Мога ли да пия кафе на диета? Съдържание на калории и химичен състав на кафето

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сутрин изглежда, че няма нищо по-хубаво от това да полежиш още малко в леглото и да се отпуснеш. Въпреки това, в съвременния ритъм на живот е доста рядко да получите такъв подарък, защото сутрин, за да направите всичко, трябва незабавно да преминете към режим на активност. За това помага чаша силно кафе, което незабавно премахва остатъка от сън. Въпреки това много момичета, които следят теглото си, се чудят: вредно ли е да се пие кафе, докато отслабват? Подобен въпрос възниква преди всичко поради факта, че тази напитка забавя отстраняването на водата от тялото, което предотвратява загубата на килограми, но на практика всичко не е толкова просто. От тази статия ще научите дали е възможно да се пие кафе на диета, за да не навредите на тялото си и да се отървете от наднорменото тегло възможно най-бързо.

Да пиеш или да не пиеш, това е въпросът

Като цяло диетолозите по въпроса дали е възможно да се пие кафе на диета са съгласни в едно мнение: чаша еспресо или американо рано сутрин не може да навреди на човек, който преследва хармонията. Вярно е, че трябва да използвате само правилно подготвенинапитка, която ясно ще отговаря на предписаната доза кофеин, в противен случай може да се сблъскате с непредвидени негативни последици.

Въпреки това, ако се докоснем до информацията, че кофеинът може да попречи на отстраняването на водата от тялото, тогава лекарите все още не са стигнали до консенсус по този въпрос. Редица от тях са на мнение, че ако консумирате големи количества кофеин, то може да причини задържане на течности, но някои други диетолози казват, че кафето дори помага за по-бързото отстраняване на водата. Като цяло тук трябва да се придържате към златната среда - просто пийте тази напитка в минимални дози.

Химичен състав

Химическият състав на кафето е много сложен и объркващ, тъй като съдържа огромно количество от голямо разнообразие от органични и неорганични вещества, които могат да засегнат почти всички тъкани и органи, които се намират в човешкото тяло. Като цяло учените са съгласни, че в напитката могат да се открият около 1200 вещества, но тази цифра непрекъснато расте. Освен това точният им ефект върху човешкото тяло все още не е напълно проучен.

Така че, в по-голямата си част, в химическия състав на кафето ароматните вещества привличат вниманието, които придават на напитката такъв омайващ аромат. Тези съединения са летливи, така че трябва да държите зърната в херметически затворен контейнер, за да ги запазите, тъй като те се изпаряват, когато са изложени на кислород.

Сред основните вещества, които могат да бъдат намерени в кафето, кофеинът е на първо място. А ето и останалитевеществата и тяхната концентрация пряко зависят от мястото на растеж на кафените зърна и техния сорт. Ако обаче ги обобщим, можем да кажем, че кафето съдържа протеини, алкалоиди, фенолни съединения, органични киселини, минерали, аминокиселини, липиди, полизахариди и много други. Сред тях специално внимание трябва да се обърне на тригонелина, който след изпичане се превръща във витамин B3, A, D и E. Танинът и хлорогенните киселини също играят важна роля.

Хранителна стойност

Натуралното кафе без добавки има доста богат химичен състав. Отслабването обаче е по-интересна информация за това колко калории съдържа една чаша кафе. Всъщност съдържанието на калории в 100 грама готово кафе е само няколко калории, тоест има само 4-5 калории на чаша, което е много малко. Въпреки това, има уловка в толкова ниско съдържание на калории, защото ако мъжете обичат силно черно кафе, тогава доста малък брой жени могат да го пият в естествената му форма и следователно добавят много вредни продукти към напитката си, което значително увеличава съдържание на калории.

Например, ако се чудите колко калории има в чаша кафе с една лъжица захар в сравнение с натурална напитка, тогава за мнозина ще бъде шок да научат, че тази малка чаена лъжичка добавя толкова, колкото 30 килокалории. А чаша капучино ще издържи дори 123 килокалории. Но тези числа вече са големи, така че ако искате да изпиете чаша кафе на диета, тогава определено трябва да вземете предвид всичко, което добавяте към чашата, за да не създадете истинска калорична бомба.

Но вкато цяло няма да намерите практически никакви мазнини, протеини и въглехидрати в чаша за еспресо, така че можете да го пиете спокойно, тъй като толкова ниска енергийна стойност няма да повлияе на фигурата по никакъв начин.

