Тинктура от мента върху водка: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Любителите на алкохолните напитки отдавна са усвоили приготвянето им у дома. Това не означава луна, а желание да се облагороди вкуса на готовите напитки. Съгласете се, много по-приятно е да се насладите на съдържанието на чашата си, отколкото да я използвате с мъка и гримаса. Естетите със сигурност ще харесат тинктурата от мента, която се приготвя с лекота (макар и за доста дълго време), а след това радва с цвят, мирис и вкус едновременно.

Полезни в кухнята

Всяка домакиня знае колко ценна може да бъде ментата в готвенето. Особено в случаите, когато се готви агнешко месо: крайният резултат е страхотен на вкус, но може да бъде радикално развален от особена миризма. И този скромен плевел е в състояние да премахне такъв значителен дефект.

Ментата е незаменима при печене, при създаване на десерти и в коктейли или ликьори. След като оцените неговите ароматни възможности, е доста трудно да се направи безароматна трева през зимата. Разбира се, можете да използвате сушени аналози, но това не е съвсем същото. Но ментовата водка може да бъде интересен вариант за напитка. Първо, ароматът в него се изразява в максимална степен. Второ, само няколко капки са достатъчни и ако искате да бъдете барман, не се очакват никакви ограничения.

Истинско лекарство

Тинктурата от мента се използва от древни времена като универсално лекарство. Много е полезен за нормализиране на сърдечния ритъм, стимулира и стабилизира кръвообращението. Ментата е в състояние да облекчи дори сериозен съдов спазъм и да разшири кръвоносните съдове. Доста бързо намалява налягането и елиминира ефектите от стреса.

Смята се, че ментата има качества на афродизиак, повишавайки сексуалното желание и сексуалната ефективност. Така че ментата беше строго забранена на гръцките бойци, за да не бъдат разсеяни от целта от външни дейности. Вярно е, че съвременната медицина не е съгласна с това и смята, че ментовата водка може да потисне мъжката сила. Може би, ако се консумира в големи количества, това мнение ще бъде справедливо.

Разбира се, растението-чудо има и противопоказания. Така че категорично не се препоръчва за пациенти с хипотония, тъй като намалява налягането ефективно и рязко. По същата причина производните на мента не трябва да се консумират от тези, които имат проблеми с вените, като разширени вени. За тези, които поради избраната от тях професия са важни вниманието и бързината на реакция, също е по-добре да избягват ментата, която има изразен успокояващ ефект. Но всеки друг може с чистсъвестта да се насладите на аромата и вкуса на ментовите напитки.

Просто тинктура от ментова водка

Необходими са само две съставки: алкохол и трева. Има по-сложни рецепти за тинктури, но ще започнем с най-простите. За един литър водка ще са необходими около 50 грама пресни листа. Между другото, по-добре е да ги събирате в сухо време и да вземете само горните млади листа. Измиват се, подсушават се леко и се поставят в шише с течност. Достатъчно, за да настоява две седмици. През това време напитката ще придобие наситен смарагдов цвят и приятен, но не прекалено силен аромат. Тинктурата се прецежда през чисти бутилки и се оставя до тържествения момент. По-добре е да се съхранява или на тъмно, или в затъмнени контейнери, така че цветът да остане толкова ярък.

По-трудно, но по-елегантно

Следващата тинктура от мента върху водка ще бъде по-сложна. Но вкусът е по-изискан: нотки на допълнителни съставки ще омекотят вкуса и миризмата на основната, която на мнозина изглежда твърде „лечебна“. За литър добра, висококачествена водка се предлага да вземете 100 грама пресни листа от мента, половината от това количество семена от копър, няколко супени лъжици плодове от хвойна и малко канела. След първия опит можете да промените съотношението според вашите вкусове. Запарката се прави за същите две седмици и след прецеждане напитката може да се подслади, ако ще почерпите дама: тинктурата изобщо няма да загуби вкуса си.

Древна напитка

Рецептата е тазитози, който беше споменат във филма "Иван Василиевич сменя професията си". Анисовката може да се нарича по различен начин като „ментова водка“. Съставките се въвеждат в равни пропорции. За два литра "малко бяло" (задължително много високо качество) се вземат 40 грама мента, анасон и натрошени портокалови ядки. Съдът трябва да престои на топло в продължение на 12 дни (възможни са пълни две седмици), след което напитката се филтрира. И дебелото може да се напълни отново с водка. За повторно производство се използва само един литър алкохол, а издържането му ще отнеме цял месец. Но вкусът е също толкова добър.

