Печени ябълки: полезни свойства за тялото, характеристики и рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Всички знаят за ползите за здравето от пресните ябълки. Още от детството всяка баба казва, че яденето на плодове ще помогне за поддържане на здравето, целостта на зъбите и да забравите за болестите. Статията разглежда полезността на печените ябълки, тяхното въздействие върху тялото. Има и няколко рецепти за приготвяне на продукт за микровълнова печка, мултикукър, фурна.

Материално съдържание

Ирландците вярваха, че ако ядете ябълки всеки ден, можете да живеете много дълъг здравословен живот. Ако разрежете плода наполовина, лесно можете да видите разрез във формата на звезда. Ъглите му представляват петте състояния на човешкия живот: от раждането до смъртта и след това ново въплъщение в живота. Не само вкусни, но и много полезни за човешкото тяло, ябълки, изпечени във фурната. За разлика от други топлинни обработки, печенето запазва витамините А, В, повечето витамин С, както и токоферол, биотин и никотинова киселина в продукта. Такива ябълки съдържат различни микроелементи: желязо, фосфор, бор, калий, натрий, мед, кобалт имного повече.

Съдържанието на калории в печена ябълка е 169,1 kcal (на 100 грама продукт). Съдържа: мазнини - 0,4 г, белтъчини - 0,5 г, въглехидрати - 43,6 г. Много важен компонент на ябълката е вещество от полизахаридна група, наречено пектин. При нагряване превръща структурата на плода във фибри, които се усвояват добре от човешкия организъм и имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт.

Резултатът от яденето на печени ябълки

Каква е ползата от този плод? Поради ниското калорично съдържание на печената ябълка, както и лесното й усвояване, човешкият организъм получава следните ползи при употреба на продукта:

• Работата на червата се подобрява, а съответно и на цялата храносмилателна система.
• Тялото се изчиства от вредни и токсични вещества.
• Предотвратява недостатъчното снабдяване с желязо в червения костен мозък.
• Регулира и катализира метаболитните процеси.
• Рискът от заболявания на сърцето и кръвоносните съдове е намален.
• Минимизира появата на образувания от холестерол.
• Бъбречната функция се нормализира поради слаб диуретичен ефект.
• Имунитетът е възстановен.
• Възстановява състоянието на вътрешните органи след раждане или заболяване.
• Предпазва нервната система от умора и напрежение.
• Увяхването на тялото спира, започват вътреклетъчните процеси.

Диетични ограничения и вреда

Ползите от печените ябълки са неоспорим факт. Но понякога употребататакъв продукт може да има неблагоприятни ефекти. Това се случва в следните случаи:

• Ако го използвате като диета за дълго време, тогава има риск да получите отслабване на червата и обостряне на стомашно-чревния тракт.
• При наличие на непоносимост към всякакви вещества, съдържащи се в плода.
• С доста дълго забавяне на изпражненията.
• Хората с диабет тип 1 не трябва да ядат печени ябълки на празен стомах. По-добре е да ги ядете след вечеря под формата на десертно ястие. Тогава елементите, включени в състава им, ще преработят храната, а не ще допринесат за притока на захар в кръвта.

За какви заболявания и състояния е посочено използването на печени ябълки

Сварените печени ябълки в бавна готварска печка, фурна или микровълнова фурна са здравословен продукт. Понякога лекарите препоръчват да ядете плодовете в тази форма. Например с такива заболявания:

• Заболявания на стомашно-чревния тракт в ремисия.
• Диабет, наднормено тегло.
• Заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
• Депресивни състояния, усещане за постоянно претоварване.
• Повишена чувствителност към сезонни заболявания.
• Прием на лекарства, които имат отрицателен ефект върху някои системи на човешки органи.
• Детство, напреднала възраст, бременност, състояние след заболяване.
• Неблагоприятна среда.

Използване в козметологията

Предимствата на печените ябълки ви позволяват да ги използвате не само за храна, но иизползвайте като външен източник за подмладяване на кожата. Страхотни са за правене на маски.

