Тинктура от водка от цариградско грозде: характеристики и препоръки за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Има мнение, че цариградското грозде не е подходящо за приготвяне на алкохолни напитки, особено ликьори и ликьори. Но в алкохолите с такъв компонент се разкрива целият аромат на горски плодове, така че ликьорът се оказва вкусен и ароматен. В същото време за приготвянето му са подходящи плодове от различни сортове и цветове, от бели до червени. Ето защо можете да харчите плодове не само за компоти, но и да си направите такава алкохолна напитка като тинктура от цариградско грозде на водка. Цариградското грозде се счита за вкусно зрънце, което съдържа много полезни компоненти и витамини. Използва се за превантивни цели, за да се предотврати развитието на много заболявания. Домашната алкохолна напитка от тези плодове се оказва невероятно вкусна, всички рецепти са изпитани във времето и много хора.

Полезни свойства и препоръки

Навярно всеки знае, че не трябва да се злоупотребява с алкохол, но понякога можете да се поглезите с чаша домашно приготвена тинктура. Това е тинктура от цариградско грозде върху водка, чиято рецепта ще разгледаме по-долу, е често срещана в народната медицина като средство, което подобрява здравето, облекчава умората и повишава работоспособността. Също така е в състояние да предотврати развитието на заболявания на сърдечно-съдовата и ендокринната система, анемия, настинки и т.н. Но за това се препоръчва да използвате една супена лъжица от напитката сутрин, след ядене (половин час по-късно). Не трябва да се използва от бременни жени, тези, които приемат лекарства. След един месец прием на тинктурата имунитетът се повишава, здравето се връща към нормалното.

Готварски тайни

За да се приготви тинктура у дома, често се използват цариградско грозде. Това зрънце придава на напитката оригинален букет, който ще удиви всички със своята цялост и дълбочина. Послевкусът му ще бъде мек, съдържащ плодови нотки. За тинктура можете да използвате пресни плодове или замразени, но в последния случай алкохолът ще се окаже не толкова наситен. Преди да направите тинктура от цариградско грозде на водка, трябва да сортирате всички плодове, да изберете само най-узрелите и най-големите, докато сортът не играе никаква роля, той само придава на готовата напитка определен цвят. В допълнение към водката, можете да използвате алкохол или коняк, за да направите домашно приготвени тинктури. Всяка от тези напитки има свой специален вкус, който ще бъде показан в тинктурата.

Четиридесетдневна тинктура

Съставки:

• 620 грама захар;
• 1 литър висококачествена водка;
• 1 буркан трилитрови цариградско грозде.

Практическа част

Приготвянето на тинктура от водка от цариградско грозде у дома е много просто. Първо, плодовете се измиват, опашките се отстраняват и се поставят в буркан. Там също се налива половин литър водка и се изсипват триста грама захар, бурканът се затваря и се разклаща, така че компонентите да се смесят добре. Контейнерът се поставя на тъмно място за четиридесет дни. След известно време течността се филтрира в друг съд, а останалата част от водката се добавя към плодовете и се добавя захар. Те отново поставят контейнера на тъмно място за четиридесет дни. Когато му дойде времето, течността отново се отцежда и се добавя към предварително отцедената тинктура. Според тази рецепта тинктурата от цариградско грозде върху водка може да се приготви от зрели или незрели плодове. За да има наситен цвят напитката, в процеса на приготвяне към нея се добавят плодове от касис. Съхранявайте алкохола на студено място.

Алкохолна тинктура от горски плодове

Тази напитка е светлозелена на цвят, бистра и мирише добре.

Съставки:

• 1 килограм захарен пясък;
• 1 килограм зелено цариградско грозде;
• 600 грама преварена вода;
• 600 грама алкохол.

Готвене

Тази тинктура от цариградско грозде се прави без водка, към нея се добавя натурален алкохол. Вкусът на това ще бъде не по-малко приятен. Първо, плодовете се измиват, нарязватопашки с ножица и натрошени в блендер или специален тласкач. Към полученото пюре се добавят захарта и водата, всичко се слага в купа и се затваря херметически, оставя се настрана за два дни. След два дни към съда се добавя една чаша алкохол и отново се запушва, оставя се за един ден. След това добавете останалия алкохол и поставете съдовете на студено място за няколко часа. След това тинктурата от цариградско грозде без водка, чиято рецепта разглеждаме, се филтрира и бутилира.

