Оризова каша с тиква: рецепти за готвене с мляко или вода

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рано или късно в живота на всеки човек идва момент, в който той осъзнава, че е дошло времето да започне да се храни правилно. И разбира се, разбира се, е трудно, когато трябва да готвите нещо ново в условията на нужда.

Можете да започнете с най-простото и да научите рецептата за приготвяне на оризова каша с тиква. Можете спокойно да опитате това ястие сутрин за закуска и да го запишете в готварска книга, защото е много просто, но много вкусно!

Въведение в "правилното шофиране"

Тази комбинация от думи може да ви изплаши, но няма за какво да се притеснявате. И всъщност правилното хранене е дори по-интересно от купуването на готови полуфабрикати в магазините.

И така, ако говорим за закуска, тогава вкусна оризова каша с тиква в бавна готварска печка ще бъде истинска находка за вас.

Първо, може да се приготви предварително, например, вечер, а до сутринта ще се "отвори" още повече и ще се влее.

Второ, овесена каша е най-добрата идея да започнете всеки ден,особено зимата и студа, когато е твърде мързеливо да стане от леглото. Но мисълта за готово топло ястие ще ви помогне да се справите с всички трудности!

Накрая, тиквената оризова каша в тенджера, бавна готварска печка, тенджера, каквото и да е, така или иначе лесна за приготвяне и евтините съставки правят тази рецепта още по-интригуваща.

Разнообразие от зърнени храни

Изборът на ориз за днешното ястие не означава, че той е единственият, който се съчетава добре с тиква и други зеленчуци. Също така е чудесно да го добавите към просо или овесени ядки.

И най-важното е, че присъствието на мляко не играе голяма роля тук, което означава, че постната оризова каша с тиква ще стои наравно с мазния си аналог, съдържащ масло и други животински продукти.

След като приготвите това ястие, не бихме ви посъветвали да се концентрирате върху него дълго време, а напротив, експериментирайте, добавяйте и смесвайте нещо ново възможно най-често.

По този начин бързо ще идентифицирате съставките, които харесвате най-много, което означава, че бързо ще се научите да готвите правилно и вкусно!

Избор на правилната тиква

Тъй като тази съставка е една от основните съставки в ястието, към избора й трябва да се подхожда разумно. Разбира се, по-добре е той да бъде самостоятелно отгледан зеленчук от вашата градина, в чието качество сте сто процента сигурни.

Факт е, че оризова каша с тиква може да не работи само поради грешен вид зеленчук. Изберете най-малко воднисти, твърди, но сладки и пикантни сортове. Колкото по-силна е естествената миризма на тиква, толкова по-ароматно ще бъде готовото ястие.

Ето защо, преди да купите зеленчук, най-добре е да помолите продавача за помощ. Можете да му кажете за предназначението на тиквата, след което ще му бъде по-лесно да намери правилната.

Освен това, ако купувате тикви през сезона, може дори да успеете да намерите предварително нарязани порции, приготвени предварително.

Списък на съставките

За да вземете решение за продуктите, трябва да решите кое ястие искате да получите, постно или обикновено. Когато изборът е направен, не се колебайте да вземете списъка и да отидете до магазина, въпреки че най-вероятно вече имате всичко необходимо у дома.

Ще имате нужда от следните продукти:

• Ориз - 1 чаша. В този случай е необходимо да се вземе най-простият вариант - с кръгло, а не с удължено зърно. Обикновено това е най-евтиният вид ориз, тъй като не е подходящ за приготвяне на ронлив пилаф, а само за различни ястия, подобни на каша.
• Мляко - 400 мл.
• Вода - 600 мл.
• Тиква - 400гр
• Захар, сол - на вкус.
• Масло - на вкус.

Рецепта първа: оризова каша с тиква в мляко

Сега остава малко да се направи, така че нека преминем към самия процес, който ще изпишем точка по точка:

• Почистваме тиквата от твърди кори и семки, които след това могат да бъдат изсушени във фурната и добавени към готовото ястие. Нарежете го на кубчета, изсипетегореща вода и гответе на слаб огън за 15-20 минути, докато омекнат.
• Нарежете сварената тиква до пюре (това може да стане с вилица, блендер или дори да оставите в оригиналния й вид) и пристъпете към приготвянето на оризова каша.
• Измийте сухия ориз с вода, за да премахнете излишния прах и естественото нишесте. Веднага щом водата започне да се оттича от него прозрачна, това означава, че вече можете да го напълните със студена вода и да го изпратите на печката.
• Гответе сварения ориз за още 10-15 минути, докато изчезне цялата влага, след което изхвърляме зърнените култури в гевгир.
• Загрейте млякото в отделна тенджера, след това добавете набъбналия ориз и гответе за около 30 минути.
• Веднага след като изтече зададеното време, можете безопасно да добавите тиква, захар и масло, разбъркайте всичко старателно на огъня и след това, като отстраните тигана от котлона, внимателно увийте съда с овесена каша с топли кърпи. Така оризова каша с тиква в мляко ще достигне идеално състояние, докато стените на съда бавно ще се охладят, отделяйки топлината си вътре.

Малки корекции

Но тъй като оризова каша с тиква може да бъде постно ястие, ние ще ви предложим такава алтернатива. Но за да стане рецептата по-оригинална и поне малко по-различна от предишната, ще добавим няколко нови съставки:

• Тиква - 400гр
• Ориз (за сорта му можете да прочетете в първия списък) - 1 чаша.
• Вода - 1 л.
• Захар, сол - на вкус.
• Ядки, сушени плодове - на вкус. В такъв случайсушените кайсии и сушените сини сливи се съчетават чудесно с тиква, но ако няма нищо освен стафиди, тогава също може да работи чудесно. Изберете ядки въз основа на вашите собствени предпочитания. Ние, например, вземаме орехи, въпреки че на тяхно място може да има дори обикновени слънчогледови или тиквени семки.

Рецепта втора: постна оризова каша с резени тиква, ядки и сушени плодове

Първата стъпка е да подготвите избраните от вас сушени кайсии, сини сливи, стафиди или дори фурми. Предварително измиваме всичко под течаща вода, отстраняваме костите или повредените части и изсипваме вряла вода в малък съд, така че течността да покрие напълно цялото съдържание.

Ядките просто се прехвърлят в съд, предварително изпечени в сух тиган по желание. Така тънките люспи могат лесно да се отстранят от ядките и вкусът ще стане много по-ярък.

Междувременно, докато сушените плодове се накисват, сложете предварително обелената тиква да се вари, изплакнете ориза в отделен съд до чиста вода и също го сварете.

Докато варите тиквата, можете да налеете няколко чаши зеленчуков бульон, след което да го добавите към ястието за по-богат тиквен вкус.

Изхвърлете сварения ориз в гевгир, а междувременно загрейте тиквеният "бульон" в отделна тенджера. Щом заври, в него се изсипва ориз, след 10-15 минути варене се добавя захар и сол, а след това и тиква. Изцеждаме получения бульон от сушени плодове и, като ги смачкаме предварително, ги изпращаме там, в контейнера. Ядките се добавят къмв самия край, след което контейнерът се покрива с одеяло и отнема още няколко часа.

Точно така, сега имаме вкусна оризова каша с тиква за закуска, която се научихме да готвим!