Банан за закуска: рецепти за готвене, ползи и вреди

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-02 16:14

Бананът е вкусен и много популярен плод, отглеждан в тропическите страни. Ароматната му бяла плът се съчетава добре с много продукти, което допринася за търсенето в кулинарията. Днешната публикация ще ви разкаже дали можете да ядете банан за закуска, какъв ефект има върху човешкото тяло и какво да готвите от него.

Ползите и вредите от продукта

Сладката бананова каша се смята за отличен източник на уникални антиоксиданти, чиито формули все още не са пресъздадени в лабораторията. Също така е богат на малтоза, захароза, глюкоза и фруктоза. Това го прави най-силната природна енергия. В допълнение към всичко, той съдържа достатъчно количество калории. Така че един банан, изяден за закуска, чиито предимства се дължат на неговия витаминен и минерален състав, ще ви позволи да се чувствате сити за дълго време.

Този продукт съдържа много калий, който е необходим за правилното функциониране на нервната система, контролиране на сърдечната честота, поддържане на приемливанивото на кръвното налягане и предотвратяване появата на мускулни спазми. Съдържащият се в него натрий насърчава отстраняването на излишната течност и предотвратява развитието на подпухналост. Заедно с калия регулира метаболитните процеси и нормализира киселинно-алкалния баланс. Той изобщо не съдържа мазнини и холестерол, но има достатъчно витамин С. Ето защо, банан, консумиран за закуска, ползите и вредите от които вече са добре проучени от експерти, значително увеличава усвояването на желязо и унищожава свободните радикали, които унищожават жизнеспособни клетки. Съдържащите се в него диетични фибри нежно почистват тялото и нормализират храносмилателния тракт. Освен това тези плодове са богати на фосфор, желязо, манган, калций и витамин B_6.

Въпреки всички горепосочени полезни свойства, тези дарове на тропиците имат редица противопоказания. Според последните проучвания яденето на сладък плод на празен стомах е вредно за здравето и може да причини вреда. Банан за закуска се препоръчва да се яде само след ядене на други храни. В противен случай може да предизвика рязък скок в нивата на кръвната захар. За да предотвратите това, препоръчително е да го допълвате с ядки, зърнени храни или ферментирали млечни продукти.

Смути

Тази гъста и много здравословна напитка е успешна комбинация от мед, плодове и ферментирали млечни продукти. За приготвянето му ще ви трябва:

• 1 зрял банан.
• 2 супени лъжици. л. кисело мляко без вкус.
• 2 супени лъжици. л. овесени ядки.
• 1 супена лъжица л. течен лек мед.
• 10 бадеми.

Смутита са точно това, от което се нуждаете за закуска. Овесени ядки с банан и кисело мляко се допълват перфектно и насищат тялото с жизнена енергия за дълго време. Тази напитка се приготвя само за няколко минути. За да направите това, в дълбок подходящ съд комбинирайте всички съставки, включително обелените тропически плодове, и интензивно обработете с блендер.

Грисова каша

Това сладко и вкусно ястие със сигурност ще бъде оценено от децата, които обичат шоколад и банани. За да приготвите толкова здравословна и засищаща каша, ще ви трябва:

• 80 г сух грис.
• 100 ml млечна сметана.
• 1 зрял банан.
• 1 чаша краве мляко.
• 2 ч.л шоколадова паста.
• ½ ч.л прясно изцеден лимонов сок.
• 3 ч.л всякакви нарязани ядки.

Каша от грис е това, което децата най-често не искат да ядат за закуска. С бананова и шоколадова паста придобива съвсем различен вкус и става по-апетитно. Приготвя се много просто и бързо, което означава, че не е нужно да ставате рано сутрин, за да нахраните семейството си сърдечно. Млякото се изсипва в тенджера, довежда се до кипене и се допълва със зърнени храни. След около три минути сгъстената каша се подслажда с шоколадова паста и се настоява за кратко под капака. Преди сервиране всяка порция се залива със сос, приготвен от пюре от банан, лимонов сок и сметана и се гарнира с ядки.

