2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Такъв ценен деликатес като червения хайвер е на празничните трапези на по-голямата част от населението. Но много домакини, за да спестят пари, се опитват да купуват риба, богата на хайвер и да приготвят деликатес у дома. Въпреки това, преди да осолите хайвера, той трябва да бъде правилно приготвен.
Когато се клане труп на риба, се намира хайвер. Но той е "опакован" в специална чанта - yastyk. Как да се отървем от него? Как да почистите хайвера от филми сами? Нека го разберем.
Нека поговорим днес за това как да почистим хайвер от розова сьомга от филма, хайвер от щука, кета и други видове риби. Нека решим кои са основните помощници по този въпрос.
Сол или купуване?
Разбира се, сега можете да си купите всичко в магазина, дори гурме продукти. Въпреки това, ако е възможно, много домакини предпочитат да солят хайвер у дома. Защо? Първо, когато сами готвите продукт, знаете точно какво слагате в него. Ще бъдете напълно сигурни, че вашият хайвер няма да съдържа вредни оцветители, допълнителни консерванти и добавки. Тя ще бъде напълноестествено, това е огромен плюс.
Второ, ако разберете как да почистите хайвера от филми у дома и след това да го осолите, ще спестите много пари. Готовият осолен хайвер в магазина е доста скъп. Но хайверът, независимо извлечен от риба и осолен у дома, е с порядък по-евтин продукт.
Защо трябва да извадя филмовата торбичка?
Торбата за филм служи, за да гарантира, че всички яйца са наблизо. Yastyk е нещо напълно безобидно, но много безвкусно. Би било възможно да се яде, ако не придаде на ястието неприятен послевкус. И обичайното ронливо състояние на хайвера не може да се постигне, ако тази торбичка не се отстрани.
Какви инструменти са ви необходими, за да премахнете филма
Решихте да солите червен хайвер у дома. Първо трябва да разберете как да почистите хайверен хайвер от филма и с какви импровизирани средства да направите това. Господарките казват, че изборът на инструмент ще зависи от вида риба, която ще клате. За един вид риба ще ви трябва обикновен гевгир, за друг - кухненски миксер. По-добре е да премахнете малкия хайвер от филма с вилица или вряща вода. Но нека поговорим за всичко по ред.
Вилица и марля
Как да почистите хайвера от розова сьомга от филма с марля и обикновена вилица? Пригответе прилично парче марля, две големи купи и вилица. Ще трябва да излеете гореща вода в един съд, студена вода в другия. Марлята ще трябва да бъде сгъната на два слоя. Вътре слагаме торбички с хайвер. Поставяме марлята в гореща вода,внимателно разбъркване на съдържанието. След една минута извадете марлята и я поставете в съд със студена вода.
В резултат на такива манипулации фолиото ще се заварява и ще бъде лесно да се отдалечи от яйцата сама. Остава само да откъснете нишките на филма с вилица и да ги премахнете.
Сито с едра мрежа
Имате късмет, ако имате червен хайвер от кета или розова сьомга. Той е доста голям по размер и може лесно да се почисти по първия начин. Но какво ще стане, ако хайверът е дребнозърнест, например щука. Нека да разберем как да почистим хайвера от филми у дома с помощта на сито.
Като начало, хайверът в торбички се измива старателно под течаща вода. След това ястикът се нарязва внимателно на някои места, а съдържанието се разпределя в сито. Вземете сито с големи дупки, така че хайверът свободно да прониква през тях в чинията. Опитайте се да направите всичко възможно най-внимателно, за да не смачкате яйцата. Остатъците от филмовата торбичка ще се виждат, когато повечето от яйцата попаднат в дупките на ситото. Можете да извадите ястика с ръце или вилица.
Разбийте и вряща вода
Сега нека разгледаме друг начин, който ще научи и покаже как да почистите червения хайвер от филма с вряща вода и бъркалка. За да направите това, ще трябва да излеете студена вода в голяма тенджера и да я доведете до кипене. По-добре е да поставите една или две торби във вода. Не гледайте, че обемът ви позволява да поставите повече хайвер. Две е максимумът. И ще бъде по-удобно да се намесвате и ще бъде по-добре да отделяте яйцата от яйцата.
И такаслагаме yastyk във вряща вода и започваме внимателно да разбъркваме хайвера с бъркалка. Във вряща вода торба с филм ще заври и ще започне да се отделя самостоятелно, отделяйки хайвер. Когато работите с бъркалка, тя ще започне да събира заварените части на филма върху остриетата си. Разбъркайте, докато всички филми се увият около бъркалката.
