Рецепта за пилешки бутчета на фурна

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пилешкото месо се счита за универсално, защото може да се приготви по много начини и винаги се получава вкусно. Също така се съчетава добре с различни гарнитури, вариращи от обикновена елда до всяка зеленчукова яхния. Някои хора предпочитат да ядат пилешко филе, други харесват бутчета или бутчета, а трети – карантии. Като цяло сега има много малко хора, които не биха харесали пилешко месо. Готвенето му е много лесно и бързо. Например, дори и най-неопитният готвач може да изпече пилешки бутчета във фурната. Въпреки това, въпреки простотата на приготвянето на такова месо, трябва да знаете някои от нюансите, за да приготвите вкусно и сочно ястие. Много важен момент тук е, че във всички рецепти марината може да бъде заменена с друга, която ви харесва повече.

Най-лесната и бърза рецепта

Най-лесната рецепта е печено пиле без никакви допълнителни съставки. Това ще бъде подходящо, когато трябва бързо да приготвите нещо за гарнитура. Така че за товаястията се нуждаят от тези продукти:

• 1 кг бедрата;
• майонеза - няколко лъжици;
• подправка на вкус;
• сол.

Рецепта за пилешки бутчета във фурната стъпка по стъпка:

1. Първо трябва да настроите фурната да загрява до максимална мощност.
2. Следващата стъпка е да изплакнете месото и да го изсушите.
3. След това парчетата се посоляват, намазват се с майонеза и се поръсват с всички необходими подправки. Сега месото трябва да се постави в хладилника, за да се маринова.
4. След това сложете пилешките бутчета в съда за готвене (ако е необходимо, поръсете отново с подправки).
5. След това ястието се поставя във фурната и се пече около 40 минути. Температурата на печене е 180-200 °C.

Периодично трябва да се уверите, че бедрата не изгарят. Готовото месо се сервира с всяка гарнитура.

Бета, мариновани в соев сос

Още една рецепта за пилешки бутчета на фурна. Освен това е много проста и идеална за начинаещи в кухнята. По принцип се различава от горната рецепта само по самата марината, а принципът на приготвяне е същият. Ще ни трябва:

• 1 кг бедрата;
• соев сос - 60g;
• две супени лъжици масло;
• сол и други подправки.

Готвене на ястието:

1. Първата стъпка, както в предишната рецепта, е предварително загряване на фурната и измиване на бутчетата.
2. След това пилешкото месо се залива със соев сос, разреден с масло.
3. Батчетата се поръсват с подправки и се слагатхладилник за мариноване. За да не се навиват, те могат да бъдат покрити с филм.
4. Следващата стъпка маринованите бутчета се подреждат във форма и се поставят в предварително загрята фурна.
5. Месото се пече 45 минути при 190°C.

Печените на фурна пилешки бутчета са готови. По-добре е да сервирате ястието веднага горещо, тъй като след нагряване те значително губят вкуса си.

Пиле в горчица марината

Много хора предпочитат точно такава марината, защото месото е много вкусно и дори сладко. За да приготвите това ястие, ви трябват следните съставки:

• две супени лъжици горчица;
• пет бедрата;
• мед - две лъжици;
• половин лимон;
• подправка на вкус;
• супена лъжица червен пипер и сушен чесън;
• олио - две лъжици.

Поетапно готвене:

1. Изплакнете и подсушете бутчетата, сол и черен пипер.
2. Следващата стъпка е добавяне на подправки към месото.
3. Докато бутчетата са наситени с подправки, можете да започнете да приготвяте марината. За да направите това, смесете мед и горчица, добавете там лимонов сок. Разбъркайте всичко добре и добавете масло.
4. Залейте бутчетата с готовата марината. Покрийте парчетата пиле и оставете да се мариноват за поне час.
5. След това формата се смазва с масло, бедрата се подреждат в нея. Формата трябва да се постави в предварително загрята фурна за печене.
6. След 20 минути печене се препоръчва да се обърне бутчето, да се залее с маринатата и да се сложи допълнителнофурна.

Ето как се правят вкусни пилешки бутчета във фурната. Ястието трябва да се сервира горещо.

Пилешки бутчета във фолио

Пилето, приготвено във фолио, е особено сочно и вкусно. За печене ви трябва:

• половин килограм ханш;
• сирене - 100 g;
• подправки;
• майонеза - няколко лъжици;
• лък;
• чесън.

Готвенето на това ястие ще отнеме около час, като 50 минути бутчетата се приготвят във фурната. И така, стъпка по стъпка готвене на пиле:

1. Първо трябва да обелете и нарежете лука.
2. След това измийте и подсушете бедрата си.
3. След това смесете майонеза с подправки.
4. След това месото се поръсва със сол и се намазва с майонеза.
5. След това разстелете фолиото, сложете бедрата върху него. Поставете още един слой фолио отгоре и го закрепете към долния.
6. Сега месото се поставя във фурната да се пече. Няколко минути преди края на печенето, горният слой фолио трябва да се отстрани, а бутчетата да се натрият със сирене и да се върнат във фурната.

В тази рецепта не можете да увиете всички бедра във фолио наведнъж, а всяко поотделно. Сиренето може да се поръси веднага, за да не отваряте фурната по-късно.

Медени пилешки бутчета във фурната (снимка и рецепта)

Бодата в меден сос са много вкусни и ароматни. За да мариновате пиле по този начин ви трябва:

• пет лъжици мед;
• бедрата - 500g;
• млян джинджифил;
• соев сос - три лъжици;
• чесън;
• сол;
• подправки.

