Индийско разтворимо кафе: описание, рецепти, отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Какво е разтворимо индийско кафе? Защо е добър? Отговори на тези и други въпроси ще намерите в статията. Според някои доклади Индия е една от първите сили, разположени извън Африка, в която дърветата са отглеждани, за да направят напитка от жизненост. Помислете за индийското кафе по-долу.

Легенда

Ако вярвате на древната легенда, тогава беше нещо подобно. В края на 17 век уморен пътник, йеменският поклонник Будан Баба, който се връщал от поклонение, се приближил до портите на древен индийски град по прашен път. Той си проправи път от самия Йемен, където успя да се сдобие с истинско съкровище – седем кафеени зърна. Той ги скри в гънките на дрехите си.

По-късно ги засади в Катанака, в хълмовете Чандрагир, и от тях израснаха първите кафеени дървета в Индия. Векове по-късно благодарните потомци нарекоха тази местност хълмовете на Бабабудан – в чест на човека, донесъл уханните зърна в страната. Тези хълмове все още растат отлично индийско кафе днес.

Кафе вСССР

Как изглеждаше индийското разтворимо кафе в СССР? Много бавно тази напитка "дойде" в нашата държава, след като е преживяла всички забрани и ограничения. Делът на ароматните зърна, доставяни от Индия в СССР, от 60-те години на миналия век е приблизително 10-15%. Имаше кафе, но пак си оставаше дефицитна храна. Ето защо в страната много бързо се появиха странни модификации под формата на кафе от ечемик или жълъди.

Изключително индийско кафе, произведено под името Indian Instant Coffee, остави своята мазна следа в историята на СССР. Как изглеждаше той? Провизиите бяха опаковани в тенекиена кутия, наподобяваща по форма шайба. Тя е призната и днес. Индийската танцьорка, застинала в причудливи пози на повърхността на буркана, предизвиква топли чувства в сърцата на "очевидци" днес.

Индийско кафе в желязна кутия, ако имаше пари, гражданин на СССР можеше да си купи в магазин Beryozka, застанал на огромна опашка. Въпреки това си струваше. Особено като се има предвид, че по-късно този буркан може да се използва в ежедневието под формата на касичка или контейнер за съхранение на различни дребни предмети: пирони, подправки, риболовни принадлежности и т.н.

Индийско разтворимо кафе

Все още можете да си купите индийско кафе, познато ни от времето на СССР, но само под формата на атрактивен сувенир. Малко вероятно е някой специално да търси този продукт по рафтовете на магазините, защото в момента енергичната напитка не е в недостиг. От друга страна, нашите родители често говорят за факта, че по-рано наденицата е била по-естествена иЧаят е по-вкусен, а кафето е по-ароматно и сега не можете да си купите „същият чай“със слонове и разтворимо кафе в консервена кутия със златни шарки навсякъде.

Това е интересно

Кое е най-доброто разтворимо кафе? Ще отговорим на този въпрос по-късно, но сега нека поговорим за Индия. Днес тази страна е на шесто място по произведено кафе след водещите страни като Виетнам, Колумбия, Бразилия, Индонезия и Етиопия. Например, повече от 5 милиона торби с ароматни зърна бяха събрани от индийски плантации през 2010 г.

В същото време вътрешният пазар непрекъснато расте и през последните 10 години потреблението на кафе в Индия се е удвоило. Но въпреки това Индия продължава да дава на света голям дял от своите продукти - 70%. Общата площ на кафените плантации в тази страна е 388 000 хектара. Той е домакин на около 124 000 домакинства.

Повече от 3 милиона работници в Индия всеки ден отиват в плантации за кафе, печени зърна и участват в други производствени процеси. Индия е страна на грандиозни антитези, но специално внимание се отделя на производството на енергична напитка. Удивително е! Държавата разполага с мощна научна база, ангажирана с разработването и изучаването на земеделието на кафе, и развита система за проверка на качеството на продукта.

Максимус

Какво е хубавото на разтворимото кафе Maximus (Индия, мека опаковка, 70 г)? Това е вкусна натурална напитка, приготвена от подбрани сортове индийска арабика. Поради спецификата на отглеждането на кафе в Индия, то има лека киселинност, богат аромат и мек балансиран вкус.

Настоящият метод на сублимационно сушене ви позволява да запазите естествения богат вкус и аромат на печен боб. Ето защо в производството не се използват химически аромати.

Кафето "Maximus" е лесно за транспортиране и производство, така че можете да го вземете със себе си сред природата, на пътуване или на работа. Опаковано е в олекотена удобна чанта с цип за многократна употреба, която има специално вътрешно покритие, което не пропуска други миризми и влага. Опаковката е с цветен дизайн, така че тази марка се откроява сред подобни продукти на рафта.

Infiniti Original

Infiniti Original Instant Coffee (100g) е висококачествен продукт от индийска компания, която използва само елитни местни сортове кафе в производството си. За суровина служат подбрани зърна 100% Арабика, чиито зърна се обработват по съвременните щадящи методи. Ето защо те запазват яркостта и наситеността на букета.

Сместа има мек, дискретен вкус с нотки на какаови зърна и подправки, нотки на печене. Удобният формат на провизиите ви позволява да приготвите ароматна напитка само за няколко минути. Опаковани в тенекиени кутии. Един пакет струва 205 рубли.

