Какво може да се направи от зеле? Най-добрите рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В нашата статия ще ви кажем какво може да се направи от зеле. Ще опишем подробно различните рецепти за готвене на зеленчук. Нека започнем с най-простите ястия.

царевична салата

Какво може да се направи с китайско зеле? Вкусна салата. Основните компоненти на ястието са царевица и зеле. Ястието се приготвя бързо и лесно.

За готвене ще ви трябва:

• 250 грама консервирана царевица;
• две щипки сол;
• 400 грама китайско зеле;
• две арт. лъжици майонеза;
• 100 грама варен колбас.

Готвене на салата

1. Първо нарежете зелето на тънки ивици. Сол, запомни с ръцете си.
2. След това настържете наденицата на едро ренде.
3. Разбъркайте съставките.
4. След това добавете майонеза. Разбъркайте.

Печена колраби

Какво може да се направи от зелето колраби? Вкусно ястие. В тази рецепта ще разгледаме как да го изпечем. Вземете вкусно и оригинално ястие. Това ястие ще ви зарадва с необичаен вкус и външен вид. Ястието е идеално за ежедневиетоменю.

За готвене ще ви трябва:

• 300 грама кайма;
• една крушка;
• сол;
• колраби (четири парчета);
• растително масло (около 3 супени лъжици);
• подправки;
• една чушка;
• два домата;
• сто грама твърдо сирене;
• две скилидки чесън.

Готвене на ястие

1. Измийте колрабито, подсушете. Почистете с четка след това.
2. Отстранете сърцевината от всяко зеле с остър нож.
3. Загрейте тигана, налейте малко олио. След това запържете ситно нарязания лук, добавете пулпа от колраби и черен пипер (нарязан на ивици).
4. След минута добавете каймата. Пържете на среден огън, докато течността се изпари напълно. След това посолете каймата и поперчете малко. След това добавете нарязани домати, подправки.
5. Къкри под капак за пет минути. След това овкусете с чесън, който сте прекарали предварително през пресата. Страхотно.
6. След като сложите кайма (няколко лъжици) във всяка колраби, напълнете с пързалка.
7. След това настържете сиренето. Поръсете ги върху всяка колраби.
8. След поставяне върху тава за печене (намаслена). Печете във фурната за 30 минути (може и малко повече). Проверете готовността с клечка. Ако бурето със зеле се пробива лесно, значи всичко е готово.

Солянка с боб и други зеленчуци

Какво може да се направи от зеле за зимата? Солянка. Такава подготовка ще зарадва през зимата.

За готвене ще ви трябва:

• черен пипер на зърна (6 бр.);
• три кг зеле;
• един килограм моркови и същия брой патладжани;
• две арт. лъжици сол;
• половин килограм боб;
• триста мл растително масло;
• половин литър доматен сок;
• сто мл оцет 6%.

Готвене на джакузи

1. Накиснете боба във вода за една нощ.
2. Нарежете зелето на ивици сутрин.
3. Настържете морковите (едри). Нарежете лука на половин пръстени. Измийте патладжана, обелете, нарежете на кубчета. Сол.
4. Сварете боба до полуготовност.
5. След това изсипете олио в голяма тенджера, загрейте.
6. Поставете зеленчуците там, запържете за две до три минути. Разбърквайте, докато вървите. След това добавете сока, боба, заедно с течността, в която са се варили. Оставете да заври. След това посолете и намалете огъня.
7. Къкри за 45 минути. След черен пипер, разбъркайте киселата шаша. Варете още 15 минути. В процеса разбъркайте ястието отново. След това отстранете джама от огъня, налейте оцета. Подредете в буркани, които сте стерилизирали предварително. Навивам. Обърнете бурканите, завийте с одеяло, което може да се отстрани само след като изстине напълно.

Ши

Какво може да се направи с червено зеле? зелева чорба. Това ястие е традиционно руско.

