Как се готви просо във вода? Рецепти, снимки, препоръки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Толкова е обичайно картофено пюре или паста, познати на всички, обикновено да се сервират като гарнитура към месо или риба. Но в края на краищата, като допълнение към основното ястие, можете да използвате и зърнени храни, които са много по-здравословни. И е доста лесно да ги приготвите. Помислете например как да сготвите просо във вода. Но преди да започнете да готвите, трябва да закупите висококачествени зърнени храни с необходимите свойства в магазина. За да направите това, тази статия предоставя някои препоръки. Представени са и няколко рецепти.

Полезни свойства на просото

Погрешно се смята, че пшеницата се използва за производството на тази зърнена култура. Всъщност суровината е така нареченият „хляб на Изтока“– просо. Нашите предци оценяват полезните му свойства и го смятат за природна аптека. По съдържание на протеини просото превъзхожда елдата и ориза, богато е на фибри и здравословни мазнини. Поради това редовното ядене на ястия от него помага за елиминирането на токсични и други вредни съединения. Лекарите препоръчват включване на просо в диетата следприем на антибиотици за "реанимиране" на полезните микроорганизми и възстановяване на флората. Но се оказва, че не е толкова лесно да се приготви този полезен продукт. Трябва да знаете как да готвите правилно просо. И за това, отивайки в магазина за зърнени храни, запознайте се с различните му разновидности и съответните им свойства.

Такова различно просо

Как се готви каша от просо от различни видове и консистенция? За да направите това, е важно да закупите висококачествени зърнени храни.

Вид опаковка. За да можете незабавно визуално да оцените зърнената култура „на око“, по-добре е да изберете просо, опаковано в прозрачни торбички.

Нюанси на крупа. Цветът на зърната може да варира от белезникавожълт до почти оранжев. Колкото по-ярка и по-жълта е зърнената култура, толкова по-вкусна ще се получи кашата от нея. Тъмните зърна ще направят ястието ронливо, а най-светлите зърна са идеални за любителите на препечената "намазка".

Разновидности:

- Просо-глухарче. Това са пълнозърнести храни, които са практически необработени, от тях са премахнати само цветни филми. Просото има характерен блясък. Вкусът има много забележима горчивина. Най-полезният от всички видове, тъй като всички необходими вещества се запазват колкото е възможно повече.

- Шлифована. Ядрата са освободени от мембрани и частично от плодови мембрани. Жълтият цвят е по-наситен, зърната нямат блясък. Такива зърнени храни се приготвят по-бързо, по-лесно се усвояват. Идеален за приготвяне на каши и гювечи.

- смачкан. Ядрата се почистват и счукват. Необходимо минимално време за готвене. Подходящо за детски ястия.

Защосе появява и как да премахнете горчивия вкус от просото?

Както бе споменато по-горе, грубото смилане - dranets - обикновено е малко горчиво. Но това лесно се елиминира чрез измиване на сухи суровини няколко пъти в студена вода. Този етап не трябва да се пропуска, дори ако технологията на готвене е много проста и изключва използването на допълнителни компоненти. Но как да сготвим вкусно просо на вода, ако не е въпрос на сортова принадлежност? Оказва се, че когато купувате зърнени храни в магазин, трябва да обърнете внимание на срока им на годност и съответно да не натрупвате твърде много от тях. Просото, за разлика от други подобни продукти, бързо се изпича и започва да има горчив вкус. В допълнение към накисването в студена вода, има два други начина за премахване на неприятен послевкус:

- изсипете зърнените храни след измиване с вряла вода;

- запържете сухи зърна в тиган за 3-5 минути и след това добавете вода.

Как да приготвя просо във вода, за да стане ронливо?

За да направите кашата вкусна, следвайте следните правила и препоръки:

- обичайната пропорция на продуктите - 1 част сухи зърнени храни на 2 части вода;

- уверете се, че дори и да няма горчивина в зърнената култура, измийте я няколко пъти, преди да я поставите;

- основната тайна как да готвите просо във вода, за да получите ронлива маса, е да използвате масло или смес с растително масло;

- най-често компонентът "мазнина" се въвежда в кашата в началото на готвенето, докато е желателно, когато се сервира допълнително към всекисложете малко парче масло върху чиния за сервиране;

- солените каши могат да бъдат овкусени със зеленчукови, месни или гъби преварени, а сладките - със стафиди, сушени плодове, сиропи и др.

Готова каша след готвене за 25 минути. оставете да вари, без да отваряте капака на тенджерата. Можете дори да го увиете за по-добра отпадналост.

Готвене на каша от просо в бавна готварска печка

Кухненските помощници са особено полезни от практическа гледна точка, когато използвате съставки, които изискват допълнително внимание, като мляко. Следователно няма специални тайни как да готвите просо в бавна готварска печка. Тази чудо-машина ще направи всичко вместо вас: ще се погрижи млякото да „не избяга“и ще издържи на подходящата температура, за да получите каша, която е ронлива и се топи в устата ви в същото време. Пропорциите, в сравнение с варенето на просо с вода по обичайния начин, са малко по-различни. Въпреки че те могат да се използват не само при готвене на млечна каша. Изсипете 3 чаши вода или мляко в купата и изсипете 1 чаша измито няколко пъти просо. Веднага сложете парче масло (около 50-70 г), захар или сол на вкус. Можете също да добавите стафиди, сушени кайсии, сини сливи, тиква, захаросани плодове и подправки - ванилин, канела. Много опции. Изберете вашата рецепта чрез експериментиране. След това задайте режим "Млечна каша" и време 50 мин.

Как да готвя просо за риболов? Рецепта за каша

"Слънчево", ароматно просо също е отлична храна за риби. Особенотя е обичана от големи индивиди от семейството на шараните. Помислете за рецепта как да готвите просо за риболов. Вземете една част зърнени храни и две части вода. Комбинирайте ги заедно в тенджера и оставете да заври. Разбъркайте и изключете огъня. След това кашата трябва да заври сама, тихо да избледнява. Не е нужно да го смесвате. След 15 минути, когато зърната набъбнат, можете да проверите с лъжица дали нашето просо е загоряло. Ако при разбъркване се усети филм на дъното, изключете огъня. Кашата е почти готова! Оставете я да престои около час. Изглежда, че няма тайни как да се готви каша от просо за риболов. Но тук не е! Като последна стъпка в готвенето, трябва да тавани масата с дървена точилка за тесто точно в тигана. Тогава кашата ще придобие желания вискозитет и тогава ще запази добре формата си и ще се оформи на топчета. Накрая го овкусете с избор от анасон, коноп, варена царевица, мед и други лакомства.

Успех на рибарите и ароматна просона каша на масата на всички останали!