Прости бутер салати: най-добрите рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Salads е голяма категория ястия, която включва много различни категории закуски, които се различават по състав, техника на готвене и други характеристики. Една от най-многобройните категории са прости салати на пластове.

Специални характеристики на многослойните закуски

Бутер салатите са лесни за приготвяне, вкусни и празнично на вид, така че са идеални за абсолютно всеки празник. Особеността на такива закуски е, че продуктите в тях не се смесват, а се подреждат на слоеве.

Освен това трябва да ги приготвите предварително, така че майонезата (или друг сос) да има време да попие всички слоеве, които съставляват ястието. За няколко часа преди сервиране директно на масата, храната трябва да се изпрати в хладилника.

„Поляна с гъби”

Тази проста и вкусна многопластова салата може да заеме едно от водещите места по популярност сред всички подобни мезета. Готов е да спечели сърца от първата лъжица и благодарение на оригиналния си дизайн изглежда невероятно на празничната трапеза.

Какво ще е необходимо по време навреме за готвене:

• пилешки яйца в количество 2 бр.;
• гъби (всички са подходящи, но не съвсем малки са по-добри) мариновани в буркани -1 буркан;
• пилешко филе - 300 gr;
• средни картофи - само няколко;
• среден морков - 2 броя;
• кисела краставица (подходяща е среден размер) - 2 бр.;
• майонеза - малка опаковка или 100 gr;
• малък лук - 1 бр. или наполовина голям;
• зелени - по избор.

Тази лесна многопластова пилешка салата изисква плоска чиния и дълбока купа, облицована със стреч фолио, за да се сглоби. Първо, салатата се подрежда на слоеве в купа, след което се обръща върху чиния. Продуктите се нареждат на слоеве, като всеки следващ слой се намазва с майонеза.

Маринованите гъби се поставят на дъното на купата с шапките надолу. Морковите се сваряват, обелват и натриват на доста ситно ренде. За начало пилешкото филе се сварява до пълна готовност на месото (в същото време леко посолява водата), след като изстине напълно се нарязва на достатъчно ситно. Лукът се нарязва на ситно, разпределя се върху месния слой. Яйцата се сваряват твърдо сварени (за това трябва да готвите 8-10 минути), охлаждат се, обелват се и едва след това се настъргват. Маринованите краставици се нарязват на ситно, изстискват се излишният сок и се слагат върху яйцата. На ренде също ще трябва да настържете сиренето (трябва да настържете на ситно). Картофите се сваряват в люспите в подсолена сода, обелват се и се настъргват, но вече на едро ренде.

Рецепта за класическа салата Тифани

Тази проста многопластова салата за рожден ден се превърнаизвестен сравнително наскоро, но бързо придоби популярност поради отличния си вкус и луксозен дизайн. Основната тайна е успешна комбинация от пилешко месо и грозде.

За да приготвите бутер салата с пиле, ще ви трябва:

• пилешки гърди - 2 броя;
• зелено грозде (трябва да е без семки) - 1 връзка;
• сирене обикновено избират твърди сортове -200 gr;
• пилешки яйца - 4 бр.;
• бадеми - около чаша;
• масло (всяко растително масло по ваш избор ще свърши работа);
• майонеза - количеството сос се определя от вашия собствен вкус.

Както става ясно от видеото и снимката, в обикновена бутер салата продуктите се подреждат един по един върху широк плосък съд. Всеки слой е покрит с майонеза.

Измити и подсушени с кърпа гърди (пилешки филета), намазани с къри смес. В тиган месото се пържи в сгорещено олио, охлажда се и след това се нарязва на кубчета.

Твърдото сирене се натрошава (това ще изисква ренде). След това твърдо сварените яйца се охлаждат в студена вода, обелват се и се нарязват на ситно. Изпечените бадеми се счукват в кафемелачка и се намазват върху слой яйца. Гроздето се измива и всяко грозде се разрязва наполовина, след което се поставя плътно заедно със срязаната страна надолу върху салатата.

Салата “Минута”

Такова проста бутер салата със сигурност ще спечели любовта на домакинята и гостите, защото сред предимствата на това ястие са бързината на приготвяне и наличието на продукти от списъка със съставки.

Какво ви трябва:

• твърдо сирене - малко парче, 100 гр. са достатъчни;
• пикантна шунка - 200 gr;
• големи пилешки яйца - 2 бр.;
• няколко корнишони или кисели краставици (придават оригинален вкус на салатата) - 1–2 бр. (ако вземат краставици);
• майонеза - около 100 gr (по-добре да се съсредоточите върху собствените си предпочитания);
• зелени (магданоз или копър) - няколко стръка за украса.

Първо сложете тенджера с вода на котлона, за да сварите яйцата, за да ги направите твърдо сварени. За това готвенето продължава 8-10 минути.

По това време шунката се нарязва на малки пръчици и се поставя върху плоска чиния. Този слой е покрит с тънка мрежа от майонеза.

