консерви. Що се отнася до избора, тогава разчитайте на вашия вкус. Всъщност можете да използвате всякаква риба, но по-често се приемат розова сьомга, скумрия, риба тон. Салатата ще се окаже много вкусна, ако използвате черен дроб на треска. Основните условия за готвене: не забравяйте да изцедите цялата течност от буркана и да премахнете костите.
2. Морковите и картофите са основни компоненти на мимозата. С техния избор всичко е по-просто: за да няма гниене. По стандарт се сваряват и вмарулята се добавя предварително настъргана.
3. Лук, ако искате да добавите, трябва да излеете вряла вода, за да намалите горчивината.
4. Майонеза за дресинг, изберете според собствените си предпочитания. Можете да откажете покупката в полза на дома.
5. За да приготвите рецептата за салата Мимоза с ябълка, трябва да изберете правилната последна съставка. Ябълката трябва да е зелена и кисела. Сладките плодове ще развалят цялото впечатление от ястието.

"Мимоза" с ябълка и ракови пръчици

Салата е малко необичайна по отношение на набора от съставки, но вкусът е отличен. Така че това ястие с право може да заеме гордо място във вашето празнично или ежедневно меню.

И така, за готвене ви трябва:

• охладени ракови пръчици (те ще заменят консерви) - 200g опаковка;
• 1 голяма зелена ябълка;
• белтъци и жълтъци - по 5;
• твърдо сирене - 100 g;
• лук - 1 бр.;
• замразено масло;
• майонеза - на вкус.

Приготвяне на раци "Мимоза", както следва:

1. Яйцата трябва да се сварят. След като трябва да изстинат, обелете и отделете жълтъците и белтъците.
2. Лукът се нарязва на половин пръстени.
3. Замразеното масло се настъргва.
4. Сиренето се натрошава с едро ренде.
5. Комбинирайте протеини, сирене и масло.
6. Салатата се подрежда на слоеве в избрания съд: първо смес от сирене, масло и протеини, намазана с майонеза;след това лукът се подрежда и отново се намазва с майонеза; отгоре се поставят нарязани ракови пръчици, намазани с майонеза; настърганата ябълка се подрежда в предпоследния слой и отгоре се поръсва с нарязан жълтък и майонеза.

Можете да украсите "Мимоза" с нарязани зелени. Както можете да видите, представената рецепта се отклонява от класическите канони за готвене, тъй като не се добавят моркови, картофи и рибни консерви. По-долу ще бъде представена салата "Мимоза" с картофи и моркови. Разгледайте го подробно.

Салата мимоза с ябълка и сирене

Тази рецепта е лесна за приготвяне, тъй като съдържа всички съставки, открити в класическата версия. Единствената разлика ще бъде, че съставът все още съдържа ябълки и твърдо сирене.

За салата Мимоза с ябълка и сирене ще ви трябва:

• рибна консерва - 1 консерва;
• лук - 1 голяма глава;
• сирене - 100 грама;
• ябълка - 1 голяма;
• яйца - 5 броя;
• морков - 2 бр;
• картофи - 4-5 броя;
• майонеза.

Готвене:

1. Рибната консерва се отцежда от олиото, а самият труп се омесва с вилица, като по пътя се отстраняват костите.
2. Яйцата, морковите и картофите се сваряват. Белтъците и жълтъците се разделят: първите се настъргват, а жълтъците се омесват с вилица.
3. Нарежете лука.
4. Сиренето и ябълката се настъргват.
5. След като всички съставки са приготвени, преминете къмоформяне на салата "Мимоза" с консерви и ябълка. Ястието се подрежда на слоеве, като всеки слой се намазва с майонеза: 1 - риба, 2 - нарязан лук, 3 - протеин, комбиниран със сирене, 4 - настъргани моркови, 5 - ябълка, 6 - картофи. След като последният слой се намаже с майонеза, се поръсва с жълтък.

Салата е готова. Но е по-добре да го оставите да се накисне малко с майонеза. За да направите това, поставете ястието в хладилника за 20-30 минути.

Салатно масло: кога се добавя?

