Диета за разстроен стомах и черва: примерно меню, забранени храни, съвети от гастроентеролози

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Терминът "диета" се използва за обозначаване на набор от определени правила за хранене. Диетата се характеризира с фактори като физични свойства, химичен състав, обработка на храната и интервали и времена на хранене.

Обща информация

Щедящият начин на хранене в различните култури и народи може да има различия, изключва или включва определени храни. Хранителните навици и изборът на диета пряко влияят върху здравето и фитнеса на човека.

Диетата е изключително важна при разстроен стомах и черва. Правилно избраният метод на хранене при такива условия значително ще облекчи сериозното състояние на човек и ще допринесе за бързото му възстановяване. Трябва да се помни, че при диария тялото на пациента губи огромно количество хранителни вещества, вода, минерали и соли. Те трябва да бъдат попълнени, в противен случай работата на всички вътрешни системи може да бъде нарушена. За да направите това, трябва да спазвате специална диета.

Когато е разстроенстомаха и червата трябва да пият повече вода и да изключват много храни.

Основни причини за стомашни и чревни разстройства

Това състояние може да възникне поради хранително отравяне. Обикновено признаците на това явление се усещат след ядене на лошо измити или остарели храни.

Също така лошо храносмилане възниква, когато:

• лечение с антибиотици, които причиняват стомашно-чревни смущения;
• инфекциозни заболявания;
• висок стрес;
• излагане на определени алергени.

Що се отнася до диарията (чревно разстройство), тя често се появява в резултат на злоупотреба от пациенти с лекарства. Освен това има такова нещо като "диария на пътниците". Използва се за обозначаване на чревно разстройство, което възниква поради рязка промяна в климатичните условия, както и употребата на необичайна храна и вода.

С развитието на неприятни симптоми в стомашно-чревния тракт е необходимо да се консултирате със специалист. Лекарят не само ще препоръча ефективни лекарства, но и ще избере подходящата диета. При стомашно-чревно разстройство диетата на пациента трябва да бъде щадяща, в противен случай състоянието му може да се влоши значително, дори въпреки приема на лекарства.

Кога трябва да видя специалист?

Малко хора знаят каква диета да спазват в случай на разстроен стомах и черва. Повечето хора, които имат този проблемпредпочита да приема лекарства и с нетърпение очаква подобрения в състоянието му. Разбира се, такава терапия може да бъде ефективна, но много често пациентът се нуждае от спешна помощ от специалист. Ето защо е изключително важно да знаете кога да отидете на лекар.

Лекарите съветват да посетите болницата, ако диарията продължи повече от три дни и самолечението не е помогнало на човека. Също така е необходимо да се запише час при специалист, ако пациентът има очевидни симптоми на дехидратация (например сухота в устата, силна слабост, тъмни кръгове под очите, малко количество тъмен цвят и урина с остър мирис и др.).

Задължително е да се извика линейка, ако състоянието на пациента се влоши, има висока температура, силно повръщане и остра болка в епигастралната област. Също така, пациентът трябва да бъде загрижен за наличието на кръв или слуз в изпражненията. Не се колебайте дори ако болните са отслабени или възрастни хора, деца и юноши.

Каква е препоръчителната диета при лошо храносмилане?

При такова патологично състояние експертите препоръчват да се придържате към четвъртата таблица според Певзнер. Подобен начин на хранене често се предписва при тежка диария. Тя трябва да осигури на тялото на пациента всички необходими елементи и в същото време значително да намали натоварването на храносмилателния тракт.

Правила за хранене при проблеми със стомашно-чревния тракт

Диетата при лошо храносмилане се организира по следните правила:

• Пациентът трябва да се храни често (около 5-6 пъти на ден). В същото време тойтрябва да намалите съдържанието на калории в храната. На пациента е позволено да консумира не повече от 2000 kcal на ден. Солта също трябва да бъде сведена до минимум.
• При тежка диария пациентът трябва да пие много (около 1,5-2 литра вода на ден). Продуктите за такива пациенти се варят или приготвят на пара. По време на сезонни екзацербации на пациента е позволено да яде само течна или полутечна храна.
• Строгота диета за функционални нарушения на червата и стомаха трябва задължително да продължи през целия период на обостряне. След премахване на всички основни симптоми и забележимо подобрение на състоянието на пациента е приемливо да се върнете към разнообразно меню. Не бива обаче да забравяме, че при склонност към нарушения на храносмилателния тракт, човешката храна трябва да бъде възможно най-щадяща. Консумираните храни не трябва да дразнят стените на червата и стомаха, поради което е нежелателно пациентът да включва твърди (зле сдъвкани), както и кисели и пикантни храни в диетата.

Разрешени храни

Каква трябва да бъде диетата при лошо храносмилане при възрастни и деца? Специалистите казват, че при това състояние през първите два дни е по-добре пациентът да не яде нищо. Всичко, което трябва да направите, е да пиете вода със стайна температура. В бъдеще е допустимо в менюто да се включват лигави супи или пюрирани зърнени храни. Освен това диетата може да бъде значително разширена, изключвайки само нездравословна храна и сладкиши.

Приемливи ястия за разстройства

И така, какви храни са разрешени на диета за лошо храносмилане и лошо храносмилане? специалистисъобщават, че при такива условия е допустимо да се включат в менюто супи, приготвени на разреден зеленчуков бульон и бульон от домашни птици. Позволено им е да добавят малко оризова каша или грис. Месото при проблеми със стомашно-чревния тракт се консумира изключително в настърган вид (например под формата на кюфтета).

