Ефектът на кафето върху човешкото тяло: характеристики, свойства и препоръки на експерти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Хората обичат кафето от древни времена. Тази напитка има много фенове, но има много, които са сигурни, че кафето е изключително вредно за организма. Истината, както обикновено, е някъде там. Какво точно е влиянието на кафето върху тялото? Нека го разберем!

Има различни видове суровини. Класиката се прави от печени кафе на зърна. Ефектът на разтворимото кафе върху тялото е малко по-различен, тъй като тази напитка има различен състав. Друг сорт е зеленият фасул, за който има много митове.

Състав на продукта

Основната съставка е кофеинът. Има стимулиращ ефект, следствието от което е повишаване на активността. Синтетичните аналози на кофеина активират вазомоторните и дихателните центрове на мозъка, повишават активността на кората и ускоряват предаването на нервните импулси.

Влиянието на кафето върху организма се дължи и на други вещества, като важно място сред тях заемат алкалоидите на кофеина и теофилин.

И печените кафе на зърна съдържат:

• танини - придават горчив вкус;
• kafeol (този компонент подобрява кръвообращението, понижава холестерола);
• витамин P, необходим за стените на кръвоносните съдове;
• хлорогенна киселина (важна за протеиновия метаболизъм);
• етерични масла, които осигуряват уникален аромат и вкус.

Учените са открили повече от хиляда биологично активни вещества в кафеените зърна, които влияят на метаболизма. Сред тях са аминокиселини, алкалоиди, органични киселини. Ефектът от пиенето на кафе върху човешкото тяло се определя от съвкупността от всички съставки.

Мнозина са чували за теобромин в кафето. Ефектът върху тялото на този компонент е подобен на ефекта на кофеина: той стимулира работата на сърцето, нервната и дихателната система. Този компонент е незаменим в стресова ситуация: помага за справяне с нервното напрежение, обезболява болката, дава възможност да се концентрирате и да намерите правилното решение. Но ако искате да подобрите здравето си с теобромин, потърсете го в какаото или шоколада: повечето кафета всъщност са практически без това вещество.

Ефект върху сърцето и кръвоносните съдове

Изпиването на напитка за кратко повишава кръвното налягане. Пулсът се ускорява незабавно. Но има едно предупреждение.

Любителите на кафе, които редовно пият любимата си напитка, нямат този ефект. Но за тези, които го пият много рядко, дори напитка без кофеин повишава кръвното налягане. Лекарите също така забелязали, че кафето повишава ниското кръвно налягане, но нормалното не. Клиничните проучвания потвърждават, че хората, които пият около 5 чаши на ден, почтинямат проблеми с високо или ниско кръвно налягане. Но си струва да увеличите количеството до 6 чаши, тъй като персистиращата хипертония е гарантирана.

Хора с коронарна болест не се препоръчва да пият кафе. Това се дължи не само на ефекта върху кръвоносните съдове, но и на ефекта на кафето върху организма като цяло. Проучванията не са установили връзка между количеството кафе и предразположеността към сърдечни заболявания. Но съвременната медицина е съвсем ясна: превишаването на препоръчителните количества води до аритмии.

Ефектът на кофеина върху кръвоносните съдове е доста положителен. Пиенето на напитка в разумни дози подобрява микроциркулацията на кръвта в тъканите, укрепва стените. Много европейски сърдечни центрове препоръчват пиенето на няколко чаши дневно в допълнение към диета с ниско съдържание на холестерол за атеросклероза.

Трябва да се разбере, че умерената консумация на кафе не вреди по никакъв начин на сърцето. Във всеки случай няма клинични и лабораторни доказателства за вредата му. Пийте по няколко чаши на ден и не се притеснявайте за сърдечно-съдовото здраве.

Влияние върху нервната система

Кофеинът също така стимулира нервната дейност: ефективността се повишава, умората намалява, идва усещане за бодрост, активира се мисловният процес.

Изпиването на 4 чаши дневно значително намалява риска от развитие на болестта на Паркинсон.

Не бива да забравяме за негативното въздействие на кафето върху тялото, в частност върху нервната система. Прекомерното му стимулиране е изпълнено с изтощение. Този модел е проучен от И. П. Павлов вначалото на 20 век. Превишаването на препоръчителните дози кафе може да има следните последици:

• мудност;
• сънлив;
• провал;
• забавяне;
• депресивни състояния.

Ефект върху пикочно-половата система

Тази напитка има изразен диуретичен ефект. Необходимо е да се следи количеството консумирана течност. Редовно замествайте загубата на течност, особено в жегата. Може да се използва диуретично свойство: препоръчва се да се пие напитката по време на настинки и заболявания.

Трябва да се помни, че с повишено уриниране тялото активно губи калций.

Ефект върху храносмилателната система

Пиенето на празен стомах е нежелателно. Трябва да се внимава с напитката при пациенти с гастрит и панкреатит. Запомнете: кафеената напитка дразни стомашната лигавица, увеличава производството на стомашен сок.

Има положителен ефект и върху стомашно-чревния тракт - активира се перисталтиката.