Разбира се, месото може да се приготви веднага с гарнитура за приготвяне на пилешки бутчета с картофи във фурната. Рецептата е почти същата.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

1. На първо място се смесват мед, сос, джинджифил.
2. След това смачкайте чесъна и го добавете към соса.
3. Следващата стъпка е да поставите бутчетата във формата и да излеете марината.
4. Месото трябва да се охлади за няколко часа.
5. Когато бутчетата се мариноват, извадете ги от хладилника и ги изпечете.
6. Времето за печене е около час при 190-200 °C.

Бетта със зеленчуци

Както вече споменахме, пилешкото върви добре с всяка гарнитура. Може би една от най-популярните гарнитури са зеленчуците. За да приготвите пилешки бутчета на фурна със зеленчуци, ви трябват следните продукти:

• 1 кг бедрата;
• 0,5 кг домат;
• 300 г моркови;
• 0,5 кг пипер;
• сол и подправки;
• няколко лука;
• чесън.

Готвене:

1. Първа стъпка: Изплакнете бедрата и подсушете. След това трябва да се натрият със сол и подправки.
2. След това нарежете всички зеленчуци.
3. След това трябва да вземете парче фолио, да сложите месо върху него, след това лук, чесън и след това останалите зеленчуци.
4. Ястието може да бъде осолено отгоре и по желаниепоръсете с настъргано сирене.
5. Увийте фолиото и сложете месото във фурната да се пече.

За тези, които не искат да се занимават с фолио, можете да приготвите месо със зеленчуци в обичайната форма. За да направите това, месото, лукът и зеленчуците просто се подреждат на слоеве. Ястието трябва да се пече на 190 °C.

Месо и картофи

Не по-малко популярна е рецептата за пилешки бутчета на фурна с картофи. За приготвянето му ще ви трябва:

• половин килограм ханш;
• 1 кг картофи;
• майонеза;
• масло;
• подправка на вкус;
• сол.

Поетапно готвене:

1. Майонеза, сол, олио и подправки трябва да се смесят.
2. В получената марината оваляйте месото и го сложете на студено да се маринова. Най-добре е да оставите месото за една нощ.
3. След това обелете картофите и нарежете на тънки филийки.
4. Следващата стъпка е да намажете формата с олио и да поставите първо картофите, а след това и месото.
5. Печете бутчета за около 45 минути на 180°C.

По този начин можете да приготвите вкусни пилешки бутчета с картофи във фурната. Гарнитурата в този случай се приготвя по желание на домакинята: заедно с месо, или отделно.

Полезни свойства

Пилешкото се счита за диетично месо. Калоричното му съдържание е приблизително 191 kcal. Освен това пилешкото месо съдържа много полезни минерали и аминокиселини. Тъй като в този продукт няма абсолютно никакви въглехидрати и многопротеини, то пилешкото месо се препоръчва за хора, които следят теглото си. Най-често се включва в диетата на тези, които се придържат към протеинова диета. Разбира се, в този случай е препоръчително да избягвате олиото и майонезата в маринатите. Гърдите се считат за най-диетичната част от пилето. А когато ядете бедрата, много специалисти препоръчват премахването на кожата, защото има много мазнини. Много диетолози смятат, че яденето на пилешко месо подобрява метаболизма. Учените също така са доказали, че пилешкото месо помага за нормализиране на кръвното налягане, а също така подобрява паметта. Според отделни научни статии пилешкото месо подобрява косата и кожата.

Някои трикове

Основното предимство на пилешките бутчета е, че е почти невъзможно да се развалят. Въпреки това, за да получите много вкусно ястие, трябва да знаете няколко трика:

1. Вкусът на пилето зависи от това колко време е престояло в маринатата. В идеалния случай месото трябва да се маринова за една нощ.
2. Ако извадите костите от пилешките бутчета, ястието ще се окаже малко по-крехко и няма да ви се налага да страдате с костите в процеса на хранене.
3. За печене е най-добре да използвате стъклени или емайлирани съдове. Друга форма може да се окисли поради марината.
4. За да проверите готовността на месото, трябва да го пробиете с нож или вилица. Ако от него изтече бистра течност, тогава фурната може да се изключи.
5. Прясно свареното месо трябва да се остави да се запари за няколко минути. Ако започнете да го режете веднага, тогава целият сокизтича.
6. За да не се разпръсне пилето из цялата кухня при разбиване, то трябва да бъде покрито с филм.
7. Маринованото месо може не само да се готви във фурната, но и да се пържи в тиган или да се готви в бавна готварска печка.
8. За да направите ястието много по-ароматно, можете да го изпечете в ръкава. А останалата марината ще бъде отличен сос за ястието.

Обобщаване

Освен всички горепосочени маринати, бутчетата могат да бъдат мариновани по много други начини. Както можете да видите, пилешките бутчета са универсален продукт, който ще подхожда за всеки повод. Всички видове марината за пиле няма да оставят никого безразличен. Пилешките бутчета във фурната се приготвят толкова просто, че дори дете може да се справи с тях. Основното предимство на пилешкото месо е, че се съчетава добре с почти всяка храна. Например, за да приготвите бързо вечеря, просто трябва да сварите елда и да изпечете бутчетата си. Ще отнеме около час. Някои хора обичат да добавят елда и ориз директно към месото. Така, като добавите малко вода към формата, гарнитурата ще се приготви в сока, който дава месото. Това ще направи ястието много по-вкусно.