Колко калории има в елда на вода: съдържание на калории, хранителна стойност, химичен състав, отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Добре е известно, че елдата има полезни свойства: нейната употреба помага за нормализиране на нивата на кръвната захар, обогатява тялото с важни аминокиселини и повишава издръжливостта. Но много хора погрешно вярват, че добавянето му към ежедневната ви диета ви води до наддаване на тегло. Откъде дойде този грешен поглед?

Факт е, че хората са свикнали да слагат масло, гъби, пържени в олио или мляко, кефир в каша и да ги подправят с различни сосове. Въпреки че това повишава вкуса и енергийната стойност на такива ястия, то ги превръща от здравословни, диетични във вредни, тежки за стомаха. Също така, каша от елда често се яде с хляб, месо, колбаси, което увеличава натоварването на храносмилателната система.

За да направим правилните изводи за ползите от елдата, нека да разберем колко калории има в 100 грама елда. Тъй като има различни видове този продукт, енергиятастойността им е малко по-различна. Обикновено зависи от сорта елда, вида и степента на обработка. По правило 100 грама сухи зърнени храни съдържат от 308 до 346 килокалории.

Термична обработка

За да разберете колко калории има в варена елда на вода, трябва да вземете предвид енергийната стойност на сухите зърнени храни. Ако искате да направите приблизително изчисление на калоричното съдържание на готовата каша, тогава се съсредоточете върху 88-114 kcal. Това са общоприети стойности. За да разберете по-точно колко калории има в елда на вода, купувайте зърнени храни в опаковка, тъй като те винаги показват енергийната стойност. Какво да правя след това?

Въоръжете се с химикал и бележник. Ако държите на здравето си, винаги трябва да имате под ръка електронна везна за претегляне на продукти. Първо, разберете теглото на съда за готвене. Тъй като водата сама по себе си не съдържа калории, точното количество не е толкова важно. Но той някак разрежда продуктите, следователно, за да не се правят изчисления всеки път, по-добре е да го добавите в същия обем. Измерете 100 грама зърнени храни, добавете 220-260 мл вода (в зависимост от желания резултат), след това сварете кашата и претеглете готовия продукт.

Сега имате всичко необходимо, за да получите точни данни за това колко калории има в елда във водата. Как да направя правилно изчисленията?

Извършваме изчисления

Погледнете опаковката със зърнени храни, запишете енергийната стойност на 100 грама сух продукт. От общото теглоготовата каша, отстранете масата на тигана. След това умножете броя на калориите, посочени от производителя, по 100 и разделете на теглото на готовия продукт.

По този начин ще разберете колко калории има в елдата на вода, като се вземат предвид първоначалните показатели на зърнените култури и степента на влага в готовата каша. Помислете за пример за правилно изчисление въз основа на следните параметри:

• шрот (308 kcal на 100 g);
• саксия (300 g);
• вода (250 мл);
• готова каша с контейнери (600 g).

Нека направим изчисленията:

• 600g - 300g=300g;
• 308 g ×100 kcal: 300 g=102,67 kcal.

В резултат на това ще получите точни данни за това колко калории в елдата върху вода конкретно във вашия случай. Би било хубаво да запомните, че водата няма енергийна стойност и при готвене се увеличава само обемът на готовия продукт. Именно това свойство е много важно да се вземе предвид при диета. Наистина, благодарение на него, човек изпитва усещане за ситост от обема на храната и в същото време не консумира допълнителни калории.

Хранителна стойност

Тази статия ще предостави статистически данни за съдържанието на полезни за организма вещества в сърцевината (най-често срещаната елда). 100 грама сух продукт съдържа:

• протеини (12,6 грама);
• въглехидрати (71,5 грама);
• мазнини (3,2 грама);
• фибри (2 грама).

Останалото е вода, минерали, витамини и микроелементи. Вече научихме колко калории има в сварената елда, некаСега нека да разгледаме защо се отделя толкова много енергия, когато се използва. Лъвският дял в този продукт се пада на въглехидратите, но заедно с тях съдържа достатъчно количество протеини и мазнини.

100 грама варена елда съдържа:

• протеини (4,2 грама);
• въглехидрати (20 грама);
• мазнини (0,8 грама);
• фибри (2 грама).

Химичен състав

След като научихме колко калории има елдата, сварена във вода, сега нека обърнем внимание на съдържанието на вещества, които са много полезни за тялото. Помислете първо за количеството на някои микроелементи, присъстващи в тази зърнена култура:

• желязо (6,7 mg);
• йод (3,3 mcg);
• манган (1,56 mg);
• цинк (2,05 mg);
• мед (640mcg);
• селен (8,3mcg);
• флуор (23mcg);
• бор (350 mcg).

Също така, нека да разберем съдържанието на макронутриенти:

• калий (380 mg);
• фосфор (298 mg);
• магнезий (200 mg);
• сяра (88 mg);
• хлор (33 mg);
• калций (20 mg);
• натрий (3 mg).

