Гурме напитка - Портокалова лимонада

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Всички безалкохолни безалкохолни напитки винаги са много популярни, но търсенето на тях се увеличава особено през летните горещини. Рафтовете на магазините са пълни с различни газирани напитки и лимонади, но, както знаете, в тях има малко полезно. По-скоро те могат да бъдат приписани не на храни, а на химическата промишленост, тъй като съдържат много добавки и оцветители.

Не е ли по-добре да си направите лимонада от портокали или други цитрусови плодове у дома и да получите не само вкусна, утоляваща жаждата тонизираща напитка, но и да попълните тялото си с витамини? Домашната лимонада има отличен вкус и аромат и най-важното е, че не съдържа никакви химикали или консерванти.

Как се прави лимонада

Приготвянето на лимонада от портокали, лимони или лайм е много просто и бързо. Но за да направите наистина здравословна и вкусна напитка и да извлечете максимума от нея, трябва да вземете предвид някои тънкости:

• цитрусите трябва да са узрели и без гниене;
• кости от тях трябва да бъдат премахнати;
• вземете сок, който не е закупен от магазина в картонени опаковки, а само прясно изцеден;
• използвайте преварена или филтрирана вода, може да бъде газирана;
• поставетелед;
• сервирайте домашна лимонада от портокали в красиви чаши, украсявайки ги с фантазия - цитрусови резени, стръкчета мента и захарна джанта.

В допълнение, има много рецепти за него, така че можете да изберете всяка по ваш вкус и да поглезите семейството си в летните горещини.

Традиционна рецепта за портокалова лимонада

За да приготвите тази вкусна напитка, ще ви трябват 4 големи портокала, 10 литра вода, 700-800 г захар и лимонена киселина (не повече от 10 г).

Рецептата за портокалова лимонада е толкова проста, че всяка начинаеща домакиня ще я овладее и резултатът ще надмине всичките ви очаквания:

• портокалите трябва да се измият добре и да се залеят с вряща вода;
• след като изстинат, трябва да се поставят във фризера за 10-12 часа;
• изваждат се от хладилника, отново се заливат с вряща вода и се нарязват на парчета;
• нарязаните портокали, заедно с кората, се счукват в блендер или с месомелачка;
• получената каша се залива със студена преварена или филтрирана вода (3 л) и се оставя за половин час;
• след това с помощта на марля или фина цедка филтрирайте запарката и добавете към нея останалите 7 литра вода, захар и лимонена киселина.

След час домашната портокалова лимонада е готова. За да стане още по-вкусен и естествен, лимонената киселина може да се замени със сок, изцеден от един лимон.

Гурме напитка

Има още една интересна рецепта за портокалова лимонада.

За да го приготвите, трябва да вземетеПо 1 портокал и лимон, 250 г портокалов сок (прясно изцеден), 1 чаша захар и 2 чаши вода.

Обелете кората от една четвърт от лимона, добавете я в съд, където се смесват водата и захарта, и сварете. След това се вари на слаб огън още 5 минути, отстранява се от котлона, охлажда се и полученият сироп се прецежда. След това добавете към него нарязан портокал, сок и кубчета лед. Портокалова лимонада е готова за пиене!

Ако наистина не харесвате цитрусовата горчивина, която придава кората, можете да я извлечете от сиропа веднага след като заври.

Разбира се, лимонадата може да се приготви не само от портокали. Наситеност и пикантна киселинност на тази напитка придават лимоните. Комбинацията от тези два цитрусови плода прави лимонадата още по-витаминизирана и ароматна.

лимонено-портокалов микс

За да направите лимонада с портокали и лимони, вземете 3 портокала, 2 лимона, 150-200 г кристална захар и 3,5 литра вода.

Изсипете необходимото количество вода в тенджера и поставете на огъня. Докато заври, измийте цитрусовите плодове и изстискайте сока от тях. Не изхвърляйте останалата кора, а нарежете на малки парченца. Когато водата заври, сложете в нея нарязаната кора и гответе не повече от 10 минути, след което добавете захарта, разбъркайте и отстранете тенджерата от котлона. След като запарката изстине я прецедете и добавете сока – лимонадата от портокали и лимони вече не изисква вашето участие. Сега просто се насладете на натуралната си напитка.

Освежаващ коктейл

Подправката на тази напитка е мента. Ще ви трябват 3 портокала, половин лимон, 4 с.л. лъжици захар, половин литър вода (газирана), мента (няколко стръка) и лед. Смесете добре цитрусовите плодове и захарта в блендер, като направите пресен сок. Отделно натрошете леда. Няколко листа от мента трябва да се нарежат, да се натрошат с хаванче и да се поставят на дъното на чашата. Поръсете лед отгоре и оставете да престои няколко минути. След това добавете пресен сок на вкус и налейте минерална вода. Получената лимонада от портокали трябва да се смеси и да се сервира като коктейл със сламка, за украса, като се вземе стръкче мента, както и резен лимон и портокал.

Опции за цитрусова лимонада

Много освежаващи напитки са базирани на цитрусови плодове. И това не е изненадващо. В крайна сметка тези плодове са не само най-достъпните сега и присъстват на рафтовете на магазините през цялата година, но и много полезни. Витамините и минералите, които влизат в състава им, играят огромна роля за човешкия организъм, а напитките от цитрусови плодове перфектно утоляват жаждата и имат тонизиращ ефект.

Освен това, когато правите лимонада от портокали, можете да експериментирате: добавяте не само лимони и лайм към напитката, но и ягоди, киви, джинджифил, зелен чай или сок от ананас, променяйки вкуса и аромата. Тук фантазията не е ограничена и такава лимонада не само спасява от жажда, но е и незаменима напитка за всеки празничен празник.