Рецепти за пилешки бутчета на фурна и на тиган. Ястия с пилешки бутчета

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рецептите за пилешки бутчета често са доста прости и бързи, което води до много вкусни, задоволителни, питателни и оригинални ястия, които радват деца и възрастни. Най-важното е, че ще бъде подходящо да приготвите бутчетата за семейна вечеря и за някакъв вид тържество. Пилешки бутчета се приготвят в тиган и фурна със сирене, зеленчуци, гъби или други съставки.

Опция за готвене във фурна

Дори придирчивите деца обичат тази рецепта за пилешки бутчета. Ястието ще се окаже вкусно с уникален аромат на чесън. За да направим пилешки бутчета във фурната, се нуждаем от следните съставки:

• 500 грама пилешки бутчета;
• 3 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици майонеза;
• подправка за пиле;
• сол на вкус.

Бърз начин за приготвяне на бутчета

Ястиеприготвя се сравнително бързо. Целият процес трябва да отнеме не повече от 45 минути. Бих искал веднага да отбележа, че тази рецепта за пилешки бутчета е проста, дори и начинаеща домакиня може да се справи с нея.

За да започнете, краката трябва да бъдат старателно измити и подсушени с хартиени кърпи. Обелете чесъна и нарежете всяка скилидка на четири равни части. Правим достатъчно дълбоки разрези на бутчетата и ги напълваме с чесън. Моля, имайте предвид, че чесънът не само ще добави вкус към пилешкото месо, но и ще абсорбира всички излишни мазнини. След бутчето се поръсва с подправки и се намазва с майонеза. Разстелете ги върху тава за печене. Пилешките бутчета се приготвят във фурната за максимум 45 минути при температура 180 градуса. Готовността на ястието може да се определи чрез пробиване на месото с нещо остро. Ако сокът излезе бистър, значи всичко е готово и може да се сервира вкусно, питателно ястие.

Пържени бутчета

Пилешки бутчета в тиган е може би най-лесният начин за приготвяне на това месо, а освен това е и много бързо. Цялото нещо отнема около 20 минути. Получава се много вкусно, дори въпреки факта, че има много малко съставки, а времето за приготвяне е минимално. Веднага отбелязваме, че е най-добре да приготвите цели бутчета по тази рецепта, когато бутчето е свързано с бедрото, но по желание бутчетата и бутчетата могат да се приготвят отделно. Ще отнеме по-малко време, малките парчета се приготвят много по-бързо.

Най-важното е да изберете правилните подправки и да извършите правилната термична обработка. За пилешки бутчета в тиган са ви необходими следните съставки:

• 5 пилешки бутчета с бут;
• 2 супени лъжици смлян кориандър;
• супена лъжица кимион;
• супена лъжица смлян черен пипер;
• 100 мл зехтин;
• сол на вкус.

Тези храни трябва да са достатъчни за 5 порции.

Процес на готвене

И така, как да изпържим пилешки бутчета? Всички съставки трябва да са на една ръка разстояние. Изплакнете обилно всеки крак под течаща вода и след това подсушете с хартиени кърпи. След това трябва да ги натъркате със сол от всички страни и да поръсите с подправки.

Изсипете зехтина в тиган, загрейте го и сложете бутчетата. Запържете ги на среден огън за две минути. След това обърнете и запържете от другата страна. Общо трябва да се готвят още 10 минути, като не забравяйте да ги обърнете. Ако месото започне да гори, незабавно намалете котлона до минимум.

След това налейте една чаша вода, намалете котлона до минимум и гответе с капак, така че цялата течност да се изпари в резултат. В резултат на това пилешкото месо трябва да е меко и сочно. Сега знаете как да изпържите пилешки бутчета, така че да се окажат вкусни и всички да ги харесват. Препоръчително е да ги сервирате горещи на масата с всяка гарнитура.

Пиле в сос

Пилешките бутчета в сос са особено успешни. Това е оригинална рецепта, която вашето семейство ще хареса толкова много, че ще ви помолят да я приготвите отново и отново. За това имате нуждаще има продукти като този:

• 700 грама пилешки бутчета;
• 200 грама заквасена сметана;
• 2 крушки;
• чаена лъжичка смлян кориандър;
• кип италианска трева;
• супена лъжица сацебели сос;
• сол и черен пипер на вкус.

Пригответе се да отделите малко повече от половин час за тази рецепта за пилешки бутчета. Измийте добре пилешките бутчета и ги подсушете, след което натрийте с черен пипер и сол. Оставете да вари за четвърт час.

Загрейте олиото в тиган, сложете в него пилешките бутчета и запържете на среден огън за поне 10 минути от всяка страна. Не забравяйте да покриете тигана за последните пет минути.

Междувременно нарежете лука на кръгчета и пригответе сметановия сос. Разредете вода със заквасена сметана в съотношение 1: 1, добавете сол, подправки и черен пипер. Не можете да ограничите списъка с подправки с този списък, използвайте любимите си подправки. В нашия случай това е сос сацебели и кориандър.

След като бутчетата се запържат в тиган от двете страни, добавете към тях лука и разбъркайте всичко внимателно. Запържете пилешките бутчета в соса за още пет минути, за да омекне лукът.

След това залейте месото със специален заквасен сос, намалете котлона до минимум и оставете да къкри за около четвърт час.

Задушено пиле

Заслужава да се отбележи, че има и класическа рецепта за задушени пилешки бутчета. Приготвят се в лучено-морковен сос. Между другото, имате нужда от много малко съставки за това, особено след като тенамира се в почти всеки хладилник.