Маска за старееща кожа: смесете пулпата на печена ябълка с 5-6 капки зехтин и една чаена лъжичка течен мед. Получената консистенция трябва да се нанесе върху лицето, шията и деколтето и след 25 минути изплакнете с топла вода.

• Такива процедури придават младост, свежест на женската красота. Помага за намаляване на бръчките.
• Ако има пукнатини или рани по кожата, маската ще осигури бързото им заздравяване.
• Компресите от печени ябълки се използват за омекотяване на грубата кожа на лактите, коленете и петите.

Ползи от яденето на печени плодове по време на бременност, хранене и растеж на дете

Печени ябълки в бавна готварска печка или във фурна се приготвят бързо. Те не са вредни за жените по време на бременност или кърмене.

Положителните аспекти включват:

• Известно е, че по време на бременност при жените често се наблюдава запек. Структурата на изпечения плод отпуска червата и не предизвиква нежелани отклонения в здравето на бъдещата майка.
• Витамините, съдържащи се в ябълката, допринасят за правилното развитие на детето.
• Признаците на интоксикация и подпухналост са елиминирани.
• Наднорменото тегло е намалено.

Има много ползи от яденето на печени ябълки по време на кърмене:

• Ястието е вкусно, здравословно и не отнема много време за приготвяне, което е многоподходящо за кърмеща майка.
• Попадайки в тялото на бебето чрез млякото, не предизвиква алергични реакции и колики.

Педиатрите често съветват майките да въведат печена ябълка в диетата на бебето си като първо допълнение към кърмата или адаптираното мляко. Но не само малките деца се възползват от горния десерт. Тийнейджърите наистина се нуждаят от него през пубертета, тъй като имат липса на много витамини и повишено натоварване на сърдечно-съдовата система.

Използване на печени ябълки за отслабване

Поради факта, че това ястие съдържа доста малко килокалории, то може успешно да се използва в дни на разтоварване, диети с всеки един продукт и като заместител на вредните сладкиши. Печените ябълки се приготвят в микровълнова печка, фурна или бавна готварска печка. Ефектът за отслабване се постига, защото печените ябълки съдържат голямо количество компоненти като пектин, органични киселини и калий.

Откройте някои характеристики на плода, които помагат в борбата с наднорменото тегло:

• Пектиновите полизахариди не напразно се наричат санитари на тялото. Те му помагат да се отърве от шлаките и токсичните вещества. Нормализирайте обменните процеси.
• Ползата от печените ябълки се крие и в наличието на органични киселини, които подпомагат размножаването и развитието на полезни бактерии, подобряват храносмилането на храната.
• Калият балансира съотношението вода и сол. Освобождава тялото от ненужни течности и подпухналост.

Рецепти за печене на ябълки

Приготвянето на печени ябълки с мед или друга плънка изисква известна подготовка, знания и желание. Въпреки че това е най-лесното и бързо за приготвяне ястие, трябва да запомните следното:

• Плодовете трябва да се измиват добре под гореща вода, за предпочитане с помощта на специална четка.
• По-добре е да вземете твърди, кисели сортове, предназначени за зимно съхранение.
• Ябълките могат да се пекат цели или с изрязана сърцевина. Ако печем цели, тогава трябва да пробиете кората на няколко места, така че да не се спука и плодът да има красив вид след термична обработка.
• Това ястие може да се приготви както във фурната, така и в микровълновата. Единствената разлика ще бъде времето за готвене.
• Температурата във фурната трябва да е 180 градуса.

Печени ябълки на фурна с мед, стафиди и червени боровинки

Продукти:

• 6 средно големи ябълки;
• 4 супени лъжици. л. боровинки (можете да вземете замразени);
• стафиди всякакви (бяли или кафяви);
• 2 супени лъжици. л. течен мед;
• смляна канела.