Всички тези вещества са много необходими за поддържане на водно-солевия метаболизъм в организма. Въпреки броя на калориите във водна задушена елда, тя е незаменим продукт за хора, които искат да повишат хемоглобина (високо съдържание на желязо), така че трябва да го ядат редовно.

Въпреки че тази зърнена култура, подобно на зърнените, съдържа витамини от група В,количеството им не е толкова голямо, колкото например в пшеницата и се измерва в микрограми. Но елдата е много богата на витамини Е (6,5 mg) и PP (3,7 mg), които участват в почти всички метаболитни процеси на тялото и са мощни антиоксиданти.

Диетичен продукт

Използвайки горната информация, можете лесно да определите колко калории има в накисната във вода елда. Просто трябва да претеглите сухите зърнени храни. Обемът на набъбналия продукт ще се увеличи, но енергийната стойност ще остане същата. Благодарение на това елдата може ефективно да се използва в диетичното хранене. Ако решите да организирате ден на гладно, тогава не забравяйте, че за нормалното функциониране на тялото трябва да консумирате най-малко 1200 kcal на ден. Тъй като дори от 200 грама елда получавате доста прилично количество каша, няма да изпитвате постоянно чувство на глад. И ако добавите повече зеленчуци към диетата си, лесно можете да загубите няколко излишни килограма.

Каша от елда има положителен ефект върху обмяната на веществата в организма и дори помага за намаляване нивата на холестерола поради съдържанието на полиненаситени мазнини в нея. В допълнение, този продукт след употреба предизвиква бързо засищане и ви позволява да забравите за глада за дълго време. Фибрите, които съдържа, допринасят за това.

Влияние на солта

Ако решите да отслабнете, важно е да запомните, че солта задържа течности в тялото. Ето защо е препоръчително да се ограничи употребата му. Освен това изостря вкусовите рецептори и спокойно можете да изядете допълнителна порция. При правилното хранене трябва да се вземат предвид тези негови свойства, а не колко калории в елдата без сол или с нея. Защо е така? Защото самата сол няма енергийна стойност.

Важно е да споменем, че е необходимо да се готви елда, както и други зърнени храни, без добавяне на сол. Факт е, че под въздействието на висока температура именно солта влошава унищожаването на витамините, полезни за тялото. Най-добре е да осолите готови зърнени храни.

Отзиви за ползите от елдата

Много хора говорят положително за елдата. Основните предимства, отбелязани от по-голямата част от населението:

• бързо насищане;
• продължителна липса на глад;
• подобряване на кожата;
• нормализиране на стомашно-чревния тракт;
• повишаване на хемоглобина;
• укрепване на имунната система.

Има ли отрицателни мнения за елдата? За съжаление да. Каква е причината за това? И как елдата може да навреди на човешкото тяло? Веднага трябва да се отбележи, че подобни прегледи са напълно неоснователни и като правило се раждат от недоразумение. Например, има жени, които твърдят, че са се възстановили от елда. Но дали наистина е така? Разбира се, ако добавите огромно количество олио към овесена каша, залеете я със сос, майонеза и я ядете с месо, колбаси и хляб, тогава това наистина може да доведе до наддаване на тегло.

Трябва ли да използвам елда за отслабване?

Трябва да се помни, че самата елда е полезнадиетична храна.

Но е важно да го приготвите с вода и без добавена сол. Освен това, ако добавите мляко, кефир или сос към овесена каша, тогава имайте предвид калоричното съдържание на тези продукти.

В днешно време е популярна елда, която не е подложена на термична обработка, залята с кефир за през нощта. Когато изчислявате енергийната стойност на този продукт, не забравяйте за количеството и калоричното съдържание на кефира. Ако, например, вземете две супени лъжици несмлени ядки (60 g), тогава това вече е около 185 килокалории. Като изсипете 250 ml кефир (1%) в зърнената култура, която съдържа около 47 kcal на 100 грама, ще увеличите калоричното съдържание на готовия продукт със 118 kcal. В резултат на това ще използвате 303 kcal вместо 185 kcal.

Ето защо, ако решите да отслабнете, тогава такава смес не трябва да се яде час преди основното хранене, а вместо нея. Хората, които ядат елда, напоена с кефир малко преди закуска, могат да разчитат само на обогатяване на тялото с полезни витамини и минерали. За никакво отслабване не става дума, защото вместо да намалите дневния прием на калории, вие го увеличавате с 303 kcal. По този начин всеки ден ще ядете твърде много и това може да провокира леко увеличаване на теглото.

правяне на заключения

Научавайки за съдържанието на калории, хранителната стойност и химическия състав на елдата, всеки здравомислещ човек ще стигне до заключението, че тази зърнена култура е не само полезна за тялото, но и незаменима за тези, които искат да имат добро здраве. Единственото нещо, което трябва да имате предвид при приготвянето на ястия от елда, е съдържанието на калории.добавки, било то масло, кефир, мляко или сос. Ако готвите тази зърнена култура във вода и без добавяне на сол, можете не само да се подобрите, но и да загубите излишните килограми. Всъщност, когато елдата е сготвена, тя се увеличава значително по размер, а съдържанието на калории остава непроменено.