Здравословни сладки: бисквитки от ленено семе

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В съвременния свят модата за здравословни храни и рецепти нараства все повече и повече. Разбира се, в началото е много трудно да преминете към този начин на хранене, когато сладкишите се заменят с мед, сладките със сушени плодове и различни сухи храни с пресни плодове и зеленчуци.

И специално за вас, днес ще ви кажем как да си направите здравословни бисквитки с ленено брашно. Рецептата му е толкова проста, че определено ще останете изненадани. И от огромните му предимства - определено няма да станете по-добри!

Ползи от ленено брашно

Първо, нека разгледаме основната съставка на днешното ястие. Популярността му в наши дни изобщо не е изненадваща, защото ленът има наистина уникална комбинация от хранителни вещества, от които всеки човек се нуждае.

Първо, тези семена, от които се получава брашно едва по-късно, помагат за прочистването на тялото от различни токсини, натрупани вътре в човека. Тъй като всички ние не живеем в гората, а в градове с огромен брой автомобили, фабрики и всичко останало, ленът е просто необходим за нас.

На второ място, този продукт укрепва имунната система и устойчивостта на организма към различнимикроби и болести. Разбира се, резултатът няма да бъде забележим веднага, но след известно време определено ще се почувствате по-добре.

В допълнение, лененото брашно, ползите от което са просто неизмерими, намалява риска от развитие на ракови тумори, което е много важно за всички хора.

Задължителни съставки

Честно казано, бисквитките от ленено семе са толкова лесни за приготвяне, че дори малко дете може да се справи с тях, а съставките само помагат. Те са толкова обикновени и познати, че могат да се намерят в къщата на всяка домакиня.

Освен да направим десерта по-здравословен и диетичен, ще приготвим бисквитки с ленено брашно без яйца и с натурален подсладител!

• Пшенично брашно - 80гр. Определено ще ни трябва, защото ако използвате само чисто ленено брашно, продуктът ще се окаже не много вкусен поради текстурата на другото брашно, което е необичайно за нас.
• Ленено брашно - 70 гр.
• Бапулвер за тесто - 1/2 ч.ч.
• Подсладител - 1 ч.л. Можете да използвате обикновена захар или да я замените с мед, кленов сироп или свой собствен изкуствен подсладител.
• Сол - няколко щипки за балансиране на вкуса.
• Ленено семе - 3 с.л. л. Ще ги използваме, за да създадем по-необичайна текстура на тестото, освен това с тях бисквитките с ленено брашно изглеждат по-интересни.
• Мляко/вода - 60 мл.
• Растително масло - 2 с.л. л.

Рецепта за бисквитки с ленено семе

• В дълбока купа смесете мляко или водас подсладител и сол и след това, когато съставките се смесят добре, изсипете растително масло.
• В отделен съд комбинирайте двата вида брашно, разбъркайте добре и добавете бакпулвера и предварително приготвените ленени семена.
• Изсипете сухата част в течните съставки на части и първо с вилица, а след това с ръце, трябва да замесите много плътно и пластично тесто.
• Оставете го да почине малко на масата, като леко покриете отгоре с влажна кърпа или го увиете в домакинско фолио. Това може да отнеме 15-20 минути.
• Поръсете леко работната си повърхност с брашно и започнете да разточвате много тънък слой тесто с дебелина около 5-7 мм.
• Загрейте фурната до 160 градуса по Целзий и сложете бисквитките там за 5-10 минути. Много е важно да държите под око десерта във фурната, тъй като силата на различните видове е различна. Ето защо не ви съветваме да правите нищо друго, докато правите бисквитки с ленено семе.

Когато повърхността е покрита със златиста коричка, можете безопасно да извадите бисквитките от фурната и да ги опитате веднага или да отделите няколко минути за декорирането им, което ще опишем в следващия параграф.

Фестивална украса

Ако планирате не само да изядете тези бисквитки сами, но и да ги сервирате на празничната трапеза, тогава можете да ги украсите много бързо. Но ако вече сте доволни от външния вид на десерта, тогава можете да го хапнете веднага. В крайна сметка този десерт без декорация е по-малко калоричен.

• Вземете готовата бисквитка и я поставете да се охлади на стаятемпература.
• Междувременно разтопете горчивия шоколад на водна баня. Взимаме този с процент какао над седемдесет процента, защото това означава, че количеството захар и всичко останало ще бъде минимално.
• Върху охладените бисквитки правим шоколадови ивици с обикновена лъжица. Грабвате малко шоколад и движите лъжицата от една страна на друга на разстояние 20-30 см, оставяйки толкова чудесен отпечатък.
• Оставете бисквитките в хладилника, докато шоколадът се стегне и са готови!

Заключение

Е, накрая, можем да заключим, че здравословната храна не трябва да е безвкусна или грозна. Тя, напротив, трябва да хване окото и да ви накара да я изядете, а не нещо вредно.

Така че след известно време няма да искате да купувате никаква опаковка картофен чипс, защото сега знаете една проста и бърза рецепта за бисквитки с ленено семе, за която не е жалко да отделите време и малко пари върху. И най-важното е, че е не само вкусно, но и много здравословно!