Тинктура от горски плодове за жени

Тази рецепта е измислена от мъжете за техните дами.

Съставки:

• половин литър водка;
• 1 чаша гранулирана захар;
• 1 супена лъжица сок или лимонена киселина;
• 4 чаши чиста вода;
• 40 листа от касис;
• 65 цариградско грозде.

Готвене

Тази тинктура от цариградско грозде на водка има отлични отзиви от женската. Пие се лесно и приятно. Първо се вари вода и в нея се слагат листа от касис, варени около двадесет и пет минути. След това бульонът се прецежда, добавя се лимонов сок или киселина, кристална захар и се вари. След това бульонът се охлажда, към него се добавят водка и цариградско грозде, затварят се и се поставят на студено за един месец. След това алкохолната напитка може да се консумира.

Класическа рецепта за домашна тинктура

Според тази рецепта плодовете започват да ферментират и след това се заливат с алкохол, за да се отдели по-добре сокът от тях.

Съставки:

• 2 килограма цариградско грозде от всякакъв сорт;
• 650 грама гранулирана захар;
• 2 литра качествена лунна светлина или алкохол;
• 2 литра чиста вода.

Процес на готвене

Тази тинктура от цариградско грозде на водка започва с факта, че плодовете, предварително приготвени, се поставят в буркан и се покриват със захар, всичко се покрива с марля и се почиства за няколко дни на тъмно място. През това време трябва да започне ферментацията, на повърхността се появява пяна, миризмата става кисела, изпъкват мехурчета. Сега бурканът се залива с луна, запушва се и се поставя на тъмно място за три седмици, като температурата трябва да бъде при стайна температура. След това тинктурата се отцежда и се прецежда. Плодовете се заливат с чиста вода и отново се изпращат на тъмно място за две седмици. След това водата се отцежда, течността се филтрира и се добавя към предишната тинктура. Ако не е достатъчно сладко, можете да добавите захар. Готовият ликьор се бутилира и се поставя на хладно място. Освен това, колкото по-дълго ще престои напитката, толкова по-вкусна ще се окаже. Препоръчително е да го настоявате за един месец.

полска тинктура от цариградско грозде

Тази алкохолна напитка има остър, пикантен вкус, който много гастрономи ще оценят.

Съставки:

• 1 килограм цариградско грозде;
• половин литър мед;
• 2 шушулки ванилия;
• 1 литър водка или добра лунна светлина;
• 1 корен от джинджифил.

Готвене

Тази тинктура от водка от цариградско грозде дойде при насПолша и е популярен сред домакините. Боб ванилия може да се замени с екстракт. Първо, плодовете се подреждат в буркан, добавят се натрошен, нарязан джинджифил, ванилия и водка. Бурканът се затваря и се изпраща на тъмно място за четири седмици. Необходимо е само периодично да разклащате буркана. След това течността се отцежда и към плодовете се добавя пресен мед и се настоява под затворен капак още две седмици. След това сиропът се отцежда и се комбинира с тинктура, прекарва се през филтър и се изпраща да се влива още три седмици. Когато изтече времето, тинктурата може да се консумира.

Тинктура от малини и цариградско грозде

Съставки:

• 2 килограма червено цариградско грозде;
• 1, 5 литра водка;
• 400 грама малини;
• захар по избор.

Готвене

Ако малините са узрели и сладки, не можете да добавяте захар към напитката. Първо, плодовете се поставят в буркан, затварят се с капак и се разклащат добре. След това се добавя алкохол и отново се затваря. Поставете контейнера за пет седмици на топло място, като го разклащате веднъж на всеки седем дни. След това напитката се филтрира и се дегустира за сладост. Ако не е сладко, добавете кристална захар на вкус. В този случай е необходимо алкохолът да се разбърка добре, така че захарта да се разтвори напълно. Тинктурата се бутилира, запушва се и се поставя в мазето или в хладилник.

Кариградското грозде е не само вкусно, но и здравословно зрънце. От него се приготвят много различни десерти и напитки, включително алкохол. Алкохолните напитки са необичайно вкусни и ароматни. Когато се използват в малки дози, те могат да подобрят имунитета и да нормализират здравето.