Ефекти на черния дроб

В момента учените нямат данни за негативните ефекти на кафето върху този орган. Но за жлъчката кафето е полезно. Само няколко чаши на ден помагат за изчистване на каналите, което е отлична превенция на жлъчнокаменна болест.

Кафе и метаболизъм

Биологично активните вещества, които са богати на сварено кафе на зърна, участват в метаболизма. Напитката подобрява антиоксидантната защита, косвено влияе върху намаляването на риска от диабет.

Общоприето се смята, че кафето предизвиква пристрастяване, ноучените уверяват, че можем да говорим само за психологическа зависимост. Спрете да пиете кафе - и може да почувствате копнеж за приятните моменти, които той ви подари сутрин или по време на почивка. Но няма да почувствате счупване.

Канцогенността също е голям въпрос. Кафето принадлежи към третата група (вещества, за които няма достатъчно данни, за да опровергаят или потвърдят ефекта върху развитието на тумори). Между другото, талкът и мобилните телефони принадлежат към една и съща категория. Редица учени смятат, че кафето не увеличава, а намалява риска от развитие на тумори. Този проблем в момента се разследва активно.

Заслужава да се спомене ефектът върху холестерола. Напитката индиректно влияе върху метаболизма на мастните киселини, понижава нивата на холестерола.

Разтворима напитка

Общоприето е, че тази опция е безопасна, но всъщност ефектът на разтворимото кафе върху човешкото тяло надвишава ефекта на естествените сортове. Това се дължи на повишеното съдържание на кофеин.

Разтворимата напитка има по-силен ефект върху налягането, секрецията на стомашен сок. Това удоволствие не просто не се препоръчва, но е категорично противопоказано за хора със стомашно-чревни заболявания, бременни жени и юноши.

Не трябва да забравяме, че много производители използват най-евтините суровини за производството на разтворимо кафе. Качеството на естественото зърно е много по-високо.

Зелено кафе

Можете да направите вкусна и здравословна напитка от непечени зърна. Такъв продукт е популярен сред тези, които искат да отслабнат. Вкуси миризмата му не е толкова изразителна и приятна, колкото тази на обичайната класика, сварена в турчин. Но има още полезни вещества в зърната, които не са печени.

Съставите на зеленото кафе наистина ускоряват метаболизма, което допринася за загуба на тегло. Освен това напитката помага за възстановяване на силата за нова тренировка. Но не се надявайте, че резултатът ще дойде сам: зеленото кафе само насърчава загубата на тегло, а не го причинява магически. Килограмите ще изчезнат, но за това трябва да опитате, съчетавайки правилното хранене с разумна физическа активност.

Ефектът на кафето върху женското тяло

Има мнение, че редовната консумация на натурална напитка намалява риска от забременяване. Тази напитка не трябва да се счита за контрацептив, но дамите, които се опитват да забременеят, трябва да сведат консумацията си до минимум.

Кафето не се препоръчва за бременни жени. Неговият отрицателен ефект върху плода е доказан факт.

Изследвайки ефекта на кафето върху тялото на жената, учените откриха връзка с образуването на тумори на гърдата. Доброкачествените тумори могат да преминат сами, необходимо е само да се намали приема на кофеин.

По време на менопаузата вредата от кафето е свързана с извличане на калций. По време на кърмене напитката е още по-нежелана поради същата причина.

Ако има полза от тази напитка за тялото на жената, в момента не е известно. Въпреки това, насърчаване на загуба на тегло естествени сортове кафеучени потвърдиха отдавна.

Ефектът на кафето върху тялото на мъжа

Но за мъжете тази напитка е полезна. Кафето може да се припише на естествени афродизиаци: удължава и повишава потентността, стимулира половите жлези. Това твърдение обаче е вярно само за здрави мъже. Проучванията не са открили положителен или отрицателен ефект на кафето върху импотентността.

Но не бива да се увличате по тази напитка. Прекомерната консумация може да доведе до повишени нива на естроген (женски полови хормони). В това отношение разтворимото кафе също е по-опасно от натуралното кафе.

Има мнение, че кафето може да провокира прогресията на простатит.

Как да и как не

В разумни количества напитката е безвредна. Броят на чашите зависи от много фактори. Ефектът на кафето върху организма също се определя от индивидуалната реакция. Средната доза не трябва да надвишава 3-4 чаши на ден. За сутрешна чаша не забравяйте да вземете няколко сандвича, сладкиши, меденки. На обяд се насладете на питие след хранене.

За да увеличите ползите от кафето, комбинирайте го с други продукти: мляко, сметана, сладолед, мед, канела, лимон.

Не забравяйте, че е строго забранено да се злоупотребява с тази напитка. Предозирането може дори да доведе до смърт. 15 или повече чаши кафе на ден неизменно ще предизвикат редица негативни последици. Те включват следното:

• халюцинации;
• невротични феномени;
• повръщане;
• тахикардия;
• болка в стомаха;
• конвулсии;
• увеличение на температурата;
• задух.

Бъдете внимателни в края на деня. Ефектът на кафето върху организма, както вече знаем, е стимулиращ. Няколко вечерни чаши могат да се превърнат в безсъние.

Както виждате, кафето не може да причини много вреда, ако пиете тази напитка в разумни граници.