Масло в салата Мимоза може да вкара някои хора в ступор. Но това е докато не се опита такова ястие. Една рецепта с нейното приготвяне вече е представена по-горе, а ето и друга.

Кремообразна мимоза

За готвене ви трябва:

• саури в буркан - 1 брой;
• белтъци и жълтъци - 5 бр.;
• твърдо сирене - 100 грама;
• лук - 1 глава;
• кисела ябълка - 2 бр;
• замразено масло - 50 грама:
• орехи - 50 грама.

Готвене:

1. Някои съставки трябва да бъдат приготвени предварително: натрошете сайра, нарежете лука, сварете яйца, настържете ябълки и сирене, нарежете ядки на трохи.
2. Сега наредете слоевете (като не забравяте смазването с майонеза): 1 - настъргани катерици, 2 - рибни консерви, 3 - лук, 4 - ябълка, 5 - замразено масло, настъргано на ситно ренде (намажете един слой олио с майонеза няма нужда),6 - сирене, 7 - жълтък.
3. Поръсете горната част на салатата с ядкови трохи и поставете в хладилник за 20 минути.

Когато се сервира салата Мимоза с масло, ябълка и сирене, тази съставка все още няма да се разтопи, което ще придаде на ястието кремообразен вкус. Опитайте - няма да съжалявате.

"Мимоза" с ябълка и ориз

Салата "Мимоза" в класическия си вариант е обилна. Но за да подобрят това качество още повече, опитни готвачи експериментираха и добавиха нов компонент към ястието - варен ориз. Помислете за рецептата за тази салата по-нататък.

• кръглозърнест ориз - 200 грама;
• яйца - 5-6 броя;
• рибни консерви - 2 консерви;
• твърдо сирене - 200 грама;
• кисели ябълки - 2 бр;
• лук - 1 глава;
• майонеза.

Отивам на готвене:

1. Оризът се измива и се слага на огъня. Оставете да заври, след като посолите водата. Свареният ориз се измива в студена вода.
2. Яйцата се варят 10 мин. Охладете, обелете и отделете белтъците и жълтъците.
3. Нарежете лука.
4. Консервите се натрошават с вилица, костите се отстраняват.
5. Ябълките и сиренето се натриват на ситно ренде.
6. Сега салатата се подрежда на слоеве, като не забравяте да намажете всеки с майонеза: ябълки, студен ориз, консерви, лук, протеин, сирене и нарязан жълтък отгоре.

Салата също се оставя да се накисне и след това започват яденето. Приятен апетит!

Някои съвети за готвене

Въпреки че салата Мимоза не е такасе смята за кулинарна наслада, но има свои собствени „тайни“в готвенето. Например:

1. Лукът се поставя най-добре върху рибата. Така комбинацията от вкусове ще бъде по-оптимална и перфектна. Между другото, можете да го изпържите предварително и да изцедите маслото, когато го слагате.
2. Що се отнася до сервирането, по-добре е да изберете прозрачна купа за салата, през която ще се вижда местоположението на ястието. Да, и ще изглежда грандиозно.
3. За пазителите на диетата, правилното хранене и нискокалоричните храни майонезата, например, може да бъде заменена с нискомаслена заквасена сметана или гръцко кисело мляко. Рибата се избира постна.

Историята на "Мимоза"

Кой стана създателят на тази "легендарна" салата, уви, не е известно. Но това ястие придоби своята популярност през 70-те години на миналия век. Тогава този символ на Нова година се появи на масите на съветските граждани.

Ястието беше обичано не само заради приятния си вкус, но и от наличието на съставки: компонентите не бяха в недостиг.

Салата получи името си благодарение на счукания жълтък, който се поръсва върху готовото ястие. При хората се свързва с пролетното цвете мимоза. И така се случи.

В приключване

"Мимоза" - вкус от СССР, който спечели любовта на огромен брой руснаци. Подобно на "Оливие" или "Раци", често се приготвя за Нова година и други празнични дати. И това е точно салата Мимоза с картофи, моркови и риба.

Но често любимият вкус става скучен и вие го искатедиверсифицират по някакъв начин. И как да направите това, разказахме в статията. Надяваме се, че няма да останете разочаровани.