Уиски "Glenfarklas": описание и видове марка, вкус, отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Уиски "Гленфарклас" е успешен продукт на семейния бизнес. Прави се по традиционна рецепта от почти двеста години. Тази напитка е едномалцово уиски с отлично качество, което се потвърждава от множество награди. Поради силното си отлежаване и уникалните вкусови характеристики, той има почитатели по целия свят. Ще говорим подробно за видовете и вкуса на уискито в тази статия.

Кратка история

Историята на известната алкохолна напитка от Шотландия започва в началото на 19-ти век, когато е основана от човек на име Робърт Хай. Тогава дестилерията е купена от Джон Грант, който я отдава под наем. След като наемателите си тръгват, семейство Грант решава да произвежда уиски самостоятелно.

Скоро Джон Грант, заедно със сина си Джордж, пуснаха първото си уиски. За жалост,няколко години след горното събитие и двамата починаха. Тогава синовете на Джордж трябваше да се занимават с производството на напитката. Така второто поколение от семейството започва да прави уиски, стриктно спазвайки състава и рецептата.

Упадъкът на дестилерията

До края на 19-ти век семейство Грант притежава добре утвърден бизнес, но, за съжаление, основната компания, която се занимаваше с продажба на готови продукти, внезапно фалира. Много дестилерии започнаха да затварят, но семейство Грант реши да поеме целия цикъл на производство и маркетинг на уиски Glenfarclas.

За реализиране на смели планове бяха необходими значителни финансови инвестиции, така че беше решено да се продаде магазинът, който се намираше в западната част на Шотландия, в град Глазгоу.

Развитие на марката

Когато Грантовете започнаха да установяват канали за дистрибуция на готови продукти, нещата не вървяха добре. За почти два месеца бяха продадени само около дванадесет бутилки. Така Джон изпрати сина си Джордж в Канада. Там, в столицата на страната, с помощта на роднински връзки е открит първият офис на компанията в чужбина. След това събитие нещата в алкохолния бизнес се подобриха.

Чарлз Гордън, зет на Джон, заминава за Азия и след това в Европа. Основната цел на подобно пътуване беше да се установят канали за дистрибуция на готови продукти под марката на семейство Грант. Резултатите са ползотворни. С помощта на Чарлз семейството е успяло да отвори над шестдесет търговски офиса в тридесет страни по света.

В началото на 20-ти век в известната дестилерияизвършена е модернизация, а именно монтирана е електричество, изградени са нови производствени мощности и са възстановени стари производствени мощности. И броят на кубчетата за дестилация на напитката също се увеличи. Техният брой достигна шест.

В момента външният вид на предприятието не е претърпял значителни промени, както и отличното качество на крайния продукт. Семейство Грант все още уважава старите техники и рецепти за приготвяне на уиски.

Тайните на приготвянето на напитка

Световноизвестната компания за уиски Glenfarclas се намира в северната част на Шотландия. Той е удобно разположен в подножието на планината, която се намира в долината на пълноводната река Спей, или по-скоро на нейния приток река Фидик. В подножието на планината има извор, чиято вода се използва за приготвяне на алкохолна напитка от тази марка.

Дестилерията е оборудвана с някои от най-модерните съоръжения за дестилация на пивна мъст, позволяващи разделянето на леки и тежки спиртни напитки. И също така друг необичаен факт е използването на открит огън на газова горелка за дестилация на алкохоли. Всички производители на уиски са се отказали от този древен метод, тъй като е сложен и енергоемък. Понастоящем други предприятия използват парно нагряване на дестилати за производство на дестилат.

Семейство Грант е запалено по традицията, поради което тяхната фирмена напитка все още отлежава в дъбови бъчви. Купуват бъчви с подсилено вино от шери, което дава финалапродуктът има красив цвят, сладникав вкус и пикантен аромат.

Вкусови характеристики

Уискито "Glenfarklas" в зависимост от вида напитка има цветова палитра от златисто жълто до тъмно кехлибарено. А също и ароматът зависи от възрастта на алкохолната напитка. Например, младото уиски има лека миризма, в която ясно се различават нотки на дим, но колкото по-стара е напитката, толкова по-ясно и ярко се усеща ароматът. Мирише на торф и свежа кожа.