Лимонова мента

Комбинацията от тези два компонента дава наистина очарователен резултат. Вярно е, че тинктурата от мента и лимон върху водка ще изисква малко повече внимание и караница. Четири лимона (на литър алкохол) се обелват, като трябва да успеете да отстраните само кората, без бял слой. Трябва да се нареже на по-малки парчета. След това цитрусите се освобождават от бялата черупка и се нарязват. В съд с литър водка се слагат както кората, така и пулпата, плюс мента, взети на вкус и нарязани. В продължение на четири дни комплексът се държи на топло, след което течността се филтрира (тортата се изстисква в нова купа), изсипва се чаша захар и тинктурата се връща на топлина за още 10 дни. Разклатете го добре веднъж на ден. Първоначалното помътняване не трябва да е смущаващо – с течение на времето лимоново-ментовата тинктура ще изсветлее и ще трябва само да се отцеди от утайката. Това трябва да се направи много внимателно. Ако го разклатите, ще трябва да изчакате поне един ден до помътняването отновоще се утаи и напитката може да стои неподвижно.

По същия начин алкохолната тинктура от лимон и мента може да се направи у дома. Ако не искате прекалено силна напитка, ще трябва да я разредите. Препоръчително е да приемате изключително чиста вода. И трябва да излеете тинктурата в нея, а не обратното, в противен случай ще получите мътна и грозна напитка. Освен това ще може да се пие само след седмица. Може да се наложи друго филтриране.

За влюбените: мента с лайм

Лайм спечели признание в нашия район не толкова отдавна. Той обаче вече успя да намери фенове, които харесаха присъщата му горчивина. Съответно те изобретиха тинктура от мента и липа, доста достойна за внимание. За производството му ще ви е необходим буркан, в който се поставя средна връзка мента (не натрошена). Тук се добавят и кората от два лайма и изцеден сок. Препоръчително е да добавите три супени лъжици тръстикова захар, за да смекчите горчивината. Приготвените съставки се заливат с един литър водка, а тинктурата от мента се крие в тъмнина и прохлада за същите две седмици. Задържането по-дълго не се препоръчва дори по-настойчиво, отколкото в предишните рецепти: преекспонираните мента и лайм ще придадат просто невъзможен вкус.

Напитка от липа мента

Какви композиции не измислиха хората, за да отпразнуват празниците, беше не само забавно, но и вкусно! И сред рецептите - много много успешни. В този списък включихме и тинктура от лайм и мента за алкохол у дома. Въпреки това, можете да вземете луна,ако е двойно дестилирана. Алкохолът трябва да се разреди до 45% преди вливане. В съд с алкохол се слагат: липов цвят и мента - на лъжица с твърда пързалка; корен от женско биле (подходящ е фармацевтичен) - лъжица; шипка - 30 броя плодове; натурален мед от всякакъв произход - 60 грама; половин чаена лъжичка канела и малко ванилия. „Коктейлът“се влива в продължение на три седмици, след филтриране почива още няколко седмици. Вкусът е невероятен.

Mint Ratafia

Рецептите за тинктури са предимно насочени към доста силни напитки. Но не забравяйте за дамите, които предпочитат по-меки варианти. И тук ментовата ратафия ще бъде добре дошла. За нея три супени лъжици изсушена мента се изсипват в литър водка. Ако случаят е започнат през лятото - куп нарязана прясна трева. Три дни тинктурата престоява на слънце. Или поне топло. Отделно се прави сироп от чаша вода с еднакво количество захар. Обръща се голямо внимание на премахването на котлен камък - това може да развали както вкуса, така и "външния вид" на ратафията. Сиропът се излива през филтърна фуния в общ съд, а тинктурата от мента се поставя на топло място за една седмица. В края на процесите напитката се филтрира в красива бутилка и се съхранява при стайни условия.

Каквато и рецепта да изберете, тинктурата от мента винаги ще ви хареса. Освен това никой не забрани експериментите: лесно можете да измислите своя собствена напитка.