Уиски "Chivas Regal", 12 години: отзиви, вкус, описание

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

През 1801 г. Джеймс и Джон Чивас отварят първия си магазин в Абърдийн, Шотландия. Характеристика на институцията беше залогът на изисканата публика, която знаеше много за добрия алкохол. В началото на 19-ти век уискито, както зърнено, така и едномалцово, имало твърде остър вкус. Това доведе братята до идеята, че е възможно да се комбинират уискита от различни сортове, за да се подобри качеството на бленда. Така пуснато вече добре познатото шотландско уиски "Chivas Regal" на 12 години.

Произход на името

Компанията "Chivas Brothers" получи името си в чест на едноименното семейно имение в Абърдийншир, което е построено през 40-те години на XVII век. Буквално schivas (от галски seamhas) се превежда като „тесно място“.

Магазинът на братята продаваше само най-добрите продукти: редки подправки, скъпиконяк, сортово кафе, карибски ром и др. Единственият проблем беше уискито. В цяла Шотландия нямаше такава лента, която да отговаря на всички нужди на елитната публика. Затова Джон и Джеймс решават да измислят своя собствена технология. Така че имаше уиски "Chivas Regal" на 12 години. Отзивите за него бяха най-ентусиазирани. Новият скоч беше толкова оценен, че беше официално предоставен на двора на кралица Виктория.

20-ти век беше белязан от разширяване на компанията и износ на нови пазари. Луксозното уиски, продавано в Съединените щати, също е кръстено на компанията, но етикетът показва 25-годишна експозиция. Той толкова обичаше висшето американско общество, че не беше забравен дори по време на забраната. Ето защо, с отмяната на забраната, вече познатият на всички шотландец лесно се върна на пазара под марката уиски Chivas Regal в продължение на 12 години. Отзивите на съвременници казват, че това е любимият алкохол на Франк Синатра.

В момента компанията внимателно пази традициите и продължава да произвежда висококачествен алкохол, но вече под егидата на концерна Pernod Ricard.

Производство

Scotch от "Chivas Regal" е уникален с това, че е качествен смесен алкохол. Вкусът му се състои от разнообразие от зърнени и малцови уискита, произхождащи от голямо разнообразие от региони в Шотландия. Блендерът е един вид създател. Само вместо с обичайните атрибути на художника, той си играе с миризми. Колин Скот е художникът, който е направил уиски"Chivas Regal" продължава да получава високи отзиви. Повече от 30 години този човек придава благороден вкус и богат аромат на феновете на марката. Между другото, осемнадесетгодишният скоч е именно негово изобретение, запазвайки авторския почерк на създателя.

След завършване на състава на ароматната композиция започва фазата на съхранение. Стареенето е нещо, без което е невъзможно да се получат желаните характеристики. Скочът отлежава в дъбови бъчви, а допълнителна бележка на етикета показва колко години е престояло уискито, преди да стигне до бутилката. Chivas Regal отлежава скоча си от 12 до 25 години.

Бележки за дегустация

Скоч трябва да се сервира върху лед в студена чаша с форма на лале, която се стеснява отгоре. Именно тази структура допринася за пълното възвръщане на аромата.

Chivas Regal 12 Year Old е топъл, златист кехлибарен скоч. Има деликатен медено-плодов аромат и същия плодов вкус, който разкрива нотки на ябълки, круши и дим.

"Chivas Regal" осемнадесет има същия цвят, но ароматът вече излъчва подправки и сушени плодове. Вкусът е променлив, постепенно се разкрива от черен шоколад до флорално-опушени нотки.

"Chivas Regal" на двадесет и пет години има наситен медено-златист цвят. Ароматът е доминиран от портокал, праскова и ядки. Вкусът е деликатен, излъчва нотки на млечен шоколад.

Модерност

Днес "Chivas Regal" произвежда ексклузивни продукти на дребно в световен мащаб. Можете да намерите уиски от тази марка в специализирани отдели на хипермаркети, вино магазини, както и на летища.

Отзиви за уискито "Chivas Regal" 12 години не е напразно високо. Неговият бленд е почит към древните Strathille и Longhorn. Цветът му е благороден кехлибар. А вкусът е сложна гама, играеща от плодове и мед до приятен дим, последван от кремообразен послевкус. Такъв алкохол е идеален както за официална среща, така и за среща на тесен кръг от хора в не толкова официална обстановка. Производителят взема предвид такива моменти и затова произвежда уиски Chivas Regal в продължение на 12 години в бутилка от 4,5 л.

Опаковането се извършва в отделно съоръжение. Има много защитни знаци и промоционални кодове. Върху бутилките е изсечен фамилният герб на фамилията Чивас. Цялостният дизайн е изпълнен в дискретни сиви тонове.

Лента от тази марка се предлага за продажба в различни обеми. Най-разпространеното уиски е "Chivas Regal" от 12 години 1 литър.

Как да изберем правилната лента?

За да не сгрешите и да направите правилния избор, трябва да знаете няколко факта за това:

1. Real Chivas Regal се дестилира само в Шотландия. В този процес участват само вода, зърнени храни и дрожди. Самият производствен процес е защитен от закона. Но за да се наречем "шотландец", това не е достатъчно. Истинското уиски отлежава най-малко три години в бъчви, чийто обем не надвишава 700 литра.
2. Надписът на етикета "…12 години", "…25 години" и т.н. означава, че уискито е настоявано най-малко посоченото време и не съдържа примеси от по-млад скоч..
3. Сингъл малц, използван в производството на Chivas Regal, е направен от ечемичен малц, мая и вода. Дестилира се в единствената шотландска дестилерия. Следователно, където и да купувате алкохол Chivas Regal, етикетът трябва да има надпис, че продуктът е дестилиран в дестилерията Chivas в Шотландия.
4. Scotch на тази марка е сложен смесен продукт, състоящ се от няколко древни разновидности. Той трябва да включва поне един скоч за един малц и един скоч за зърно. Затова внимателно проучете състава. Универсалността на състава означава, че блендерът е работил усилено върху вкуса и аромата на напитката.
5. Не забравяйте за правилата за съхранение и архивиране. Благородната напитка изисква подходящо лечение. Това важи особено за уискито "Chivas Regal" 12 години от 0,7 л. По-малък обем - по-вероятно е напитката бързо да се изчерпи, ако бъде оставена отворена.

Отзиви за уиски "Chivas Regal" 12 години

Много купувачи го наричат достойна напитка. Пие се лесно, има интересен вкус, в който се усеща млечно-кремообразна мекота. Съчетава се добре с пури. В допълнение, "Chivas Regal" е маслодайник, поради което е сравнен с други.смесени сортове уиски. Нямаше общ знаменател по отношение на съотношението вкус и масленост. Някои хора харесаха тази лента, други не. Като недостатък купувачите отбелязват високата цена за относително малка работен обем.