Как да готвим агнешки дробове и черен дроб: съвети

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Агнешкото е специфично месо. Но още по-малко е известно на повечето за вътрешностите на това животно. Как да готвя агнешки бял дроб и черен дроб и само малцина знаят изобщо. Но всъщност това са много вкусни съставки, които могат да се сервират с гарнитура от картофи или зеленчуци. Също така си струва да се отбележи ползите от този продукт. Агнешките бели дробове са склад на протеини. Имат същото количество от него като в телешкото филе, а цената е доста по-ниска. Поради този факт, белите дробове се препоръчват за употреба от деца и възрастни хора, те са по-лесни за храносмилане и също така не съдържат холестерол.

Как да готвя карантия? Списък на съставките

Как се готви агнешки бял дроб и сърце? Доста просто и вкусно! Агнешките карантии традиционно включват тези съставки, както и черния дроб и бъбреците. За да приготвите вкусен гулаш, трябва да вземете:

• kg карантия, може да се използва във всяко съотношение;
• 50 грама зехтин;
• колкото калвадос;
• една глава лук;
• 200 мл сухо бяло вино;
• подправки на вкус, но не повече от 10 грама, за да не прекъсвате вкусапродукти.

Тази рецепта ви казва как да приготвите агнешки бели дробове и всички други части, така че домът ви да бъде възхитен.

Готвене на дреболии

Всички вътрешности се измиват старателно. Мазнините трябва да бъдат отрязани и изхвърлени, няма да са полезни. Белият дроб се нарязва на парчета от около три сантиметра. В тигана се налива олио и парчетата от белия дроб се изпращат да се задушат. Това ще отнеме около двадесет минути.

Всички останали съставки, с изключение на черния дроб, се изпращат в тенджера с вряща вода и се варят. След двадесет минути сварените съставки също се нарязват на парчета и се добавят към белия дроб. Лукът се нарязва на ситно и се задушава отделно до омекване. Добавете го към останалите съставки, сложете сол и подправки.

Черният дроб се нарязва на парчета и се добавя към вътрешностите. Варете още пет минути. Налейте алкохол, оставете още пет минути, така че половината от виното да се изпари.

Задушени или варени картофи могат да бъдат отлична гарнитура. Към него се слагат карантии, заливат се с получения сос от месен бульон и вино.

Как да сваря бял дроб?

Как да готвя агнешки бели дробове? Най-лесният вариант е да го сварите. Трябва обаче да се направи правилно. На първо място, при разрязването на тази карантия, трахеята се изрязва и след това всеки бял дроб се разделя на три или четири части. След това белият дроб се измива обилно с вода, поставя се в тенджера, притиска се отгоре с преса и след това се излива с вода. Така белият дроб е напоен.

Как да готвя агнешки бели дробове? Те се варятдостатъчно дълго, от час и половина. В този случай първата вода след кипене трябва да се източи. Когато продуктът заври, на повърхността може да се образува пяна, която е по-добре да се отстрани.

Вкусен гулаш с домати

Какво може да се приготви от агнешки бели дробове? Най-лесният вариант е гулашът. За него трябва да вземете:

• 500 грама лек;
• голям лук;
• няколко зрели домати;
• няколко супени лъжици брашно;
• всякакви подправки;
• растително масло за пържене.

Като начало белите дробове се варят в продължение на два часа. Няколко супени лъжици от бульона се оставят за по-нататъшно варене.

Готовият бял дроб се нарязва на малки кубчета. Изсипете растително масло в тигана, за предпочитане без мирис. Нарежете на ситно лука, добавете към светлината, поръсете с брашно и подправки, разбъркайте добре. Запържете за няколко минути.

Доматите се обелват, заливат се с вряща вода. Нарязани на ситно или прекарани през месомелачка, за да се получи пюре. Прехвърлете белите дробове в тенджера, налейте няколко супени лъжици от бульона и сложете доматеното пюре. Гответе още петнадесет минути. Сервира се с гарнитура от зърнени храни или картофено пюре.

Вкусно ястие в бавна готварска печка

Как да сготвим агнешки бели дробове в бавна готварска печка? За да направите това, вземете:

• 300 грама светлина;
• също сърце;
• 300 грама черен дроб;
• няколко лука;
• един голям морков;
• четири домата;
• подправки на вкус, като смлян черен пипер исладък червен пипер.

Целият комплект карантия се измива, мазнината се отрязва и се нарязва на малки парченца. Изпращат се в купата за мултикукър.

Лукът се обелва и нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро ренде, доматите се обелват и нарязват на кубчета. Добавете сол, необходимите подправки и разбъркайте добре. Всичко се готви на програма „Гасене“за час и половина. Разбъркайте още няколко пъти по време на готвене. Предимството на това ястие е, че всички съставки се задушават в сок, което им придава вкус и аромат. Когато сервирате, не забравяйте да използвате получения сос.

Вкусни ястия у дома - лесно е. Така че можете да приготвите вкусна и питателна вечеря от карантии, например от агнешки бял дроб или черен дроб. Всички видове карантии също са перфектно съчетани с домати и лук. Тези зеленчуци придават на месото сочност и нежност. Струва си да се отбележи и ползите от белите дробове. Този продукт има ниско съдържание на калории, докато съдържа огромно количество протеин, което прави тази съставка незаменима за тези, които се опитват да се отърват от излишните килограми. Задушените карантии със зеленчуци често произвеждат много сок, който се превръща в деликатен сос за гарнитура.