2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Истинските любители на шоколада предпочитат да усещат вкуса му във всичко: студени десерти, сладкиши, напитки. И, разбира се, кафето в този случай не е изключение.
Традиционно кафе мокачино - какво е това?
Кафена напитка с подчертан шоколадов вкус - това е мокачино. Той придоби особена популярност на северноамериканския континент. Въпреки това ароматното кафе с шоколад е не по-малко обичано в европейските и азиатските страни.
Мокачино е кафе с мляко и горещ шоколад или какао, напомнящо класическо лате. Ето защо мнозина смятат тази напитка за своя сорт. Между тях обаче има разлика: горещ шоколад се добавя към мокачино, но не и към лате.
Не всеки се придържа към традиционната рецепта за тази изобретена от американците напитка. Но въпреки това, мокачино се приготвя във всички страни, поради което популярността му само расте.
Мочачино или мока?
Думата "мокачино" (мокачино) има италиански корени. Същото име на кафената напитка се е запазило и до днес в европейската част на континента. Въпреки това, мокачино всъщност се смята за родното място на кафето. Америка. И все пак името му звучи различно тук.
Мока наричат американците тази напитка с наситен шоколадов вкус. Този вариант за приготвяне на кафе толкова им хареса, че нито една закуска не е пълна без негово участие. Но един от сортовете арабика има същото име мока, което предизвиква известно объркване. Всъщност има малко общо между натуралното кафе, приготвено с помощта на смлени зърна мока и напитка еспресо кафе, мляко и шоколад.
И така, какво е мочачино? Това не е кафе или какао, а кафена напитка с подчертан шоколадов вкус и аромат.
Сервиране на мочачино
Мочачино традиционно се сервира във високи стъклени чаши с тънки стени или прозрачна чаша. На външен вид много напомня на изискан коктейл или напитка. Това се обяснява с факта, че компонентите на кафето мокачино в идеално изпълнение трябва да пълнят съда в определена последователност, така че да се получи известно наслояване.
Освен това, че има няколко рецепти за приготвяне на тази напитка, има различни начини за сервирането й. При спазване на точната класическа рецепта, мочачино се изсипва в чаша, като се редуват слоеве. В противен случай всички съставки се смесват наведнъж и напитката може да се сервира в чаша, като капучино или лате.
Състав и съдържание на калории
Тази прекрасна ободряваща напитка има само три основни съставки: кафе, мляко и шоколад.
Относнопървият компонент, тогава в идеалния случай е по-добре да използвате еспресо, приготвено в кафемашина. Не по-малко вкусно е и мочачино, приготвено по турчин от натурални смлени зърна Арабика. Това, което определено не се вписва в рецептата, е разтворимото кафе. Няма да е възможно да се насладите на истинска вкусна напитка с него.
Можете да използвате всеки шоколад в рецептата. Напитка от истински черен шоколад с висок процент какао има по-богат вкус. За тези, които предпочитат мек и деликатен вкус на напитката, е по-добре да използвате млечен или дори бял шоколад.
Мокачино, което има само три съставки, по желание може да се гарнира с бита сметана, шоколадови стърготини, какао или канела.
Съдържанието на калории в мочачино пряко зависи от вида на шоколада, използван в напитката, и е около 270 kcal на 100 грама. Трябва да се съсредоточите върху броя на калориите, посочени на опаковката на шоколада.
Класическа рецепта за мочачино
За традиционно мокачино трябва предварително да приготвите 50 мл прясно сварено натурално кафе, 100 мл мляко и 50 мл горещ шоколад.
Първо, разтопеният на водна баня шоколад се изсипва в стъклен бокал. За по-мек вкус добавете към него няколко супени лъжици сметана. След това внимателно се изсипва топло мляко по стената на чашата. Ако всичко е направено правилно и бавно, тогава слоевете няма да се свържат един с друг. Мляко може да се приема с 20-30 мл повече от посоченото в рецептата. Само от този вкус на напиткатаще спечели.
Последният слой в мочачино е еспресо от кафемашина или натурално кафе, приготвено в турчин. По желание напитката може да бъде украсена с бита сметана, настърган шоколад и дори половин блат. Всеки, който обича лате, определено трябва да опита мокачино. Това е не само бързо и лесно, но и много вкусно.
Турско какао мочачино
Когато се прави мочачино, шоколадът понякога се заменя с какао. Това не влошава напитката, но вкусът й е малко по-различен от традиционната рецепта.
Как се прави турско мочачино? Такава напитка се вари в турчин, като съставките не се приготвят отделно една от друга, а се смесват веднага в един съд.
И така, смесете 2 чаени лъжички кафе с 3 чаени лъжички какао на прах, добавете захар на вкус и 50 мл вода. След като масата се затопли, е необходимо да се излее 200 ml горещо мляко и 50 ml сметана. Гответе на слаб огън, докато се появи пяна. Изключете огъня, оставете да вари за няколко минути, докато пяната се утаи, и можете да разливате в чаши.
Тъй като напитката няма толкова интересно наслояване, както в предишната рецепта, може да се налива и в обикновени чаши. Във всеки случай всички любители на кафето ще могат да се насладят на невероятния вкус на истинското мокачино. Това е наистина божествена и уникална напитка! И най-важното е, че се приготвя лесно и бързо за закуска и през целия ден.
Препоръчано:
Как да готвя какао? Рецепта за приготвяне на какао с мляко
Какаото е вкусна, ароматна, обичана от мнозина напитка, която се приготвя много лесно у дома. Процесът не е труден. Най-интересното е - има много възможности за готвене. И като експериментирате със съставките, можете да създавате нова, оригинална напитка всеки път. Така че сега си струва да поговорим за това как да готвим какао и какво е необходимо за това
Какао (напитки): производители. Напитки от какао на прах: рецепти
През зимата искате да подобрите настроението си и да възстановите силите си. Отлично ястие за това са какаото (напитки). Достатъчно е да изпиете една чаша от него и ще се ободрите. Шоколадът и какаото са много полезни при физическа или умствена активна работа, наричат ги още отлични антидепресанти. Тази напитка сутрин ще енергизира и ободрява, а вечер ще облекчи умората и стреса. Тоест, който не трябва да пие кафе, какаото, което не съдържа кофеин, ще бъде достоен заместител
Как да си направим какао от какао на прах. Как да си направим глазура от какао на прах
Знаете ли как да направите какао от какао на прах? Ако не притежавате тази информация, тогава ще се интересувате много от материалите на тази статия
"Nesquik" (какао): вреда и полза. Съставът на какао "Nesquik"
Нито едно от децата не знае със сигурност кога на екрана се появи сладък кафяв заек, който внезапно се влюби в пиенето на какао, но въпреки това броят на любителите на тази напитка се увеличи драстично с появата на забавно животно. "Nesquik" - какао с главна буква, защото този вкус е обичан както от деца, така и от възрастни. Смята се, че пиенето му през деня също е полезно. И колко продукти можете да намерите в наше време, които съчетават вкус и полза? Наистина ли е верен стереотипът за изключителната хранителна стойност на какаото?
Как да си направя какао с мляко? рецепта за какао с мляко
В зимния студ можете да се затоплите перфектно, като изпиете чаша любимо какао с мляко. И е по-добре, ако се приготви по класическата рецепта. Има повече ползи, за разлика от разтворимото какао, което има много ненужни, понякога дори вредни добавки. Освен това топла напитка е лесна за приготвяне у дома. Всичко, от което се нуждаете, е какао, мляко, захар и малко свободно време