За готвене ще ви трябва:

• 250 грама червено зеле;
• цвекло;
• три литра месен бульон;
• сол;
• морков;
• две арт. лъжици доматено пюре;
• три бр. картофи;
• зелени;
• пипер;
• 25 ml слънчогледово масло;
• подправки;
• три домата.

Готвене на традиционно руско ястие

1. Гответе бульона.
2. Пригответе зеленчуците. Почистете ги от люспите, обелете. Нарежете цвеклото на ивици. Настържете морковите. Нарежете зелените, лука и картофите.
3. Вземете тигана. След това налейте масло в него. Запържете цвекло, лук и моркови. След това оставете да къкри с доматено пюре за 10 минути.
4. В същото време сварете картофите в бульона. След това добавете зелето. След това подредете задушените зеленчуци. Сол пипер. Оставете супата да къкри още десет минути. В края добавете зелените, след което покрийте съда с капак. Оставете да престои 15 минути. Сега знаете какво може да се направи с червено зеле. Между другото, благодарение на този компонент ястието ще има красив лилав оттенък. Този зеленчук е връхната точка на ястието.

Зелев шницел

Какво може да се направи бързо от зеле? Шницел. Това е обилно и леко ястие. Не би трябвало да има специални проблеми при готвенето.

За да приготвите шницела ще ви трябва:

• 6 яйца;
• сол;
• едно бяло зеле (шест големи листа);
• шест арт. лъжици растително масло;
• пипер;
• 500 грама галета.

Процес на готвене

1. Пригответе зелеви листа. Сварете два литра вода в тенджера. След това спуснете чаршафите там за две минути.
2. След това разбийте яйцата със сол и черен пипер.
3. Пригответе галетата.
4. Потопете всяко листо първо в яйца, след това в галета. Направете това 2 пъти.
5. След това навийте зелеви листа в пликове.
6. Загрейте тигана, налейте лъжица олио. Сложете шницелите. Пържете от двете страни (по две минути).
7. Поставете предмети върху хартиени кърпи. Оставете ги да полежат за минута, така че олиото да е стъклено. След това ги прехвърлете в чиния. Сервирайте топло.

зеленчуков пай

А какво друго може да се направи от зеле? пай. Приготвя се в тиган без никакви проблеми.

За готвене ще ви трябва:

• две яйца;
• 500 грама зеле;
• сол (по ваш вкус);
• ch. лъжица растително масло;
• 150 грама брашно;
• зелени.

Описание на процеса на приготвяне на торта

1. Нарежете зелето на ситно.
2. След това разбийте яйцата със сол в дълбока купа.
3. Сложете зелето там, разбъркайте.
4. Измийте зелените, подсушете, нарежете.
5. След това го добавете към яйцето. Разбъркайте.
6. Добавяйте брашното постепенно. Разбърквайте по време на процеса. В резултат на това ще получите хомогенна маса.
7. Намажете тиган с масло. Поставете зелето там.
8. Покрийте тигана с капак. Пържете на среден огън за двадесет минути.
9. За да направи тортата напълно приготвена, тя трябва да се обърне в процеса. Готовият продукт трябва да има златиста коричка от двете страни.

Minestrone

Какво може да се направи с карфиол?минестроне. Това ястие е традиционно италианско ястие. Консистенцията на тази супа е доста гъста. Поради това прилича на зеленчукова яхния.

За готвене ще ви трябва:

• 200 грама карфиол, картофи и моркови;
• bulb;
• тиквички (2 броя);
• скилидка чесън;
• 10 грама босилек и магданоз;
• 50 грама пресен спанак, варен боб и зелен грах;
• ch. лъжица сол;
• 100 грама целина;
• 125 грама домати;
• две арт. лъжици зехтин.