Рецептата за задушени пилешки бутчета е много проста, а месото гарантирано ще бъде апетитно и вкусно, защото бутчетата се приготвят в специален сос, който им придава мек и деликатен вкус. Използват се също червен пипер и дафинов лист, което придава невероятен вкус на ястието. Препоръчително е да сервирате картофено пюре, ориз, елда или паста като гарнитура към това ястие.

Ще ви трябват следните съставки:

• 15 пилешки бутчета;
• 2 крушки;
• голям морков;
• 2 чаени лъжички червен пипер;
• 2 дафинови листа;
• растително масло за пържене;
• сол и черен пипер на вкус.

Вкусни пилешки бутчета

Мнозина казват, че това е едно от най-вкусните ястия с пилешки бутчета, които лесно можете да приготвите в кухнята си. Първо пригответе морковите и лука. Нарязваме лука на големи полукръгчета, но най-добре е морковите да настържете на едро ренде.

Пилешки бутчета старателно измити и подсушени с хартиени кърпи. Към тях добавете червен пипер, смлян черен пипер и сол. Смесете всички съставки заедно.

Междувременно налейте малко олио в тигана, загрейте го и сложете пилешките бутчета в тигана. Пържете до характерно златисто кафяво от двете страни на максимална топлина.

Добавете лука и морковите към запържените бутчета, продължете да готвите на силен огън, така че морковите и лукът да се запържат леко.

След това го напълнете с преварена вода, така че краката да са напълно покрити с течност,сложете дафиновия лист, намалете огъня и оставете да къкри около час под капака. След това време сервирайте бутчетата в сос от лук и моркови на масата.

Хрупкави бутчета

Хрупкави пилешки бутчета е много апетитно ястие, което може да се класифицира и като здравословна храна. В крайна сметка, такова пиле се приготвя във фурната, така че няма висока енергийна стойност и излишна мазнина.

Ето защо тези, които се грижат за стройната фигура, могат просто да премахнат цялата кожа от месото, така че продуктът изобщо няма да съдържа холестерол. За това ястие с пилешки бутчета ще ви трябват следните съставки:

• 4 пилешки бутчета;
• половин чаша тъмна нефилтрирана бира, която първо трябва да се обезвъздуши;
• супена лъжица соев сос;
• супена лъжица дижонска горчица;
• супена лъжица натурален цветен мед;
• зехтин и растително масло;
• подправки и подправки - на вкус.

Готвене в меден сос

На първо място е необходимо да направите марината, в която ще се готви месото. За да направите това, внимателно смесете мед, бира, соев сос и дижонска горчица. Правим всичко това в малък контейнер. Маринатата за пилешки бутчета трябва да се влива в продължение на 20 минути.

Нарежете месото, измийте и подсушете с хартиени кърпи. Премахваме излишните мазнини, така че краката да се окажат наистина диетични. Ние също отрязваме вените, ако се открият на повърхността.

Всяка пръчка вътреОтделно натрийте с растително или зехтин, сложете отгоре смес от основни подправки, която традиционно включва черен пипер и сол. По това време фурната ви трябва да е предварително загрята до 200 градуса.

Взимаме тава за печене или решетка, върху която ще бъдат поставени краката. Потопете всяко от бутчетата в соса, който сте оформили, като преди това е препоръчително да го разбиете. Поставяме месото върху скара или лист за печене и намаляваме температурата на фурната до 175 градуса. Поставяме месото да вехне във фурната за час и половина.

Между другото се препоръчва да приготвите прост, но много вкусен и оригинален сос за това ястие. За да направите това, ще трябва да смесите закупения в магазина кетчуп със ситно нарязани зеленчуци. Можете да добавите копър, кориандър и босилек. Оставете соса за един час в хладилника, за да се запари добре. Сервирайте го веднага на масата с хрупкави бутчета.

Готвене на пилешки бутчета в бавна готварска печка

Пилешки бутчета могат да се приготвят и в бавна готварска печка. Този метод също ще ви позволи да направите ястието диетично, в резултат на което месото ще се окаже много крехко. За да готвите бутчетата в бавна готварска печка, трябва да имате под ръка следните продукти:

• 5 пилешки бутчета;
• 5 супени лъжици соев сос;
• 100 мл преварена вода;
• 3 скилидки чесън;
• 4 супени лъжици растително масло;
• чаена лъжичка мед;
• 2 сладки чушки;
• смлян черен пипер, сол и кориандър на вкус.

Вкусни пилешки бутчета с различни зеленчуци

И така, нека започнем да описваме последователността на готвене на бутчетатамултикукър. Месото трябва да се измие добре и да се постави в дълбока чиния. Обелете чесъна и го нарежете на ситно с преса. Отделно смесете вода, соев сос, сол, мед, чесън и любимите си подправки. Ще получите марината, в която трябва да потопите пилето. Смесете всички съставки и оставете да се накиснат в соса за няколко часа.

Докато основното ястие се маринова, можете да вземете гарнитурата. За да направите това, обелете картофите, изплакнете ги и ги нарежете на кубчета. Освободете сладкия пипер от семената и сърцевината и след това го нарежете на ивици. Докато месото се напои със соса, включете бавната печка. Налейте малко олио на дъното на купата, сложете месото, изпратете там чушки и картофи. Залейте отгоре с марината и добавете вода. На бавната печка задайте програма "Печене" за 45 минути. Можете също да използвате режима "Задушаване", в който случай бутчетата ще трябва да се готвят за един час.

С тази оригинална марината краката ви ще станат сочни и апетитни. Роднините и гостите определено ще бъдат изумени от вашите кулинарни таланти.