Метод на готвене:

1. В отделна купа комбинирайте съставките за плънката: боровинки, стафиди, мед и канела.
2. Изплакнете добре ябълките. Отрежете върховете им и извадете средата.
3. Напълнете плодовете с предварително приготвената смес и покрийте с нарязания отгоре.
4. Поставете ги в намазнена тава за печене. Печете 20-25 минути при загрята фурна на 180-200 градуса.

Печениябълки с извара

Съставки:

• 4 големи ябълки;
• 180-200 грама извара;
• яйчен жълтък;
• 1-2 супени лъжици. л. захар;
• ванилин.

Готвене:

1. Омесете изварата с вилица. Добавете жълтъка, предварително пасиран с ванилия.
2. Пригответе ябълките: измийте, нарежете кожата, отрежете горната част, отстранете средата.
3. Сложете пълнеж от извара във всяка ябълка.
4. Печете във фурната на 200 градуса.
5. Сервирайте със заквасена сметана, кисело мляко или сладко.

Пени ябълки, пълнени с мюсли и други плодове

Продукти:

• 2-3 големи ябълки;
• малка торбичка мюсли;
• 2-3 супени лъжици. л. захар;
• 1/2 ч.ч сладкарски мак;
• 2 мандарини, обелени;
• 15-20 грама масло;
• кокосови стърготини по избор.

Поръчка за готвене:

1. Пригответе правилно ябълките: измийте, набодете кожата, отрежете още горната част, отстранете сърцевината.
2. Резиенчета мандарина, ситно нарязани. Към тях добавете захар, кокосови стърготини, маково семе и мюсли.
3. Сложете плънката в подготвения "контейнер".
4. Поставете плодовете в намазана с масло чиния.
5. Печете във фурната на 200 градуса за 10-20 минути.

Готвене на ябълки в микровълнова печка и бавна готварска печка

Можете да готвите и печени ябълки в микровълновата. Като пълнеж можете да използвате извара, мед, горски плодове,ядки или просто захар.

За това ще ви трябва:

• 2 големи ябълки;
• 2 супени лъжици. л. мед от елда;
• 40 грама сини сливи;
• 40 грама стафиди.

Поръчка за готвене:

1. Измийте ябълките старателно и внимателно отрежете върховете (оставете настрана, ще ви трябват по-късно). Изрежете сърцевината, така че ябълката да прилича на кошница с дъно. Всеки плод трябва да се пробие с клечка за зъби на различни места.
2. Измийте добре стафидите и сините сливи. Залейте ги с вряла вода и оставете за две минути. След време нарежете и смесете с мед.
3. Напълнете ябълките с пълнеж и покрийте с блатове. Поставете съда в съд за микровълнова фурна и покрийте с капак. Гответе на висока мощност за 5-7 минути.

Такива прости рецепти за печени ябълки ще помогнат на всяка домакиня да зарадва семейството си без вреда за здравето.

За да приготвите ястие в бавна готварска печка, можете да използвате рецептата по-горе, като следвате тези препоръки:

1. Намажете дъното на купата за мултикукър с растително масло, наредете ябълките в един слой.
2. Гответе продукта в режим "Печене" със затворен капак за 40 минути.

правяне на заключения

Печени ябълки на фурна с мед, извара или друг пълнеж могат да се приготвят достатъчно бързо, много са здравословни. Само в редки случаи има някои противопоказания.

Може да се направят следните заключения:

• След термична обработка ябълката запазва всичките си хранителни вещества исвойства.
• Яденето на храна е от полза както за възрастни, така и за деца.
• Този продукт е с ниско съдържание на калории, така че може да бъде включен в различни диети и да се използва за отслабване.
• Калоричното съдържание на ястието се дава само от съставки, приготвени заедно с него.
• Ябълковата кора също съдържа много витамини и минерали. Но закупените вносни ябълки е най-добре да се консумират без него. Доверете се само на плодовете от собствената си градина.

За малки деца е по-добре да изберете зелени или светложълти плодове. Това ще помогне за предотвратяване на алергични прояви.