Пилешко филе с шампиньони в бавна готварска печка: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ароматно пилешко филе с шампиньони ще украси всяка празнична трапеза. Пригответе това ястие по нашата рецепта и изненадайте гостите си.

Пилешко филе с шампиньони в бавна готварска печка

Сочното месо, приготвено по този начин, е много меко и донякъде напомня на класически жулиен. Можете да прочетете рецептата за него тук:

• Пилешки гърди (350 грама) измийте и нарежете на кубчета.
• Освободете лука от люспите и нарежете на ситно.
• Включете бавната готварска печка и изсипете няколко супени лъжици растително масло в купата.
• Запържете лука до златисто кафяво, добавете пилето към него и затворете капака. Гответе месото за десет минути в режим "Печене".
• В малка купа смесете 200 грама заквасена сметана и една лъжица пшенично брашно.
• 300 грама пресни гъби старателно измити и нарязани на филийки. След това ги сложете в бавната печка с останалите продукти.
• Добавете сол и къри на прах (може да се заменят всякакви подправки за пиле). Затворете капака и гответе всичко заедно още десет минути.
• Когато изтече определеното време, изсипете заквасената сметанасос в купа и го смесете с храната.

След пет минути ястието ще бъде готово, може да се постави в чинии и да се сервира на масата, поръсено с нарязани билки.

Пиле с гъби и сметана

Ако сте щастлив собственик на такова полезно устройство като бавна готварска печка, тогава приготвянето на това вкусно ястие няма да ви е трудно:

• 400 грама филе и един обелен лук, нарязани на кубчета и изпратете в купата на уреда.
• Включете програмата за пържене и гответе, докато храната стане златистокафява.
• Нарежете пресни или размразени шампиньони на тънки филийки и ги сложете в бавна готварска печка.
• Разбъркайте храната с дървена шпатула и включете същата програма за четвърт час.
• Смесете половин чаша сметана (10% мазнина) в малка купа с подправки, сол и смлян черен пипер.
• Когато програмата приключи, изсипете соса в купата и оставете да къкри ястието за десет минути.

Пилешко филе с шампиньони в кремообразен сос, сервирайте с всяка гарнитура. Например, това може да бъде картофи, зеленчукова яхния или варен ориз.

Пиле с гъби и картофи

Това ястие е много засищащо, така че е незаменимо в голямо семейство. И ще сготвим пилешко филе с шампиньони така:

• Нарежете лука на тънки полукръгчета, а чесъна нарежете с преса.
• Шампиньонинарежете на филийки, а пилешкото филе на кубчета. Не посочваме количеството и съотношението на съставките, тъй като трябва да се ръководите от вашия вкус.
• Включете бавната готварска печка и когато купата е гореща, изсипете няколко супени лъжици растително масло на дъното.
• Наредете храната на слоеве: първо филето, след това чесъна и в самия край лука. Включете режима „Печене“за четвърт час.
• Поставете гъбите в купата и ги разбъркайте в пилето. Печете всичко заедно за още десет минути.
• Обелете картофите, изплакнете добре и нарежете на филийки. Сложете го върху останалите продукти, поръсете със сол, черен пипер и всякакви подправки.
• Разбъркайте съдържанието на купата и изсипете половин чаша преварена вода. Ако искате ястието да е по-течно, можете да увеличите количеството вода.
• Добавете няколко супени лъжици доматено пюре, разбъркайте всичко отново и оставете да къкри храната за половин час под затворен капак в същия режим.

След сигнала наредете пилето и картофите в чинии. Завършете вкусен обяд или вечеря със салата от пресни зеленчуци.

Пилешко филе с гъби и зеленчуци

Искаме да споделим с вас още една интересна рецепта. Пилешко филе с шампиньони се приготвя в незаменим кухненски помощник - бавна готварска печка:

• Нарежете 300 грама гъби и 600 грама филе на равни парчета.
• Нарежете лука на кръгчета, а морковите на ивици.
• Задайте режима Multicook на 160 градуса.
• Сложете масло в купа и запържете зеленчуци върху него за пет минути.
• След това добавете гъби спиле и гответе още четвърт час.
• Разредете две супени лъжици заквасена сметана и същото количество брашно в 100 ml топла вода.
• Изсипете соса в купата, добавете сол и смлян черен пипер. Разбъркайте съставките и ги гответе под затворен капак при температура 120 градуса.

След десет минути готовото ястие може да се сервира на масата. Не забравяйте да го украсите с пресни нарязани билки.

Julienne

Тази класическа френска рецепта може лесно да се адаптира към бавната готварска печка. Ще видите това, когато прочетете следната рецепта:

• Разтопете 25 грама масло в подходящ съд и го смесете с лъжица бяло брашно. Внимателно разбъркайте основата за соса, докато потъмнее. След това изсипете 250 мл мляко в съдовете и разбъркайте, за да не останат бучки. Когато сосът се сгъсти, добавете към него щипка индийско орехче.
• Нарежете гъби на филийки, пилешко филе на кубчета. Запържете храната в купа за мултикукър в растително масло. Когато излишната течност се изпари, добавете нарязан лук.
• Изсипете соса в купата и поръсете бъдещия жулиен с настърган кашкавал.

Вкусният жулиен ще бъде готов след 20 минути.

Пилешко филе с шампиньони в кремообразен сос във фурната

Не по-малко питателно е ястието, приготвено от същите съставки, приготвено по различен начин. Затова искаме да ви кажем как да направите пилефиле с шампиньони на фурна:

• Вземете 200 грама пресни гъби, обелете ги от фолиото, изплакнете и нарежете на парчета. След това ги запържете в растително масло до златисто кафяво.
• Пилешки гърди (600 грама) нарежете наполовина по дължина, след това ги натрийте със сол и подправки, поръсете с билки от Прованс.
• Поставете филето в чиния, намазана с растително масло. Отгоре сложете пържени гъби и ситно нарязан лук.
• Направете соса. За да направите това, смесете заквасена сметана с чесън и настъргано сирене. Ако не се страхувате, че готовото ястие ще се окаже твърде калорично, тогава можете да използвате майонеза като основа.
• Изсипете пълнежа върху гърдите и ги изпратете в предварително загрята фурна за половин час.
• Готовото ястие е сочно и вкусно и затова може да се приготви за всяко тържество.

Ще се радваме, ако обичате пилешко филе с шампиньони в бавна готварска печка. Рецептите със снимки, събрани в статията, ще ви помогнат да направите редовното и празнично меню по-разнообразно.