Вкусът на напитката до голяма степен се дължи на нейния уникален нюанс на специална технология за стареене, която използва дъбови бъчви от подсилено вино. Благодарение на този подход вкусът на уискито се усеща лек и несравним сладникав послевкус, който е подкрепен от плодово-флорален послевкус.

Видове уиски

Продуктовата линия на тази марка уиски е проста и елегантна. Гамата от готови продукти е малка, но поради историческото си развитие, компанията бързо се адаптира към търсенето на пазара. Най-популярните видове напитки ще бъдат представени по-долу.

Уиски "Glenfarclas Heritage" - най-достъпната и млада напитка от цялата продуктова линия. Има лек сламен цвят и лек плодово-пикантен аромат. Вкусът на уиски се усеща с нотки на тофи и плодове.

Уискито "Гленфарклас 10 години" има златист цвят и наситен аромат с нотки на шери, мед и подправки. Вкусът е пикантен с нотки на сушени плодове и ванилия,има лек опушен вкус.

Glenfarclaes 12 Years Whisky има нотки на плодове, дъб и подсилено вино на небцето, с подобен аромат, който се проявява чрез нотки на дим. Според експерти тази напитка е идеална за опознаване на продуктите на тази дестилерия. Многобройни отзиви за уискито "Glenfarclas 12 години" потвърждават оригиналния вкус на тази напитка и нейното постоянно качество. И също така беше обявено за "Най-доброто шери уиски" по едно време.

Уискито "Glenfarklas 15 години" има наситен кехлибарен цвят. Ароматът има нотки на сушени плодове и ирис. Вкусът включва пикантни и торфени нотки с нотка на дим. Послевкусът на напитката е много приятен и дълъг. Може да се опише като затоплящо и сладко.

Уискито "Glenfarklas 25 години" има нотка на тъмен кехлибар. Ароматът е представен от сложна комбинация от нотки на мармалад, силно кафе и ядки. Вкусовите характеристики са доминирани от винени и дървесни тонове с опушени нотки.

Уискито "Glenfarklas 30 години" има нюанс на тъмно злато. В аромата на напитката се усеща присъствието на шери заедно с плодови нотки. Във вкусовите характеристики се усещат плодови и ядкови тонове. Послевкусът на уискито е дълъг, ясно се появяват нотки на шоколад и кафе на зърна.

Уиски "Glenfarclas 105"

Това уиски беше пуснато в количество от четири хиляди бутилки като коледно издание. Напитката има наситен меден цвят исилата му достига шестдесет градуса. Ароматът на уискито съдържа сладки нотки на захар, черен шоколад и смокини. Вкусовите характеристики са богати, но се разкриват бавно. Ясно се усеща вкусът на горчив шоколад, силно кафе и ракия. Послевкусът е неочаквано мек и затоплящ.

Уиски "Glenfarklas": рецензии

Този алкохолен продукт има много фенове по целия свят. Всички те отбелязват необичайния сладък вкус на уиски и пикантен аромат. Освен това напитката има богато историческо минало, благодарение на което качеството й остава на високо ниво в продължение на почти двеста години. Така семейство Грант създава уникална напитка, стриктно спазвайки установените традиции и не променяйки технологията на производство.

Уискито на тази марка продължава да радва своите фенове с качество и вкус, а също така не спира да завладява нови пазари.

Култура на потребление

Познавачите и експертите съветват да пиете чисто уиски, за да оцените пълната гама от вкусове и да се насладите на аромата. Някои от тях смятат, че ледът също разваля вкуса на напитката, така че е по-добре да използвате специални камъни за уиски. Уискито "Glenfarclas" е чудесно за дижестив, а добрата пура само благоприятно ще подчертае нейния уникален сладникав вкус и пикантен аромат.

Ако все пак решите да направите коктейл или да зарадвате любимите хора и да се отпуснете с чаша лек десертнапитка, тогава Glenfarclas 8 години е най-подходящ за тази цел. Струва си да се отбележи, че най-добрите и непретенциозни съставки за това ще бъдат кола или кафе. И има много коктейли на базата на уиски, включително Манхатън, Apple Whisky, Creamy Whiskey и много други.