Ако пациент с разстроена храносмилателна система обича хляб, тогава му е позволено да изяде парче жито, но то трябва да бъде нарязано на тънкои леко изсушено.

Като втори пациент с разстроен стомах и черва, можете да готвите каша, но само на вода. В този случай е желателно зърнената култура да се смила до състояние на брашно.

При заболявания на стомашно-чревния тракт, особено по време на обостряне, пациентите могат да ядат зърнени храни от ориз, елда или овесени ядки. Можете също да добавите малко масло към ястието.

Менюто на човек, който се притеснява от диария, трябва да включва животински протеин. Допустимо е да се използва месо като него, но само нарязано (под формата на суфле или кюфтета).

Диетата за лошо храносмилане при възрастни и деца включва използването на постно месо (напр. заешко, телешко, пилешко без кожа и мазнини). Можете също да ядете риба или парни котлети от него.

При проблеми с храносмилателния тракт пациентът може да консумира 1-2 яйца на ден (под формата на парен омлет). Освен това пациентите могат да ядат прясна извара.

Плодове и плодове не трябва да се консумират от пациенти, но желето от тях е приемливо.

Разрешени напитки

Ако човек има разстройствоработата на храносмилателния тракт, докато той се измъчва от диария, тогава е наложително да се попълни загубената течност. Всички напитки, взети в това състояние, трябва да са топли.

Диетата за лошо храносмилане при деца и възрастни предвижда използването на негазирана минерална вода, която не само ще утоли жаждата, но и ще попълни загубата на основни микроелементи. Също така е приемливо да се приема черен или зелен чай, натурално кафе и какао, но само без добавяне на мляко.

При лошо храносмилане и черва напитките от дюля, касис или шипка имат благоприятен ефект върху тези органи. Също така е приемливо да се използва желе от боровинки. За да го приготвите, трябва да вземете 3 големи лъжици боровинки и след това да ги смилате през сито, налейте 2 чаши вода и варете 20 минути. След това изсипете 1 голяма лъжица нишесте в същата купа и оставете напитката на огън за около 5 минути, като я разбърквате редовно.

Какви храни са забранени?

Когато червата и стомаха са разстроени, пациентът трябва да спре да яде много храни. Експертите казват, че при такива условия е забранено да се въвеждат следните ястия във вашата диета:

• супи, приготвени в богат бульон със зеленчуци, паста или пълнозърнести храни;
• млечни супи;
• сушени плодове и пресни плодове, зеленчуци;
• всички мазни храни;
• всички кисели краставички, включително осолена риба, хайвер, консерви;
• бобови растения;
• ечемик, тестени изделия, ечемичена каша;
• ферментирали млечни продукти,мляко, пържени яйца;
• ястия с подправки и всякакви сосове;
• сладкиши, брашнени продукти.

Също така, при проблеми със стомашно-чревния тракт на пациентите е забранено да използват компоти, газирани напитки, какао и кафе с мляко.

Примерно меню

Продуктите за пациент със стомашно-чревни разстройства трябва да нормализират работата му. Примерно меню за такива пациенти може да бъде както следва:

• Утро. Овесени ядки с вода и масло. Омлет яйце и чай.
• Закуска. Некисела прясна настъргана ябълка.
• Ден. Супа, приготвена в разреден месен бульон с ориз. Каша от натрошена елда и пилешки парни котлети. Напитка от дюля.
• Закуска. Кисел, бисквити.
• Вечер. Оризова каша с риба на пара, зелен чай.
• Два часа преди лягане. Кисел.

Превенция

Ако пациентът чувства дискомфорт в стомашно-чревния тракт, тогава правилното хранене ще помогне за предотвратяване на възможно разстройство. За да направите това, можете да следвате описаната по-горе диета, но е препоръчително да правите това за не повече от 7-10 дни, тъй като посочената диета е доста трудна.

След като човек се подобри, менюто може да се разшири. Въпреки това, въвеждането на допълнителни продукти във вашата диета е допустимо само след консултация с лекар.

По този начин, спазването на строга диета, навременно приемане на лекарства и почивка могат не само да допринесат за бързото възстановяване на пациента,но и за предотвратяване на развитието на разстройства.

Съвети от гастроентеролози

Не е тайна, че дехидратацията допринася за отслабването на човешката имунна система. Ето защо диетата след чревно разстройство е изключително важна. В крайна сметка този орган на храносмилателната система се възстановява много бавно.

След лечение на стомашно-чревния тракт гастроентеролозите не препоръчват да се ядат: консерви, кисели краставички, пушена риба и месни продукти, мазни сирена, гъби, газирани напитки, пикантни ястия, маринати, подправки, шоколад, сладолед.

Също така, експертите съобщават, че диета след разстроен стомах и черва трябва напълно да изключва алкохолните напитки. Освен това трябва да се помни, че тютюнопушенето причинява непоправима вреда на тялото. При отслабен пациент лошите навици причиняват диария, убиват полезната флора и дразнят лигавиците.

Според гастроентеролозите диетата за възстановяване след такива обостряния трябва да включва: извара, задушени пилешки и телешки котлети, зърнени храни на вода, нискомаслена задушена риба, леки супи, некисел кефир, чайове, бисквити, отвари, хляб сив или трици.