Вряща вода и собствени ръце
И как да почистите хайвера от филми, ако няма кухненски прибори под ръка? Има начин, по който главните "актьори" ще бъдат вашите собствени ръце и чиния с топла вода.
Изсипете гореща вода в купа. Поставяме една торба с хайвер, изчакваме няколко минути и леко го натискаме (можете внимателно да го отрежете). Хайверът се освобождава сам. Филмът след като е в гореща вода става гъвкав и може лесно да се отстрани с пръсти.
Миксер
Има и друг начин, който ви позволява да приготвите червен хайвер за осоляване. Опитваме се да разберем как да почистим хайвера от филма с миксер. За този случай се препоръчва използването на специални дюзи "змии". Те лесно довеждат тестото до желаната консистенция, също така перфектно отделят хайвера от филмовата торбичка.
И така, вземаме хайвер в едната ръка и миксер в другата. Внимателно натиснете дюзата отстрани на yastyk и включете миксера на минимална скорост. В момента, когато филмът започне да се увива около бъркалката на миксера, опитайте се да следите хайвера възможно най-внимателно. Под ръката ви трябва да има широк контейнер, който ще „улови“яйцата, ако искат да избягат от ръката ви.
Солена вода
Има още един лесен начин за бързо освобождаване на хайвера от филмите. Ще разберем как да почистим хайвера от филми у дома с помощта на подсолена вряща вода. По един от начините хвърлихме продукта в гореща вода, сега ще го напълним с него. Приготвяме предварително вряща вода, към която добавяме готварска сол в размер на сто грама на литър.
В отделен съд сложете хайвера в торбички и напълнете със саламура. Филмите върху очите ще започнат да се извиват и да се отделят от хайвера. Не забравяйте, че е важно да не преекспонирате продукта в солена вода.
Малко за ползите от хайвера
И така, сега знаем как да почистим хайвера от филми преди осоляване. И защо този продукт е толкова добър, защо е толкова полезен и важен за тялото ни и струва ли си да страдаме – прочистване, сол и т.н.? Приготвянето на домашен хайвер, макар и труден процес, е необходимо. Хайверът е продукт, който съдържа огромен набор от витамини (A, D, E), протеини и йод, полиненаситени мастни киселини и фосфор, калций и калий, цинк и силиций, желязо и натрий. Наборът от полезни вещества и микроелементи е неизчислим.
По отношение на хранителната си стойност, хайверът се счита с порядък по-полезен от самите риба или месо. Ако знаете как да почистите хайвера от филми и да го осолите сами, не бъдете мързеливи да направите това. Ще помогне за укрепване на имунната система, за укрепване на общото състояние на организма, предотвратява развитието на проблеми със сърдечно-съдовата система.
Препоръчано:
Ползи за здравето на черния хайвер. Химичен състав и полезни свойства на черния хайвер
Има огромно количество храна, чието използване е просто необходимо за нормалното функциониране на тялото. Един от тези продукти се счита за черен хайвер. Много хора знаят за ползите от този деликатес, тъй като от древни времена хайверът е бил използван за лечение на заболявания
Как да почистите пъстърва у дома?
Как да почистите пъстърва? От една страна изглежда доста лесно. Но дали наистина е така? Тази статия ще ви помогне да разберете това. Този вид риба много рядко може да се намери на трапезите на домакините. Това се дължи на факта, че този продукт е много рядък и следователно неговата ценова категория е доста висока
Как да почистите луната у дома: най-добрите начини и рецепти
Всеки човек, участващ в приготвянето на алкохолни напитки със собствените си ръце, трябва да знае правилата за бързо почистване на луната у дома. Факт е, че махмурлукът обикновено се причинява от употребата на домашно приготвен алкохол, замърсен със специални масла - популярно се наричат фюзелаж. Колкото повече от тези масла се поглъщат, толкова по-лош ще бъде махмурлукът
Имитиран хайвер: от какво е направен, ползи и вреди. Как да различим естествения хайвер от изкуствения
Имитираният хайвер е висококачествен фалшив натурален хайвер. Продуктът е безвреден, ако не съдържа синтетични оцветители. Изкуственият хайвер е привлекателен не само външно, но и поради ниската си цена. Досега съществува мит, че продуктът е направен от масло. Но това абсолютно не е вярно
Хайвер от морски таралеж: как се използва? Хайвер от морски таралеж: цена, рецепти
Замисляли ли сте се защо японците са нация от столетници? Продължителността на живота им е много висока, тя е 89 години и това се взема предвид не най-благоприятните промени в екологичната ситуация. Тук има няколко причини
