Как да сготвим оризова каша с мляко: рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Каша е познато ястие в руската кухня. Има много различни зърнени храни, но именно оризовата каша е едно от най-обичаните и търсени ястия. Тази каша е особено добра в комбинация с мляко. За мнозина млечната оризова каша се свързва с детството, поради което понякога наистина ви се иска да я приготвите по такъв начин, че да се насладите на този невероятен вкус.

Характеристики и тайни на готвенето

Много домакини знаят как да готвят оризова каша, а някои имат свои собствени трикове за приготвянето й. Но за неопитен готвач е трудно да разбере пропорциите и всички тънкости.

За да стане кашата крехка и вкусна, най-добре е да вземете кръгъл ориз, поради свойствата му, когато се свари, кашата ще наподобява кремообразна консистенция. Но продълговатият ориз ще бъде твърде ронлив.

Средно процесът на готвене може да отнеме от 25 до 40 минути и като цяло зависи изцяло от обема на ориза. Но за да не чакате дълго време, можете да използвате дълбок тиган като контейнер, тъй като поради по-голямата площ топлината ще може да проникне в продукта по-бързо. Ако като контейнер заза готвене се използва тенджера, след което трябва да бъде емайлирана.

За да има ястието с правилната консистенция, трябва да вземете една част оризова каша и четири части мляко. Кашата ще бъде много по-вкусна, ако добавите две части мляко и две части сметана с 10% масленост.

Преди приготвяне на ориз е наложително да подредите и премахнете остатъците, след което изплакнете обилно с течаща вода - това ще помогне да се отървете от праха и мръсотията. След това зърнените култури се заливат с мляко или вода и се оставят на среден огън, докато заври. След като течността заври, огънят трябва да бъде намален - това ще позволи на бульона да проникне правилно в структурата на ориза. Струва си да запомните, че ако готвите ориз на силен огън, течността бързо ще се изпари и ще бъде недопечен.

Основната тайна на правилното приготвяне на вкусна оризова каша е, че трябва да се разбърква добре по време на готвене, в противен случай лесно ще загори. Когато зърнените култури са сварени, трябва да добавите захар и сол. Захарта е необходима, ако се приготвя сладка оризова каша. Важно е да запомните, че дори и да е сладко, просто е необходимо да добавите малко сол към него, така че ще бъде още по-вкусно, но основното тук е да не прекалявате - една или две щипки ще бъдат достатъчни. И също така в края на готвенето, освен сол и захар, можете да добавите различни подправки и подправки, като ванилин, канела или индийско орехче. Маслото се добавя последно.

Класическа рецепта

Готвене на оризова каша с млякоКласическата рецепта включва следните съставки (на порция):

• кръгл ориз - 60 грама;
• мляко 3, 2% мазнини – 230-240 милилитра;
• сол - 2-3 щипки;
• захар - 1 супена лъжица (ако желаете, количеството захар може да бъде намалено или увеличено по ваш вкус);
• масло - 10 грама.

Когато всички продукти са готови, можете да започнете процеса на приготвяне на оризова каша. Както беше отбелязано по-рано, първо зърнената култура трябва да се измие и да се отстранят всички излишни отпадъци. След това оризът и млякото се комбинират в съд и тиганът се поставя на печката. След като заври, огънят се намалява до минимум. В този момент покрийте тигана с капак, за да запари правилно. Когато цялото мляко се поеме в ориза, кашата ще бъде готова. След приключване се добавят солта, захарта и маслото. Ястието се сервира най-добре горещо.

Рецепта за мултикукър

Рецептата за оризова каша с мляко в бавна готварска печка не се различава много от приготвянето на обикновена каша на котлона. Въпреки това храната, приготвена в бавна готварска печка, се оказва по-приготвена на пара и варена - това е основната тайна на невероятното и полезно кухненско оборудване. За да приготвите вкусна млечна каша в бавна готварска печка, трябва да използвате същите съставки като за класическата рецепта за оризова каша.

Всички продукти се комбинират в съда за готвене и стартира режимът “Млечна каша”. Автоматичната система на мултикукъра самостоятелно ще определи желанотоколичество време. В края на готвенето разбъркайте всичко добре и оставете в режим „Отопление“за още десет минути. Когато кашата се запари, можете да я сервирате.

Каша с тиква

Тиквата е много полезен продукт, който се препоръчва да се консумира през студения сезон за укрепване на имунната система. В комбинация с млечна оризова каша, тиквата се превръща във вкусно и здравословно ястие.

