Калорично съдържание на различните видове хляб

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Без значение колко строга е вашата диета, не трябва напълно да изключвате хляба от диетата си. Всъщност, освен баналните калории, с него в тялото влизат различни аминокиселини, магнезий, фибри, калий и други микроелементи. Но трябва да знаете какво е калоричното съдържание на хляба.

Хлябът е главата на всичко

Тази известна поговорка може да се чуе в различни части на света на различни езици. В крайна сметка хлябът е един от най-древните продукти. И преминавайки през вековете, той се преобразяваше безкрайно много пъти. И сега всяка страна има свое, уникално разнообразие от хляб, със свои традиции и история. Струва си да запомните най-интересните сортове, за да се върнете по-късно към сортовете, познати от детството и тяхното калорично съдържание.

• Багетът е тесен, продълговат хляб, произхождащ от Франция.
• Лаваш е плосък арменски плосък хляб.
• Матнакаш - пита хляб, приготвен с мая.
• Vol-au-vent - кошница за бутер без пълнители.
• Pita е плосък хляб, използван в арабските страни за пълнеж.
• Chapati - индийски, сух хляб.
• Тортила - мексикански тортили от царевично брашно.
• Ciabatta е гъбест, пухкав хляб от Италия.

И тази снимка показва фокача, друг вид хляб, роден в Италия. Разглеждайки снимките на другите артикули в списъка, ще бъдете изумени колко различен е този продукт по целия свят. Калоричното съдържание на хляба също е различно.

Кажи ми, чичо…

На мястото на голямата Бородинска битка за първи път е изпечен първият Бородински хляб. По-точно в манастир, основан на мястото на битката. Още в съветските времена хлябът Бородино беше тясно свързан с домашната топлина и комфорт. И всичко това благодарение на уникалния аромат, който му се придава чрез поръсване на кориандър или кимион. Но ние се интересуваме от калоричното съдържание на този продукт. Така че 100 г хляб Бородино ще съдържат 205-207 kcal. Но ще бъде по-лесно за разбиране въз основа на средната филийка хляб. Теглото му е около 30 г. Това означава, че след изяждане на 1 парче бородински хляб, тялото ще получи приблизително 62-63 kcal. Ако сравним тези цифри с тези на други хлебни изделия, можем да видим, че хлябът Бородино далеч не е толкова опасен за фигурата, колкото много други сортове.

Но все пак има определени ограничения за използването му. Не забравяйте, че кимионът, кориандърът или други ароматни подправки, които са част от Бородино, могат да причинят остра алергична реакция. Трябва внимателно да обмислите избора на продукти с подправки, ако сте изложени на риск от алергии. Въпреки факта, че калоричното съдържание на хляб Бородино може да изглеждамного привлекателно.

Черен хляб

Ако основната опасност от консумацията на хляб се крие в използването на мая, тогава тъмните сортове се създават на базата на закваска. А това предполага повишена киселинност на крайния продукт. Следователно калоричното съдържание на черния хляб не трябва да предизвиква безпокойство на първо място. Поради плътността си, за организма е много по-трудно да преработи такъв хляб, така че не бива да се разчита на изключителната полезност на този продукт.

Съдържанието на калории в този хляб, разбира се, също ще разгледаме. И така, 100 g, когато се преведат в калории, се превръщат в 215 единици. Парче с тегло 30 g ще бъде равно на 35 kcal. Ръженото брашно съдържа много повече хранителни вещества от пшеничното брашно. Ето защо ще бъде по-полезно да изядете парче черен хляб за вечеря, отколкото да дадете предпочитание на белия сорт. Основните ползи са витамините от група В, които се съдържат в големи количества в черния хляб. Те регулират функционирането на храносмилателната и нервната система.

бял хляб

Различните сортове бял хляб са много по-опасни за фигурата от всеки друг. Всъщност, поради използването на бяло брашно и мая, те носят голямо количество калории. И освен простите въглехидрати, които са опасни за хората с диабет, за съжаление в него на практика няма нищо полезно за организма. Калоричното съдържание на белия хляб ще бъде 260 kcal на 100 g продукт. Но благодарение на използването на дрожди и разкош, стандартното парче ще тежи около 25 г. И съдържанието на калории все още ще бъде високо. А именно 65 kcal. Препоръчително количество бялохляб на ден е не повече от 80 г. Но ако сте в процес на отслабване, тогава е по-добре напълно да се ограничите до едно парче от всеки любим сорт. Няма значение дали е черно или бяло.

Категорично не се препоръчва да се яде топъл хляб, както много хора харесват. Поради съдържанието на глутен, това ще затрудни смилането му.

За любителите на сандвичи

За закуска мнозина пият кафе със сандвич. А за обяд слагат наденица или дори свинска мас върху парче хляб, явно без да се замислят за калоричността на хляба. Но напразно. Ето калоричното съдържание на храните, най-често използвани в сандвичи, въз основа на средното количество, намерено в един от тях:

• масло 4 g - 28 kcal;
• твърдо сирене 19 г - 62 kcal;
• салами 15 g - 87 kcal;
• мазнини 32 g - 255 kcal;
• пастет 28 g – 80 kcal.

По този начин можете да разберете какви сандвичи абсолютно не трябва да ядете, ако се стремите към хармония. Прекомерната консумация на хлебни изделия във всеки случай ще бъде вредна за тялото, дори и за тези хора, които не страдат от проблеми с наднорменото тегло. След петата филийка няма значение как калоричното съдържание на хляб Бородино се различава от калоричното съдържание на бял хляб. Затова трябва да внимавате с диетата си.