Рецепта за италианска супа

1. Нарежете първо лука, босилека и магданоза.
2. След това измийте зеленчуците, нарязани на малки кубчета.
3. След разглобяването на зелето на малки съцветия.
4. Гответе супата в тенджера с тежко дъно. Това е необходимо, за да могат зеленчуците в него да се запържат.
5. И така, изсипете зехтин в тигана, загрейте, запържете чесъна. След това го извадете от тенджерата.
6. Изпратете там останалите нарязани зеленчуци. Запържете ги на слаб огън за около десет минути.
7. След това добавете студена вода или зеленчуков бульон. Имайте предвид, че течността трябва да покрива леко зеленчуците. Гответе ястието около двадесет минути, докато огънят трябва да е малък.
8. След като италианската супа заври, добавете сол към нея.
9. След това добавете спанак (измит). Може да се хвърля като цяло, ако листата са малки, или да се нарязва на парчета.
10. След това изпратете там боб, както и грах.
11. Дръжте на слаб огън за около тридесет минути. През това време зеленчуците ще се сварят. След това италианската супа ще стане богата и гъста.
12. Сервирайте ястието с крутони и настърган пармезан (трябва да поръсите супата).

Casery

Какво друго може да се направи с карфиол? Гювеч. Този продукт е лесен за приготвяне. Но в същото време вкусно и засищащо.

За готвене ще ви трябва:

• две арт. лъжици брашно;
• 700 грама карфиол;
• две щипки смлян черен пипер;
• четири яйца;
• двеста мл вода;
• една и половина чаени лъжички сол (0,5 са необходими за наливането, останалата сол е необходима за зелето);
• заквасена сметана (около три супени лъжици);
• една ул. лъжица копър;
• 170 грама твърдо сирене.

Готвене на гювеча

1. Първо, разглобете зелето на съцветия. След това го сварете във вода (подсолена). След като заври, варете пет минути.
2. Охладете вареното зеле.
3. Настържете сиренето.
4. Смесете брашно, заквасена сметана и яйца. След това добавете сол, черен пипер.
5. След това добавете вода, копър (нарязан) и половината настъргано сирене. Смесете до гладкост.
6. Постелете тава за печене с хартия за печене. Поставете зелето там.
7. След това го напълнете с получената смес. Поръсете сирене отгоре на съда.
8. Печете в предварително загрята фурна за тридесет минути. В центъра на ястието проверете готовността му. Как да разберете, че можете да извадите гювеч от фурната? Готовият продукт трябва да е еластичен.

Зеленчукови котлети

Какво може да се направи с варено зеле? Зеленчукови котлети. Такива продукти ще се харесат и на тези, които са на диета. Тъй като тези котлети не са особено калорични. Тези продукти са нежни и сочни. Те са идеални с ориз, картофено пюре.

За да направите тези котлети ще ви трябва:

• 250 мл мляко;
• яйце;
• 60 грама брашно;
• 500 грама бяло зеле;
• 50 грама масло и грис;
• щипка сол.

Направете котлети

1. Изплакнете първо зелето. Разделете го на листа. След това ги потопете във вече вряща вода, след това ги посолете. Варете десет минути.
2. Зелето трябва да е меко, когато е готово. След готвене оставете да изстине. След това се смила. Можете да използвате както блендер, така и кухненски робот за тези цели.
3. След това загрейте маслото в тиган. След като се налива млякото, се изсипва нарязаното зеле. Добавете и грис там. Разбъркайте старателно. Оставете да къкри още пет минути.
4. След това охладете зелето, добавете към него яйцето и брашното. Разбъркайте.
5. След това черен пипер и сол. Загрейте фурната до двеста градуса. Постелете тава за печене с пергамент. Намажете го с масло.
6. Оформете продукти от масата. След това ги оваляйте в брашно. След това ги разстелете върху пергамент. Печете за двадесет минути. Намажете с жълтък накрая, за да станат продуктите румени.

Сега знаете какво може да се направи от зеле. Рецепта Достатъчнопросто, така че лесно можете да зарадвате любимите си хора с такова ястие. Само не забравяйте, че баничките трябва да се сервират със зеленчуци, билки и заквасена сметана.

кисело зеле

Какво може да се направи със зеле и моркови? Едно ястие, познато на мнозина. Киселото зеле е отлично и леко ястие. Приготвя се лесно. Ще разгледаме бърз начин да го създадем.

