2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
За да перифразирам израза на известен комик, бих искал да кажа: "Оризът е не само ценна зърнена култура, но и…" Наистина, оризът е универсален и здравословен продукт. От него можете да приготвите голямо разнообразие от ястия - суши, узбекски пилаф, испанска паеля, традиционна руска каша или просто ориз с яйце. Освен това от него се произвежда нишесте, а от зародиша на зърната се пресова масло. В Китай пият традиционно оризово вино, в Япония приготвят саке водка и сладки за чайната церемония. Зърнената слама се използва за производството на специална хартия и картон.
Оризът е една от най-старите култури. Започва да се култивира в страните от Югоизточна Азия преди повече от 7 хиляди години. В Русия тази зърнена култура се появи сравнително наскоро, само преди петстотин години.
Оризът е хранителен, но с ниско съдържание на калории, което позволява да се използва в различни диети за отслабване. В същото време е богат на витамини от група В и витамин Е, което означава, че има благоприятен ефект върху нервната система и състоянието на кожата и косата. Зърнената култура съдържа такива микроелементи като фосфор, калий, калций, желязо, цинк, селен и йод, както и тези, необходими на човек.аминокиселини.
Оризът е отлично средство за премахване на токсините и излишната влага от тялото, особено за необелени, кафяви зърна. Колкото по-малко обработен е, толкова повече хранителни вещества съдържа.
Разбрахме достойнствата на ориза. Какво може да се приготви от този прекрасен продукт? Изкушенията на националните кухни заслужават отделна дискусия и лесни за приготвяне, но могат да се обсъждат ястия "с обрат".
Ориз с яйце
Тези два продукта споделят едно забележително качество - те се съчетават добре с почти всеки продукт и още повече един с друг.
Всеки може да готви ориз, въпреки че и тук има малки тайни. Например, преди да напълните зърнената култура с вода, можете да я запържите в растително масло до прозрачност - това ще ви позволи да получите особено вкусна, ронлива, "зърно до зърно" гарнитура. Между другото, ако поднесете ориз със соев сос, той ще обогати вкуса му и ще му придаде известен "ориенталски" привкус.
И така, за една "добра порция" ще ви трябват около 100 грама сварен ориз, 2 яйца, четвърт чаша мляко или вода, олио за пържене, сол. В предварително загрят тиган запържете леко ориза, разбийте 2 яйца (няма нужда да бъркате с блендер, не е необходима буйна маса, просто разбъркайте яйцето в удобна купа с вилица до гладкост).
Посолява се яйчената маса, ако някой обича пикантно - пипер, изсипва се в тигана и продължава да пържи всичко заедно. Оризът с яйце ще бъде готовбуквално за 3-4 минути - по-добре е да се пържи под капака, така че яйцето гарантирано да „достигне“. Внимателно сложете получения омлет в чиния, като се стараете да не нарушите формата (красотата на ястието също е важен фактор за гурмета), можете да поръсите зелени отгоре. Ориз с яйце може да се яде по всяко време на деня, дори преди лягане, ако много искате! Особено добър е като лека, но питателна закуска.
Тази рецепта може да бъде основа, която може да бъде разнообразна, доколкото вашето въображение и наличието на съставки позволяват. Например оризът може да се запържи с шунка или наденица, а към разбито яйце може да се добави настъргано сирене. Опции - много. Получава се много вкусно, ако приготвите ориз със зеленчуци и яйце и дори тук има място за експерименти - може да се пържи традиционни лук и домати или готови замразени смеси. Както се казва, това е въпрос на вкус. Приятен апетит!
Препоръчано:
Пържен лук като гарнитура или закуска. Пържен лук с яйце
За повечето домакини пърженият лук е само междинно звено в приготвянето на редица ястия. Междувременно зеленчукът е незаслужено обиден: прави много вкусни независими деликатеси
Шоколадово яйце: предимства и недостатъци. Шоколадово яйце "Kinder Surprise"
Сладките са страхотно удоволствие за цялото семейство. Сега ги има много по магазините. Въпреки това, шоколадовото яйце е огромен успех от десетилетия. Нека поговорим за това какво привлича купувачите към такива продукти
Пита рулцата са страхотна закуска
Рилцата от лаваш са вкусно и оригинално предястие, което се приготвя много лесно и бързо. Тази статия предлага няколко страхотни рецепти
Доматът в собствен сок е страхотна закуска
Това ястие може да бъде страхотна закуска. Съчетава много вкусни и сочни зеленчуци и ароматен доматен пълнеж. Доматът в собствен сок се използва и като основа за доматени сосове, при приготвянето на пица, борш и други ястия
Щраусово яйце: тегло, размер, сравнение с пилешко яйце, опции за готвене
Яйцата на различните птици се различават по форма, размер, цвят, както и други показатели, които зависят от вида на птицата, нейните условия и мястото на снасяне. Разбира се, щраусът се откроява на общия фон, от който фермерите получават не само месо и пера, но и яйца. Цената на щраусово яйце може да "хапе". Това се дължи на факта, че повечето от тях се изпращат в инкубатори за по-нататъшно размножаване. За трапезни цели се използват неоплодени яйца, снесени от млади женски
