Коктейл с вермут у дома

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много от вас вероятно са чували много пъти за такава подсилена напитка с добавка на плодове или горски плодове, като вермут. В древни времена то е било много по-популярно от виното. Историците казват, че самият Хипократ през пети век пр.н.е. не си е отказал удоволствието да се наслади на вкуса на тази напитка.

Днес, според много експерти, той е напълно незаслужено забравен. Да се приравнява вермут с евтино вино е абсолютна лудост. Това е благородна напитка и със сигурност заслужава внимание.

Разновидности на вермут

На мнозина изглежда, че коктейлите на базата на вермут са чисто женствена напитка. Всъщност това далеч не е така. Разбира се, ако коктейлът е направен от вермут Bianco, той ще бъде сладък, дори сладък и може да се счита за женствена напитка.

Но в света има, освен "Бианко", още четири основни вида на тази напитка. Най-ниско съдържание на захар във вермута Secco (около четири процента). Това е сух вермут, който често се използва за "диетични" нискокалорични коктейли. Но вермутите Rose или Rosso (розови и червени) са по-сладки. Имат процентсъдържанието на захар варира от десет до петнадесет.

Петият вид вермут е доста рядък у нас и струва много. Това е Bitter, класически вермут с ниско съдържание на захар, но голямо разнообразие от билки в състава на запарката.

Коктейли с вермут

Ако първоначално тази напитка се правеше само от бели сортове грозде, то от 1786 г. започнаха да използват червени сортове за производство. Основата на всеки вермут е специална инфузия. Може да се основава на билки, цветя, горски плодове, плодове, семена и дори корени.

Поради наличието на билкови или плодови запарки коктейлът с вермут има толкова деликатен вкус и богат аромат. Напитките имат много лица поради разнообразието от запарки, от които се прави един или друг вид вермут.

Много хора смятат, че приготвянето на такива напитки е дело на професионални бармани. Но всъщност аперитив от вермут може да се направи у дома, със собствените си ръце в собствената ви кухня. Предлагаме ви да приготвите разнообразни коктейли с вермут. Рецептите ще бъдат подробни и възможно най-прости.

Apple Martini

Това е може би най-популярният коктейл от вермут. Има доста изразен ябълков вкус и доста силен вкус. За приготвянето му ви трябва:

• 10 грама сух джин.
• 40 грама всякакъв ябълков ликьор.
• 40 грама сух вермут.
• Лед и парченца ябълка за украса.

Какготвач

Първо смесете джин с ябълков ликьор. След това към тях вече се добавя вермут. Напълнете чашата с кубчета лед и постепенно добавете напитката там. Отново разбъркайте добре. Украсете с резен ябълка.

Класическо мартини

Който не е гледал филмите за Джеймс Бонд или поне е чувал за тях! Да, такива хора може би не съществуват в света. Именно те увековечиха класическото мартини и го „вързаха“към основните атрибути на луксозния богат живот. Класически домашно приготвени коктейли с вермут могат да се приготвят по различни рецепти.

Ако говорим за класиката, тогава рецептата съдържа само вермут и джин. Напитките се смесват в една чаша с добавяне на лед и се изсипват в специални чаши. Ако желаете, добавете няколко зелени маслини, маринован лук или нарязана лимонова кора.

Сух вермут с водка

Сух вермут може да се използва не само за приготвяне на класически коктейл. Много често се комбинира с водка, джин или уиски. Самата напитка е с доста ниско съдържание на алкохол и нискокалорична, така че можете спокойно да я добавите към по-силни коктейлни съставки.

Много популярен в баровете и ресторантите е коктейлът с вермут, водка и портокалов сок. За готвене трябва да вземете една част водка, две части сух вермут и една част портокалов сок. Ако искате да получите по-силна напитка, тогава заменете сока с портокалов ликьор. В чаша за смесване първо добавете лед, след товакомпоненти. Разбъркайте добре и изсипете във високи коктейлни чаши.

Важно е да запомните, че коктейлът (вермут с водка) ще бъде достатъчно силен. За да намалите леко силата на напитката, добавете още лед или сок. Можете да украсите чашата с красиво нарязана портокалова кора или цял резен плод.

Бианко вермут коктейл

Както вече отбелязахме, коктейлите с вермут Bianco често се наричат женски напитки поради своята сладост. Ако във вашата компания има представители на противоположния пол, то у дома можете лесно и бързо да приготвите вкусна напитка за красиви дами. Състои се от 100 мл вермут Bianco, 80 грама тоник, 20-30 грама натрошен лайм (може да се замени със сок), 30 мл уиски (ако младите дами предпочитат сладки, но силни напитки) и лед.

Това смути от вермут е страхотно, защото отнема само няколко минути за приготвяне. Тук няма сложни манипулации или специфична последователност на добавяне на съставки. Просто вземете шейкър, разбъркайте всичко, добавете малко лед и изсипете в чаша. Декорираме, както вече разбрахте, с резен лайм.

Горчив коктейл от вермут

Ако сте успели да намерите този рядък вид вермут в магазина, тогава можете да направите прекрасен коктейл с него. Ще ви трябва лимон "Битер" (една част) и две части сладко "Бианко". Разбъркайте в шейкър, добавете малко лимонов или портокалов сок (както желаете). Препоръчва се стъклотосложете малък лед и няколко големи кубчета.

Коктейли с розов и червен вермут

Най-популярният сред тези напитки е Negroni. Този коктейл е включен в основния списък с напитки на Международната асоциация на барманите. Приготвя се много просто и бързо, въпреки високия си статус. Взимаме по една част: сух джин, розов (или червен) вермут и ликьор Campari. Смесваме всичко едновременно в чаша, добавяме лед към чашата и наливаме напитката.

Мартини и шампанско

Женската класика, разбира се, е коктейл, състоящ се от сух вермут и шампанско. Много лесно се приготвя у дома. За да направите това, трябва да излеете една трета от шампанското в шейкъра. След това добавете розов сух вермут. Акцентът на този коктейл ще бъде ягодовият сироп. Опитайте се да излеете всички напитки внимателно. Смесването на съставките тук не е разрешено. Украсете чашата с листенце мента.

Коктейл с подправки с праскова

Друг много вкусен и ароматен коктейл на базата на вермут беше наречен "Кралски кръст". Състои се от следните съставки: 20-25 грама уиски, 25 грама сух вермут, 15 мл лимонов сок и 40 мл прасковен ликьор. Рецептата е проста с това, че тук няма схема. Просто изсипете в шейкър, разклатете, разбъркайте и налейте в чаши.

Не е необходимо да украсявате тази напитка. Вече има толкова привлекателен нюанс и примамлив аромат, ченикой няма да обърне внимание на стъклото.