За готвене ще ви трябва:

• три арт. лъжици сол;
• два моркова;
• 1,5 л вода;
• четири скилидки чесън;
• двеста мл оцет;
• зеле (глава);
• 250 мл слънчогледово масло;
• двеста грама захар.

Готвене на зеле

1. Нарежете първо зелето.
2. След обелете и настържете морковите. Настържете чесъна.
3. След това смесете всички зеленчуци.
4. Изсипете вода в тенджера. Изсипете солта и захарта. Добавете олио. След това сложете на огъня. След това оставете да заври. Изчакайте захарта и солта да се разтворят напълно.
5. След това изсипете оцета. Оставете марината на огъня за няколко минути. След това го изсипете горещо в зелето. Натиснете отгоре.
6. След няколко часа ястието ще бъде готово. След зелето наредете в буркани.

Салата от краставици

Какво може да се направи с прясно зеле? Витаминна салата. Прави се много лесно.

За готвене ще ви трябва:

• една глава зеле;
• шест краставици;
• сол;
• една трета от чаша майонеза и същото количество заквасена сметана;
• смлян черен пипер.

Описание на приготвянето на салата

1. Измийте краставиците, нарежете по дължина, нарежете на малки кубчета.
2. Настържете зелето на специално ренде.
3. Сложете зеленчуци в купа за салата.
4. Отгоре с майонеза, заквасена сметана. Добавете черен пипер, сол. Разбъркайте добре.

В домат

Какво може да се направи от зеле за зимата? Мариновано зеле в домати. Такава подготовка е доста интересна. Страхотна комбинация от зеленчуци прави това ястие невероятно вкусно.

За готвене ви трябва:

• петстотин мл доматен сок;
• килограм зеле;
• 1, 5 супени лъжици. лъжици сол.

Процесът на създаване на детайл

1. Пригответе съставките. Прекарайте доматите през сокоизстисквачката. Това ще доведе до сок.
2. Нарежете зелето на ситно.
3. Сложете сока на огъня, оставете да заври. Сол. Варете двадесет минути на слаб огън.
4. Стерилизирайте бурканите, разпределете там зелето. Уплътнете. Раздрусай го. Напълнете 2/3 буркана със сок.
5. След това подгответе контейнера за стерилизация. Поставете кърпа, сгъната наполовина на дъното, налейте вода (трябва да стига до раменете на консервите). Потопете буркани със зеле в топла вода. Стерилизирайте ги за четиринадесет минути, ако ги имате в литри.
6. След това навийте банките. Обърни се. Увийте ги в одеяло, докато изстинат напълно.

Броколи със сос

Броколите са много здравословен зеленчук. Но доЗа съжаление децата не разбират, че трябва да го ядат, тъй като този зеленчук не е много вкусен. Вкусът му дори може да се нарече специфичен. Предлагаме ви рецепта за едно ястие. Оказва се, че е вкусно и засищащо, докато съдържа броколи. Деликатен сос придава на зелето нов вкус.

За готвене ще ви трябва:

• две средно големи яйца;
• чаша мляко;
• 150 грама сирене;
• щипка сол;
• 500 грама броколи.

Процес на готвене

1. Първо отделете цветчетата броколи. Изплакнете обилно под студена вода след това.
2. След това напълнете тенджерата с вода. Посолете и сложете на огън. Когато течността заври, изпратете броколите да се варят там. Този процес ще отнеме приблизително седем минути.
3. След това отцедете броколите. За да направите това, използвайте гевгир. След това оставете зелето да изстине.
4. В този момент вземете купата. След това налейте мляко в него, добавете яйце, сол и 50 грама сирене (настъргано на ренде). След това смесете всички съставки.
5. След това вземете топлоустойчива форма. Сложете в него броколи. Залейте зелето със соса. Отгоре със сирене (оставащо).
6. Сложете в предварително загрята фурна за около 30 минути. Гответе до златисто кафяво.

Заключение

Сега знаете какво може да се направи от зеле. Разгледахме различни рецепти. Надяваме се, че ще изберете опцията за себе си. Желаем ви късмет!