Какво е нектар - сок ли е или напитка от сокове? Какво представлява всяка напитка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Днес пакетираните сокове са изключително популярни сред купувачите. На рафтовете на супермаркетите можете да намерите ярки многоцветни опаковки с различни размери с всякакви сокове. Но освен тези напитки, в магазините можете да видите и картонени торбички с надпис "нектар".

Много купувачи, без да знаят, че нектарът не е същото като сока, го купуват и използват, мислейки, че с него получават витамини и други полезни вещества. Но всъщност това е съвсем различен продукт, много смътно напомнящ сок.

Какво е нектар

Нектарът е напитка на основата на сок. Но тук е само 25-50%. Останалите компоненти са вода, горски или плодово пюре, захар и лимонена киселина. Тук е необходимо да се вземе предвид фактът, че от плодове като киви, кайсия или банан, поради намалената им сочност, е почти невъзможно да се приготви сто процента сок. Вкусът на някои сокове обикновено не съществува. Например, не е възможно да се пие напитка от касис в неразредено състояние, тъй като тяима невероятно тръпчив вкус. Следователно в този случай нектарът е най-добрият вариант.

Нектарът е продукт, съдържащ различни количества сок. Процентът му зависи от вида на плодовете, използвани за направата на напитката. И така, нектари от банани, лайм, всички сортове касис, сладки сортове ябълки, папая, лимони, маракуя и гуава трябва да съдържат най-малко 25% сок. Ако нектари се правят от сливи, червени боровинки, трън или офика, тогава те трябва да имат поне 30% сок.

Напитките от ягоди, кайсии, черница, малини, боровинки и череши трябва да съдържат най-малко 40% сок. Прасковен нектар трябва да съдържа най-малко 45% сок. И 50% съдържание на сок се забелязва в нектари от дюли, неподсладени ябълки, ананаси, цитрусови плодове (с изключение на лайм и лимон) и круши.

Полезни характеристики на нектара

Не мислете, че нектарът е много нездравословна напитка. Той също има своите предимства и определено трябва да бъде включен във вашата диета. Така че нектарът има добър ефект върху състоянието на кожата. Поради факта, че нектарите съдържат витамин А, кожата ще бъде в отлично състояние - мазният блясък и други проблеми ще бъдат елиминирани.

Подобно на сока, нектарът регулира нивата на кръвната захар. Като част от тези напитки се отбелязват PP елементи, които имат благоприятен ефект върху регулирането на захарта. В допълнение, използването на горните течности предотвратява развитието на някои заболявания - витамин Е, съдържащ се в течностите, допринася за отличното функциониране на сърцето и по този начин предотвратява появата на многозаболявания, свързани с този орган. Нектарите също имат положителен ефект върху силата и увеличения растеж на костите.

Всичко, което трябва да знаете за соковете

Ако всичко е повече или по-малко ясно с нектара, сега трябва да разберем какво е натурален сок. Натурален не е сокът, който се продава в магазините в картонени кутии, а този, който се приготвя у дома, непосредствено преди употреба. Натуралните сокове или пресните сокове са напитки, които се изцеждат от зеленчуци или плодове и не съдържат никакви химикали или консерванти в състава си. Това са екологично чисти продукти, обогатени с полезни компоненти и препоръчани за ежедневна употреба.

Натурални сокове, като нектари, могат да се правят у дома. Те трябва да бъдат сготвени, преди да планирате да ги използвате. Невъзможно е прясно изцедената напитка да „остане бездейства“дълго време. В този случай той ще загуби полезните си качества. Единственото изключение е съставът на цвеклото. Поради факта, че такъв продукт е обогатен с разрушителни компоненти, след готвене е по-добре да го държите в хладилник за няколко часа.

Правила за пиене на натурални сокове

За да може натуралният сок да донесе възможно най-голяма полза, той трябва да се пие по някои препоръки:

1. Използвайте го по-добре половин час преди хранене. Тъй като напитката се абсорбира доста бързо на празен стомах, тя ще влезе незабавнобиохимични процеси.
2. След ядене е по-добре да се въздържате от пиене на такива сокове. Смесени с храна, те ще провокират отделянето на голямо количество газове в червата.
3. Натурална течност, получена от плодове или зеленчуци, се пие най-добре през сламка. И след употреба на продукта се препоръчва да изплакнете устата си с вода.
4. Соковете от зеленчуци (единственото изключение е доматеният сок) трябва да се пият на малки порции, а напитката от цвекло обикновено е най-добре да се разрежда с вода в началото.

Пийете със сок

Изолирана е и напитката, съдържаща сок, която е продукт, съдържащ само 10-40% натурален сок. Към такива формулировки обикновено се добавят захар, лимонена киселина, изкуствени овкусители, заместители на захарта, оцветители, стабилизатори на пулпа и други хранителни добавки. Ако това е състав, съдържащ сок от зеленчуци, тогава той все още съдържа билки, подправки, черен пипер и оцет. В тези напитки няма витамини. Но те могат да утолят жаждата ви.