Рецептата включва следните съставки (на порция):

• тиква - 50-70 грама;
• кръгл ориз - 60 грама;
• вода - 120 милилитра;
• мляко 3, 2% мазнини – 120 милилитра;
• сол - 2-3 щипки;
• захар - 1 супена лъжица (ако желаете, количеството захар може да бъде намалено или увеличено в зависимост от вашите собствени предпочитания);
• масло - 10 грама.

Първоначално тиквата се почиства от семките и кората и се измива обилно. След това тиквата трябва да се нареже на кубчета със същия размер и да се вари 15 минути. Успоредно с това е необходимо да се готви ориз във вода. След като водата се изпари, трябва да смесите тиквата, ориза, солта, захарта, млякото и маслото, разбъркайте старателно в емайлиран съд и оставете да къкри до омекване..

Каша с плодове и горски плодове

Плодовете и горските плодове са склад от витамини и хранителни вещества и освен млечната каша, ползите от тях се увеличават няколко пъти. Основното обаче е правилното приготвяне на здравословна плодова и оризова каша. Необходимо е да се опитате така, че в процеса на готвене и термичнообработката не губи ползите от плодовете и горските плодове.

Първо трябва да сготвите каша с оризова млечна каша по класическата рецепта, която е представена малко по-високо. Докато кашата се готви, пригответе следните плодове и горски плодове:

• киви;
• праскова;
• ябълка;
• круша;
• малини;
• касис;
• ягода.

Ако желаете, този списък може да бъде коригиран по ваша преценка. Не добавяйте твърде много плодове към кашата - тогава вкусът на самата каша няма да се усети. Всички плодове се измиват обилно под течаща вода и се почистват от дръжките и семките. След това те трябва да бъдат нарязани на филийки или кубчета.

След като оризовата каша е сварена, трябва да я комбинирате с плодовете и да я оставите да вари под затворен капак за десет минути. Струва си да се отбележи, че тази рецепта е подходяща за малки деца. Благодарение на колоритността на такава каша, едно дете просто не може да мине, без да я опита.

Ястие калории

Това също е важно да знаете. Като цяло съдържанието на калории в такова ястие зависи пряко от количеството масло, захар, мляко и самата зърнена култура. Но ако готвите каша по класическата рецепта, тогава съдържанието на калории ще бъде 97 kcal на 100 грама.

Ползи от овесена каша

Освен как да приготвите оризова каша в мляко, трябва да знаете и какви ползи носи тя за човешкото тяло. Съставът на такова ястие включва само натурални продукти, коитого прави диетичен и здравословен. Често кашата се предписва на хора, които са претърпели някакво заболяване или операция.

Оризовата каша е отличен източник на бавни въглехидрати, благодарение на които тялото се снабдява с енергия и усещане за ситост за дълго време. Това ястие може да бъде включено и в диета без глутен, тъй като оризът не съдържа глутен.

Много е хубаво да се даде такова ястие на деца. Вкусен и здравословен, той ще насити перфектно развиващия се организъм. Като добавка може да се добави сладко, ядки или захаросани плодове към бебешка оризова млечна каша. По този начин можете да подобрите вкуса и да подобрите ползите от продукта.

Вреди и противопоказания

В някои случаи, като всеки друг продукт, кашата с оризово мляко може да навреди на тялото. Не можете да ядете такова ястие за хора, които страдат от редовен запек и със слабо черво. Ако имате непоносимост към млечни протеини, трябва също да изключите това ястие от диетата си.

Не можете да ядете такава млечна каша за хора, които са претърпели операция в коремната кухина. Ако имате някакви съмнения дали може да се консумира оризова млечна каша, най-добре е да се консултирате с гастроентеролог или терапевт, който ще определи рисковете и със сигурност ще отговори на този въпрос.

Заключение

Много е трудно да се надценят полезните свойства на оризова каша с мляко, защото не е за нищо, че това ястие е задължително за включване в диетата на малки деца в детски градини и училища. евтино,един вкусен и здравословен продукт може да се превърне в ястие, което ще се превърне в приятно напомняне за детството.

За да се научите как да готвите вкусна каша, не е нужно да сте готвач, основното е да спазвате необходимите пропорции и горните правила и да се опитате да вложите душата си в ястието, тогава ще със сигурност се оказва.