2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Кафето Luwak е най-скъпата напитка в света, но в същото време и най-оригиналната. Прави се само на три острова: Сулавеси, Ява и Суматра. Какво обяснява факта, че това кафе се смята за уникално по рода си и толкова скъпо? Нека сега да разберем всичките му тайни.
Причината за невероятната популярност
Някои хора вярват, че кафето luwak е толкова популярно заради уникалния си шоколадово-карамелен вкус, докато други са сигурни, че всичко е свързано с произхода на зърната. За такава божествена напитка трябва да благодарим на хищното и пъргаво животно - лувакът, който просто обича да се пирува с узрели кафеени плодове. Той ги обича толкова много, че постоянно преяжда и затова повечето зърна отиват веднага в храносмилателния тракт, без да претърпяват промени, само леко се поддават на въздействието на храносмилателните ензими. Не толкова отдавна жителите на тези острови търгуваха с обикновено кафе, а животните бяха уловени, за да не развалят зърното, в противен случай това заплашваше да намали доходите. Един ден на сеялка му хрумнала невероятна идея - да измие зърната, преминали през храносмилателната система на лувака. Кафе Лувакнеочаквано за всички той удиви и най-изисканите и взискателни гастрономи със своя вкус и аромат. Напитката има карамелен оттенък и мирис на шоколад. Днес го наричат "кафето на боговете". Цената му е висока и защото производството му е много оскъдно.
Малко повече за производството и невероятните качества
И така, вече знаем, че малките животни ядат много повече плодове, отколкото могат да усвоят. Така несмляните зърна преминават почти непокътнати през храносмилателната система, само леко се обработват от ензими. Ясно е, че те напускат тялото на животното по естествен начин. Днес не се знае кой пръв е опитал чаша от тази уникална напитка, но вече няма значение. Най-важното е, че всеки, който опита кафе luwak, се възхищаваше на невероятния вкус и необичаен аромат. Как може да се обясни това? Факт е, че в процеса на храносмилателната дейност на животните протеините, съдържащи се в зърната, се разграждат. Благодарение на това ароматът и вкусът стават по-богати при печене. Някои протеини напълно изчезват от зърната, така че получената напитка няма горчив вкус. Както виждаме, обработката на горските плодове е изключително естествена, така че количеството произведено кафе е много малко. Колкото и да се стараят хората, кафе с това качество не може да се получи изкуствено.
Как се прави това кафе днес?
В днешно време се прави в специални ферми, където животните се отглеждат за тези цели в специални клетки. Сутрин животните се хранят с банани, а след това спят сладко. По това време нафермите носят торби със зърно и след сън ги дават на животните. Получените зърна се почистват и измиват на ръка. Клетките трябва винаги да са чисти, да не съдържат ненужни продукти, отпадъци и други отпадъци. За вечеря животните непременно получават ориз с пиле. Естествено, можете да си купите luwak не само в Индонезия, днес също имаме такава възможност. По очевидни причини много хора не рискуват да пият такова кафе, но по време на пътуването си обичат да посещават специални ферми и да наблюдават „работата“на животните. Те никога не се опитомяват, никога не свикват с хората, те просто постоянно ядат и дават такава изключителна напитка.
Можете да закупите luwak чрез онлайн ресурси, които са изпитани във времето, които ценят репутацията си и предлагат на клиентите само най-доброто. Една чаша от такава ароматна и уникална напитка ще ви отведе в Индонезия, ще ви даде блаженство и истинско удоволствие. Ако имате възможност, не чакайте до утре, за да опитате тази напитка.
Препоръчано:
Кафето прави ли те дебели или отслабваш? Ефектът на кафето върху човешкото тяло
Много хора започват сутринта си с чаша ароматно кафе. Напитката ободрява и подобрява настроението. Освен това съдържа полезни минерали и антиоксиданти, които влияят благоприятно на състоянието на организма. Тези вещества помагат да се избегне развитието на миокардни и съдови патологии, премахват токсините от клетките на тялото. Въпреки това, много хора се интересуват от въпроса: възможно ли е да натрупате тегло от кафе? Дебелеете или отслабвате от тази напитка?
Вярно ли е, че кафето извлича калция от тялото? Всичко за кафето
Колко чаши кафе пиете през деня? Истинските любители на ободряваща напитка пият около 5 чаши на ден, а понякога и повече. Но не всички любители на кафето знаят, че напитката извлича калция от костите и тялото като цяло. Статията ще обсъди ползите от кафето, каква вреда носи на тялото, колко кофеин се съдържа в една чаша
Кафето е диуретично или не: свойства на кафето, ползи и вреди, ефекти върху тялото
Ако пиете кафе два пъти на ден (сутрин и следобед), то няма да навреди на тялото. Но уви, тези, които редовно пият тази напитка, има възможност за физическа зависимост. Какво означава това? Със сигурност сте чували твърдението, че кафето е силен наркотик. Това до известна степен е вярно. Но навикът да се пие тази напитка се дължи на физическа, а не на психологическа привързаност (като от цигари или алкохол)
Колко калории има в кафето? Кафе с мляко. Кафе със захар. Разтворимо кафе
Кафето е една от най-популярните напитки в света. Има много производители от него: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold и др. Продуктите на всеки от тях могат да се използват за приготвяне на всякакви видове кафе, като лате, американо, капучино, еспресо. Всички тези видове имат уникален специфичен вкус, аромат и калорично съдържание
Интересни факти за кафето. Историята на появата на кафето в Русия
Кафето е една от най-популярните напитки. При това както в Русия, така и по света. Чаша кафе сутрин помага за ободряване, а ароматът и вкусът му ободряват
