2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Китайците отдавна са известни с любовта си към такава напитка като чай. Ароматно, ободряващо, тонизиращо, идеално затопля в студено време и освежава през летните горещини. Но Небесната империя не е само страна, където човек за първи път е опитал тази невероятна напитка – тя е родното място на много разновидности на чай.
Вземете например чай Pu-erh. Неговите противопоказания и полезни свойства са внимателно проучени от учени, а обикновените хора просто се наслаждават на отличния вкус на напитката. Нека първо разберем какво е това. Обикновеният черен чай, познат ни от детството, се нарича червен чай в родината на Конфуций. Листата просто се запарват с вряла вода и се настояват. Получената напитка има наситен червено-кафяв оттенък. Всъщност черният чай (който има тъмнокафяв цвят) се нарича „пуер“от китайците, по името на района, където расте. Различава се от червения чай по начина на обработка на листата, начина на приготвяне и отлежаването. Да, китайският чай Пуер има свойства, подобни на елитния коняк: колкото по-дълго отлежава, толкова по-добър е на вкус и толкова по-висок става.цената му.
Растенията, от които се прави Пуер, са известни на китайците от дълго време: споменават се в хрониките от трети век след Христа. Въпреки това, сложността на технологията прави такъв чай много скъп, не достъпен за всеки. Чаят пуер също има противопоказания, но има много повече положителни качества. Листата излизат напълно ферментирали, така че напитката има богат вкус и аромат, както и уникален цвят.
Чай Пуер, чиито противопоказания и положителни качества са обект на разгорещени спорове между учени и лекари, се произвежда по следния начин. Суровините се трупат на купчини, които се навлажняват с вода. Изсушеният материал се разстила на тънък слой и се оставя за месец и половина. Можете, разбира се, да ускорите процеса на сушене, но това ще се отрази негативно на вкуса на напитката. Пуер се продава пресован или на тегло (първото качество е по-високо).
Любителите на чайните церемонии се интересуват не само от въпроса какво е чай Пуер. Свойства, неговите противопоказания - това също е тема за разговор. Но феновете на пиенето на чай се интересуват особено от това как правилно да приготвят напитка. Технологията е доста необичайна. Парче пресован чай трябва да се накисне в студена вода за няколко минути. След това трябва да се хвърли в почти вряща вода и да се отстрани от огъня, когато заври добре. След това бульонът трябва да се влива в продължение на десет минути, не по-малко.
И така, вече имате готов чай Пуер. Набързо ще изброим неговите противопоказания, тъй като те са напълноМалко. Не се препоръчва да се пие на празен стомах, а хората, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система (и то само поради високото съдържание на кофеин), трябва да пият напитката с повишено внимание. Но що се отнася до полезните свойства, струва си да се има предвид, че Puerh подобрява храносмилането, премахва токсините (при хранителни отравяния и махмурлук), понижава нивата на захарта и подмладява клетките. Чаят пуер, чиито противопоказания са толкова незначителни, е отлично средство за справяне с излишните килограми. Нищо чудно, че доскоро тази напитка се продаваше в аптеките по рецепта. Днес всеки ще може да опита невероятен чай с невероятен вкус, чиято стара рецепта дойде при нас от Китай.
Препоръчано:
Чай от куркума: рецепта, полезни свойства, противопоказания
От древни времена куркумата (или златен корен) е била широко използвана в Азия и Индия като подправка и ефективно лекарство. Как да пием куркума? Има няколко начина за използване. Най-ефективният от тях - под формата на златна паста, златисто мляко и чай с куркума. Как да приготвим напитка? Какви са ползите за здравето от чая от златен корен? За ползите и вредите от чая от куркума ще научите от тази статия
За какво са полезни бадемите - полезни свойства, характеристики на употреба и противопоказания
Колко ароматно на цъфтеж, дърво (или храст) - обикновен бадем радва очите ни с цветя с небесна красота! Отглежда се много широко, според класификацията е класифициран като сливи. Тъй като бадемът не е орех, да се мисли така е да се заблуждава. Въпреки това, именно ядката се нарича най-вкусните ядки от семената на плодовете. Защо бадемите са полезни, какви са възможните му вредни свойства, е описано в статията
Как е полезна фейхоа и при какви заболявания? Плодове фейхоа: полезни свойства, противопоказания, снимки и рецепти. Конфитюр от фейхоа: полезни свойства
Когато горски плодове, подобни на цариградско грозде, се появиха по рафтовете на магазините преди няколко години, хората дълго време се колебаеха да ги купят. Но след като го разбраха и опитаха веднъж, те започнаха да ги смятат за обикновен плод, чието име е фейхоа. С течение на времето стана известно, че фейхоа е полезен
Джинджифил: полезни свойства и противопоказания за жени. Маринован джинджифил: полезни свойства
Всяка страна има своя собствена традиция да използва джинджифил. И така, рогатият корен в Азия, считан за родното място на растението, е универсално лекарство за много болести. В Китай и Индия се смята, че яденето на джинджифил насърчава дълъг и здравословен живот
Фурми: полезни свойства и противопоказания. Полезни свойства на сушените фурми
Фурмите са не само ориенталска сладост, но и склад на витамини. Те са богати на хранителни вещества и също така са естествен лек за много заболявания
