2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Много морски и речни обитатели бяха оценени от готвачи от различни страни заради техните качества. Тази риба има уникален вкус и се счита за много здравословна. Нежното и леко сладко месо е питателно и се използва като съставка в широка гама от ястия. За това какво може да се приготви от пушена змиорка и ще бъде обсъдено в тази статия.
Разнообразие от ястия
Змиорките са река и море. Тази пикантна риба, практически без кости, се използва в готвенето на различни народи от дълго време. От пушена змиорка се приготвят и се приготвят закуски, салати, супи, основни ястия. Има много приятен вкус.
Най-лесната рецепта
За няколко порции ястие, просто и ежедневно, но с оригинален вкус и следователно заслужаващо внимание, трябва да вземете чаша ориз, три големи лъжици соев сос, една средна змиорка (0,3-0,4 кг), опушен горещ начин. Можете също да използвате маринован джинджифил и смлян черен пипер като подправка на клончета зеленидекорации.
Готвене
- Сварете ориза до готовност и го сложете в гевгир. Оставете да се отцеди.
- Добавете пипер към соевия сос. Сложете джинджифила отделно, но можете да го добавите и към соса.
- Разстелете ориза върху голяма плоска чиния.
- Нарежете пушената змиорка на тънки филийки и подредете върху чиния отделно от ориза, без да бъркате. Можете да го поставите и отгоре. Оризът може да се залее предварително със соев сос или да го сервирате отделно. Поръсете с пресни билки. Можете да сервирате ястието на масата.
Смесена салата
Това ястие с пушена змиорка изглежда апетитно поради разнообразието от съставки. Препоръчваме ви да опитате - няма да съжалявате! Разбира се, такова ястие е празнично по своята същност и трябва да изглежда умно по отношение на декорацията (използваме зелени и лимонови резени).
Съставки: пушена змиорка (0,3-0,4 кг), няколко пресни краставици, малко зехтин, няколко сладки чушки (български), шепа сусам, сок от половин лимон, пекинско зеле - 100 грама, подправки и сол.
Готвене
- Пушената змиорка (снимката по-горе) се обелва от кожата и костите, нарязва се на ситно.
- Пресни краставици, нарязани на по-тънки ивици.
- Сладката чушка се нарязва на полукръгове.
- Зелето се нарязва на ситно със специален нож.
- Всички съставки се смесват старателно, но без екстремизъм, така че целостта на всеки разрез да не се разрушипродукт.
- Ястието се подправя със зехтин (ако не е налично, слънчогледовото олио е приемливо) и сок, изцеден от лимон.
- Накрая: сол и черен пипер и се поръсва със сусам. Украсете със стръкчета зеленина и резенчета лимон.
Rolls
Какво друго да приготвите с пушена змиорка? Ролки! Те са едно от най-популярните ястия в света, използващи тази съставка.
Ще ни трябва: 1 лист нория (ако има повече листа, тогава автоматично увеличавайте количеството на всяка съставка), пушена змиорка - 150 грама, ориз за кифлички - 150 грама, малко уасаби (внимателно: пикантно !), сусам, няколко пресни краставици (може да се заменят с авокадо).
Готвене
- Върху специална бамбукова постелка поставете нори с главата надолу с грубата страна.
- Поставете сварен ориз на тънък слой, като отстъпите от ръба с около един и половина сантиметра. Това се прави най-добре с ръце, потопени в студена вода.
- Уасаби върху ориза, но бъдете много внимателни! Можете да отидете твърде далеч по навик.
- Нарежете змиорката и краставицата на малки парченца.
- Разпределете последните 2 съставки на лента, поръсете със сусам и навийте рулцата.
- Намокрете лента нори без да пълните с вода и я залепете към полученото руло. По този начин ще запази формата си.
- Сервирайте с маринован джинджифил и соев сос.
Змиорка с гъби
Нуждаем се от: пушена змиорка 300 грама, връзкалиста маруля, 300 грама шампиньони, малко зехтин, три средно големи кисели краставици, няколко домата, връзка зелен лук, лимонов сок, като подправка - червен пипер, морска сол и смлян черен пипер.