Ползи и вреди от кафето по време на диета

Сега нека поговорим директно за това какви вредни и полезни свойства има напитката. Както бе споменато по-рано, експертите дават положителен отговор на въпроса дали е възможно да се пие кафе на диета. Това обаче изобщо не означава, че можете безсмислено да го използвате чаша след чаша. Въпросът за допустимостта на количеството консумирана напитка на ден е много актуален, тъй като поради разнообразния си състав, при наличие на редица заболявания, кафето може дори да увреди здравето.

Затова е много важно да разгледаме въпроса за ползите и вредите от една напитка през призмата как точно кофеинът влияе на биологичните процеси, протичащи в тялото.

Ускоряване на метаболизма

Кафето е ободряваща напитка, поради което стана толкова популярно по целия свят. Попаднал в тялото, той стимулира протичащите в него процеси и ускорява метаболизма. Кофеинът като активен алкалоид кара вътрешните органи, особено храносмилателната система, да работят по-бързо за няколко часа. Освен това утайката от кафе помага за прочистване на червата от застояли изпражнения и има слабително действие. Всичко това има положителен ефект върху процеса на отслабване.

Разграждане на въглехидратите

Също така, много лекари са на мнение, че дори чаша кафеможе да ускори метаболизма на въглехидратите. Кофеинът, както и други вещества, съдържащи се в зърнените храни, провокират тялото по време на аеробни упражнения да започне да разгражда натрупаните мастни клетки по-бързо и интензивно. Така че пиенето сутрин и половин час преди тренировка, чаша еспресо с правилната тренировъчна програма може да има положителен ефект.

Ограничения

Но въпреки всичките си полезни свойства, кафето за отслабване има своите ограничения. Първото е строга забрана на някои добавки към напитката, тъй като те драстично увеличават съдържанието на калории. Въпреки това, не всеки ще обича да пие еспресо.

Също така, хората, които страдат от алергична реакция или свръхчувствителност към кофеина, както и при наличие на заболявания на сърдечно-съдовата система, също трябва да се откажат от кафето, тъй като напитката го натоварва допълнително. Също така не трябва да пиете кафе в детска и напреднала възраст, както и по време на бременност и кърмене.

Правилното кафе за отслабване

Преди всичко трябва да разберете, че разтворимото кафе при диета е абсолютно забранено. Да, много по-лесно се приготвя, но съдържа различни вредни химикали, които могат да повлияят неблагоприятно на организма. Струва си също да оставите настрана аналоговото кафе, което не съдържа кофеин: пиенето на такава напитка може драстично да повиши нивото на лошия холестерол в кръвта, което драстично ще забави загубата на тегло и ще предизвика развитието на редица заболявания.

И така, ако виеако се интересувате какво кафе можете да пиете на диета, тогава отговорът ще бъде съвсем прост: натурално, еспресо или американо, приготвени на турски език. Също така диетолозите не съветват да добавяте към него други компоненти, като мляко, сметана, сладки сиропи и захар, тъй като те няма да донесат никаква полза, а само увеличават калоричното съдържание на продукта.

Избор на кафе

Просто няма еднозначен отговор на въпроса кое кафе е най-вкусно, защото в зависимост от сорта ароматните и вкусовите качества варират значително, а в бъдеще всичко зависи от индивидуалния вкус на потребителя. Въпреки това, когато избирате кафе, все още можете да се съсредоточите върху няколко фактора, за да закупите най-добрия продукт:

1. Най-добре е да изберете естествено кафе на зърна, тъй като те запазват най-много аромат и вкус. Instant трябва да се купува само в краен случай.
2. Заслужава си да се отбележи, че само два сорта кафе се разпространяват активно в Русия - Робуста и Арабика, така че е най-добре да изберете 100% Арабика, но Робуста е подходяща само за тези, които обичат много силно и тръпчиво напитки.
3. Печенето на зърна също оказва силно влияние върху вкуса и силата на напитката. Тежкото печено ще направи кафето много горчиво и не всеки ще хареса тази напитка, така че е най-добре да предпочетете средно или леко печено.
4. Когато купувате опаковка кафе, определено трябва да обърнете внимание на състава - той не трябва да съдържа никакви ароматизиращи добавки като портокал, коняк, кокос, ядки. Всичко това -подобрители на вкуса, които са химикали.

Заключение

Тази статия даде ясен отговор на въпроса дали можете да пиете кафе на диета. Оказа се положително, но ако искате да разнообразите диетата си с напитка, тогава ще трябва да спазвате няколко важни правила, защото ако те бъдат нарушени, вкусното и ободряващо кафе може дори да навреди и да не помогне да се отървете от излишни килограми. Затова трябва да пиете само натурално еспресо или американо.