Оризова каша

Това десертно ястие е идеално за детска закуска. Бананът и стафидите му придават богат вкус иприятен аромат. За да направите тази каша, ще ви трябва:

• 1 чаша сух ориз.
• 2 банана.
• 3 супени лъжици. л. леки стафиди без семки.
• 3 супени лъжици. л. зехтин.
• 1 супена лъжица л. пармезан.
• Канела, ванилия, захар и питейна вода.

Оризът се запържва в тиган, намазан с половината от наличния зехтин. Веднага след като придобие перлено-прозрачен оттенък, се залива с половин чаша вряла вода и се задушава на слаб огън. След като течността се абсорбира, съдържанието на съда се допълва със стафиди, захар, канела и ванилия. Всичко това се напълва отново с вряща вода и се довежда до готовност. Малко преди да изключите огъня, ястието се допълва с кръгчета пържени банани и се поръсва с настърган пармезан.

Суфле

Това вкусно ястие има доста плътна структура и не съдържа нито един грам брашно. Затова се смята за един от малкото здравословни десерти, подходящи за детска и диетична закуска. Бананът му придава допълнителна сладост, което прави възможно да се сведе до минимум употребата на захар. За да поглезите любимите си хора с такова суфле ще ви трябва:

• 200 г прясна извара.
• 1 зрял банан.
• 1 прясно сурово яйце.
• 1 супена лъжица л. галета.
• 1 супена лъжица л. фин грис.
• 2 супени лъжици. л. обикновена захар.
• Сол.

Намачкан с вилица банан се комбинира с пюре извара. Всичко това се допълва от галета.и грис. Получената маса се смесва внимателно с яйце, разбито със захар и сол, след което се поставя във форми и се пече на средна температура за около двадесет минути.

Чизкейкове

Това апетитно и много просто ястие е идеално за здравословна диетична закуска. Бананите, присъстващи в състава му, съдържат глюкоза и триптофан, а изварата е богата на калций. За да поглезите семейството си с червени чийзкейкове сутрин, ще ви трябва:

• 50 г оризово брашно.
• 200 г прясна извара.
• 1 зрял банан.
• 1 сурово яйце.
• Сол, заместител на захарта и заквасена сметана.

Изварата се прехвърля в голяма чаша и се омесва старателно с вилица. След това се допълва със сурово яйце, сол, заместител на захарта, оризово брашно и бананово пюре. От получената маса се оформят кокетни чийзкейкове и се пържат в загрят сух тиган. Сервирайте препечени продукти с прясна заквасена сметана.

Извара с банан

За закуска можете да приготвите още едно сладко лакомство, което определено ще хареса на вашето домакинство. Ще ви позволи да презаредите енергията и доброто си настроение за дълго време. За да ги почерпите със семейството си, ще ви трябва:

• 350 г прясна извара.
• 50 г незаквасена сметана.
• 100 г несолено масло.
• 100 г тъмен шоколад.
• 100 г обикновена захар.
• 2 банана.
• 2 супени лъжици. л. пастьоризирано мляко.
• ½ ч.л ванилова захар.
• Орехи (на вкус).

Изпращат се в купата на блендераизвара, масло, заквасена сметана, обикновена и ванилова захар. Всичко се разбива интензивно и се подрежда в чиния, на дъното на която вече има нарязани банани. Бъдещият десерт се прибира за кратко в хладилника, след което се залива със сос от мляко и разтопен шоколад. Готовият деликатес се украсява с нарязани ядки и се поставя отново в хладилник.

Палачинки

Тези вкусни пухкави палачинки, взети назаем от американски домакини, са най-доброто, което можете да приготвите за закуска. Бананите им придават изискан аромат и специален вкус, на който няма да могат да устоят и най-придирчивите ясти. За да направите тези палачинки, ще ви трябва:

• 300 мл пастьоризирано краве мляко.
• 20 г несолено масло (+ още за пържене).
• 3 банана.
• 2 сурови яйца.
• 2 чаши брашно за печене.
• 3 супени лъжици. л. обикновена захар.
• Сол (на вкус).

Първо трябва да направите някои тестове. За приготвянето му в дълбок чист съд се смесват пресятото брашно, млякото, захарта, жълтъците и разтопеното масло. Всичко това се разбърква добре, посолява се и се допълва с един пасиран банан. Готовото тесто се разклаща отново, разпределя се с лъжица върху загрят тиган и се запържва от двете страни. Горещите палачинки се гарнират с филийки банан, пържени в масло.