Избрано Infiniti

Infiniti Selected Instant Coffee (100g) е висококачествена марка, произведена по най-високите международни стандарти. Използва се в производствотовисокопланинско елитно кафе арабика, отглеждано в земите на Индия. Ето защо букетът на напитката дава възможност да се насладите на нотки на лешник, сметана, ванилия и цитрусови плодове.

Сместа може да се приготвя в чаша, което е много удобно в условия на ограничено време. Храната е идеално съчетана с различни добавки - захар, мляко, сметана. Опаковани в тенекиени кутии. Един пакет може да бъде закупен за 205 рубли.

Avanti

Разтворимо кафе на прах Avanti (50 г) е висококачествена индийска напитка, произведена на базата на подбрани зърна Арабика. Опаковани в тенекиени кутии. Благодарение на средното изпичане на плодовете, сместа с мек, хармоничен вкус е отлична версия за ежедневна употреба.

В букета на това кафе деликатно звучат хлебни ехо, плодови мотиви и на практика няма горчивина. Пакет от това кафе може да бъде закупен за 81 рубли.

Индийско разтворимо кафе Lux

Разтворимо кафе на прах Nic Indian Instant Coffee Lux (90 g) е опаковано в кутии. Това е ароматна и достъпна напитка, характеризираща се с относително малка сила и скорост на производство. За създаване на марка се използват няколко разновидности зърна, отглеждани във високопланински индийски плантации.

Първо са средно изпечени, след това натрошени, след което се изпращат за обработка. Под действието на пара, вода и високо налягане се получава прах, от който е възможно да се приготви напитка с пикантна горчивина на черен шоколад и мек вкус. Букетът включва още плодови и флорални аромати, нотки на ориенталски подправки. еднопакетът струва 127 рубли.

Прегледи

И така, кое е най-доброто разтворимо кафе? Известно е, че тази храна се получава чрез сложна обработка на печени зърна. Има такива видове:

• Прах. Предимството на тази вариация е ниската цена. Но получената напитка има мек аромат и вкус.
• Гранулиран. Той се различава от праха по метода на производство и следователно струва малко повече. В резултат на специалната обработка, качеството на кафето се запазва много по-добре.
• Сублимирано. Това е най-доброто разтворимо кафе. Скъпо е, но запазва максимално всички качества на смляното зърно. Именно тази елитна храна е най-добре да се купи.

Moskofe Vitality Drink: Рецензии

Това кафе е опаковано в кутия, теглото на опаковката е 90 g, можете да го закупите за 120-170 рубли в супермаркета. Често може да се намери по рафтовете на магазините, но мнозина не му обръщат внимание. Това индийско кафе получава предимно положителни отзиви, тъй като е носталгична напитка.

Много клиенти твърдят, че този продукт се разтваря бързо. В напитката няма изгорял вкус, а след пиене няма чужди включвания на дъното на чашата. Но някои клиенти са разочаровани от това кафе. Твърдят, че му липсва ободряващ аромат и вкус. Разбира се, чува се нещо, което едва напомня за миризмата на ободряваща напитка, но все пак това не е нещо, което кръжи и привлича толкова много. И все пак препоръчват да опитате индийско кафе от Moskofe идокоснете миналото ни. В крайна сметка винаги е интересно да разберете как храната се трансформира с течение на времето.

Рецепта

Приготвяйки разтворимо обикновено кафе по рецепта на ориенталската кухня, вие ще придадете на напитката още по-деликатен и богат вкус, само леко преобразявайки ежедневната рецепта. Тази техника се използва в Индия, както и в някои други азиатски страни. Вземете:

• една чаша прясно мляко;
• 1, 5 супени лъжици. л. разтворимо кафе;
• две арт. л. вода;
• две супени лъжици кафява кокосова или палмова захар (можете да използвате обикновена бяла захар);
• щипка канела на прах (по избор).

Производствен процес:

1. Сварете вода и мляко в отделни съдове.
2. Смесете захар, канела на прах и разтворимо кафе в чаша.
3. Изсипете вряща вода върху сместа и разбъркайте добре, като разбивате, докато се разтвори напълно.
4. Изсипете горещо мляко.

За да сервирате такава напитка, е добре да имате сервиз за кафе: напитката ще изглежда привлекателна и гостите ще бъдат доволни.

Рецепта за вкусна напитка

Вземете:

• 1-2 ч.л захар (по избор);
• вряща вода - 1 супена лъжица. (240 мл);
• 1-2 ч.л разтворимо кафе;
• сметана или мляко (по избор);
• какао, екстракт от ванилия или подправка (по избор).

И също така трябва да имате сервиз за кафе, за да сервирате напитката си. Следвайте тези стъпки:

1. За една порция кафе сварете една чаша вода. Ако искате да направитеповече пиене, вземете повече вода.
2. Изсипете разтворимо кафе в чаша. Ако обичате силна ободряваща напитка, сложете малко повече, ако обичате слаба напитка, сложете по-малко.
3. Разтворете кафето в студена вода (1 супена лъжица). Такова нежно разтваряне, за разлика от шокиращото разреждане с вряла вода, ще разкрие по-добре вкуса на храната.
4. Внимателно изсипете горещата вода в чашата. Не забравяйте да оставите място за сметана или мляко, освен ако не възнамерявате да пиете черно кафе.
5. Добавете подправки и захар, ако желаете. В резултат на това вашата напитка ще има по-богат вкус.
6. Добавете сметана или мляко (обикновено, соево, бадемово или друго).
7. Разбъркайте ободряващата напитка, докато захарта се разтвори напълно и сервирайте.

Приятен апетит!