Готвене
- Змиорка, освободена от семена и кожи. Нарежете на филийки.
- Нарежете гъбите на филийки и запържете в олио.
- Маруля ще разкъса на ръка.
- Краставички с домати, нарязани на кубчета. Лукът, нарязан на парчета с дължина 1-1, 5 см.
- Смесете всичко в подходящата купа и подправете със зехтин и лимонов сок. Сол и черен пипер, поръсете с червен пипер. Готово!
Забележка: пушената змиорка има доста високо съдържание на калории - 325 единици. Зависи как се обработва. Ето защо много салати с участието на тази риба не трябва да се използват като диетична храна. Пушеното месо от змиорка обаче е пълно с витамини и микроелементи, омега-3 киселини, които са много полезни за човешкия организъм. Освен това японските столетници от Окинава традиционно ядат някои ястия от тази феноменална риба.
Янагава набе супа от пушена змиорка
Ястия от пушена змиорка има не само под формата на кифлички и салати. Някои рецепти за супи включват тази съставка.
Ще ни трябва: една змиорка, една чушка, тиквички, лук, малко сусамово масло, сос наречен "Teriyaki", зелен лук, сусамово семе.
Готвене
- Чушка, лук и тиквички нарязани на лентичкии запържете в растително масло. Изсипете капка сос Терияки в сотера.
- Разтворете бульон Khon-dashi във вода и оставете да заври.
- Сложете ситно нарязаната змиорка в бульона, изпратете задушаването там, изсипете яйцето и го оставете на слаб огън, докато се завтече.
- Преди да сервирате в чиния, първо изсипете щипка сусам, след това изсипете супата и изсипете нарязан зелен лук.
Препоръчано:
Какво да сготвим от пресни краставици за зимата, освен салати? Какво може да се приготви от пресни краставици и домати за вечеря: рецепти
Краставиците и доматите са зеленчуци, които са ни много познати. Но какво да приготвите от тези продукти, за да зарадвате и изненадате себе си и близките?
Пушена змиорка: къде да купя, как да готвя и с какво да използвам?
Пушената змиорка е прекрасен гурме деликатес. Всеки добър ресторант ще предложи тази риба като невероятно основно ястие или в тандем с други съставки в салата. Освен отличен вкус, този продукт има отлична хранителна стойност. Пушената змиорка също е полезна, месото й съдържа йод, калий, желязо и други необходими за организма минерали, витамини Е, А. Как да приготвим тази прекрасна риба, къде да купя и с какви храни се комбинират най-добре?
Какво и какво може да се приготви в микровълновата бързо и вкусно?
Обикновено използваме микровълновата печка само за загряване или бързо размразяване на храна. Въпреки това, с този уред можете да готвите месни и рибни ястия, да печете пайове и дори да правите вкусни десерти. В нашата статия ще ви кажем какво можете да приготвите на бърза закуска, обяд или вечеря в микровълновата
Какво може да се приготви от картофи? Какво бързо да сготвим от картофи? Какво да сготвим от картофи и кайма?
Всеки ден много домакини мислят какво може да се приготви от картофи. И в това няма нищо изненадващо. В края на краищата представеният зеленчук има сравнително евтина цена и е в голямо търсене в нашата страна. Освен това ястията от такива грудки винаги се оказват вкусни и задоволителни. Ето защо днес решихме да ви разкажем как и какво можете да готвите от картофи у дома
Какво не може да се яде с киселини, но какво може? Какво е киселини
Най-често срещаното заболяване сред възрастното население е киселини, срещащи се при всеки четирима души. Усеща се с неприятно усещане за парене в гърдите, понякога дори гадене и повръщане. Всеки ще се почувства неудобно и ще се почувства зле с киселини. Какво не можете да ядете, ще отбележим малко по-късно, но сега ще разберем защо се появява това заболяване като цяло