Тънки палачинки

Обсъдената по-долу рецепта за бананова закуска със сигурност ще заинтересува любителите на тестото. За да го възпроизведете сами във вашата кухня, ще ви трябва:

• 300 мл пастьоризирано краве мляко.
• 175 г брашно за печене.
• 2 банана.
• 4 сурови яйца.
• 2 супени лъжици. л. обикновена захар
• Сол и растително масло.

Обелените и нарязани банани се прехвърлят в голяма купа и се омесват старателно с вилица. Полученото пюре се допълва с разбитите яйца, пресятото брашно, захарта и солта. Всичко това се разрежда с мляко, разбърква се и се изсипва на порции в загрят намазнен тиган. Кафенелите палачинки се поставят върху плоска чиния и се сервират с разтопен шоколад, мед или заквасена сметана.

Палачинки с овесени ядки

Тези вкусни, пухкави и много здравословни палачинки са еднакво подходящи както за детско меню, така и за възрастни. Следователно те могат да нахранят цялото гладно семейство наведнъж. За да ги приготвите, определено ще ви трябва:

• 100 г овесени ядки.
• 50 мл нискомаслено мляко.
• 1 сурово яйце.
• 2 зрели банана.

Овесените ядки се смилат на брашно и след това се поръсват с пюре от плодове, яйце и мляко. Всичко се смесва интензивно, опитвайки се да предотврати появата на бучки. Готовото тесто се разстила на порции върху загрят сух незалепващ тиган и се пържи за няколко минути от двете страни.

Овесени ядки с банан

За закуска много от нас са свикнали да ядат диетична каша. Ето защо, за тези, които следят собственото си здраве, ще бъде полезна друга рецепта за здравословно и вкусно ястие. За да хапнете чиния вкусна овесена каша сутрин, ще ви трябва:

• ½ чаша питейна вода.
• 100 г банани.
• 3 супени лъжици. л. незабавни овесена каша.
• 20 г стафиди (за предпочитане без костилка).
• 10 г масло.
• Сол (на вкус).

Овесените ядки се изсипват в подходяща тенджера и се заливат с необходимото количество подсолена вода. След седем минути от момента на кипене се отстранява от котлона, допълва се със задушени стафиди и нарязан банан, след което се настоява за кратко под капака и се овкусява с олио.

Овесени ядки с плодове с канела

Тази вкусна млечна каша е добър вариант за детска закуска. Съдържа всичко необходимо, за да попълните изразходената енергия и да повдигнете настроението си. За да приготвите една порция от това ястие, ще ви трябва:

• 45 г овесени ядки.
• 120 мл обезмаслено мляко.
• 1 сурово яйце.
• 2 супени лъжици. л. течен цветен мед.
• ½ ябълка.
• 1/3 банан.
• ¼ ч.л канела.

Банан, мед, мляко и сурово яйце, предварително намачкани на пюре, се изпращат в дълбок подходящ съд. Всичко това се допълва с резенчета белена ябълка, канела и овесени ядки, след което се смесват и се поставят в микровълновата за няколко минути.

Овесени ядки с мляко и какао

Това ястие е най-добре да се приготви предната вечер, за да може на сутринта просто да се затопли и сервира. За да направите тази каша, ще ви трябва:

• 80 г обикновени овесени ядки.
• 80 мл пастьоризирано краве мляко.
• 150 г банани.
• 15 g какао на прах.
• 15 г течен мед.
• 50 г 10% заквасена сметана.
• Канела (на вкус).

Заквасена сметана, мед, какао и овесени ядки се комбинират в стъклен съд. Всичко това се допълва с канела, мляко и ситно нарязани банани, разбърква се и се покрива с капак. След това ястието се изпраща в хладилника за цяла нощ. На сутринта съдържанието му просто се загрява в микровълновата печка, подрежда се в порционни чинии и се сервира на масата. Особеността на тази каша е, че през лятото може да се консумира охладена. Но в този случай ще трябва да се извади предварително от хладилника и да се държи на стайна температура за кратко време.