Следващата стъпка е да нарежете краставиците на кубчета. Полагат се във втори слой, но не се покриват с майонеза.

Сиренето се натрошава (натрива се на доста едро ренде) и се поставя върху краставиците. Този слой трябва да бъде напоен с майонеза, така че да се покрие и с мрежа от майонеза.

Сварените яйца се обелват. Следващата стъпка в приготвянето на ястието ще бъде натриването на яйцата на ренде и подреждането им като горен слой.

Такава проста и евтина салата на пластове е по-добре да се приготви предварително, тъй като трябва да е добре накисната.

Салата Корида

Тази рецепта ще добави към вашата колекция от бързи, но вкусни салати на пластове, които са идеални за семейни вечери и шумни пиршества.

Продукти:

• ракови пръчици - 150 gr;
• голям домат (узрял, но нетвърде мек) -2 броя;
• твърдо сирене - около 100 гр (всяко разнообразие е подходящо, ако желаете);
• консервирана десертна царевица - около 100 gr;
• крутони - малка опаковка;
• чесън - 1 или 2 скилидки (по ваш вкус);
• майонеза - около 100 гр.

Първият слой са домати, нарязани на малки кубчета (целият сок, който се образува при нарязването, се отцежда). Посолете леко доматите. Малко майонеза и чесън, прекарани през преса, се разпределят равномерно върху слой домати.

Вторият слой е консервирана царевица, покрита със слой майонеза.

Третият слой е сирене, нарязано на тънки ивици. Покрива се и с майонеза.

Четвърти слой - крутони (дълги видове са най-добри за това).

Салата “Наслада” на порции

Приготвянето на такова предястие ще отнеме не повече от 15–20 минути, необходимите продукти могат да бъдат намерени в най-близкия магазин, но слоевата салата „Rapture“ще бъде търсена на масата. Сервирайте го в купи или заоблени чаши.

Съставки:

• пушен пилешки бут - 1 брой;
• консервирана сладка царевица - 1 консерва;
• узрели, но силни домати - 3 бр. (ще отговаря на среден размер);
• твърдо сирене - 200 или 250 гр;
• пилешки (не много малки) яйца - 4 бр.;
• майонеза - 250 gr;
• зелени за декорация;
• чесън - 1 или 2 скилидки (по избор).

Малко пушена храна се слага на дъното на купатакрак. За да направите това, месото се отделя от костите и се нарязва на ситно. Леко се поръсва с чесън, който предварително е прекаран през пресата.

Доматът се натрошава, излишният сок се отцежда и се намазва върху месото.

Нарежете сварените яйца с ренде.

Сиренето трябва да се натрие на ситно ренде. Това е последният слой и именно той ще даде ефекта на ефирност. Украсете „Наслада“със стръкове зеленина.

Салата на пластове от ананас

Такова проста бутер салата със сигурност ще се хареса на всички, които предпочитат пикантни комбинации от храни. Има сладки и кисели нотки на ананас и нежност на яйцата, освен това, благодарение на пилето, предястието е доста задоволително.

Какво ви трябва от продуктите:

• варени пилешки гърди;
• сирене (всякакво, за предпочитане твърдо) - 200 gr;
• твърдо сварени пилешки яйца - 5 бр;
• консервиран ананас в буркан (по-добре ако е нарязан на колелца) - 1 консерва или 500 гр;
• 1 малък лук;
• трапезен оцет - 1 чаена лъжичка;
• за предпочитане не много мазна майонеза - 5–6 с.л. лъжици;
• заквасена сметана (имате нужда от ниско съдържание на мазнини) - 5–6 супени лъжици. лъжици;
• за предпочитане (но може да бъде изключено) чесън - 2-3 скилидки;
• по ваш собствен вкус, добавете точното количество сол и черен пипер.

Първо (според рецептата) се приготвя дресинг за обикновена салата на пластове. За да направите това, смесете майонеза, заквасена сметана, чесън (трябва да се прекара през преса предварително). Всичко това е смесено. Всеки нов слой маруля се намазва с този сос.

На плоска чинияситно нарязаните гърди се подреждат равномерно, следващият слой е маринованият лук. За да го мариновате, нарежете на ситно лука и го залейте с вряла вода. След няколко минути цялата течност се отцежда, лукът се залива с лъжица оцет. След още 1-2 минути натрупаната течност отново се източва. Лукът се слага върху пилето.

Следващата стъпка е нарязването на яйцата на ренде и слагането върху салата. В заключение горната част на ястието се поръсва обилно със сирене, настъргано на ситно ренде. Ананасите са разположени на самия връх много близо един до друг.

Бутер предястие с цаца

Тази рецепта просто не може да не зарадва домакините, защото именно той ще може да спаси ситуацията, когато на прага се появиха неочаквани гости. Съставките в салатата са най-простите и ще ви отнеме само 5-10 минути, за да приготвите обилна закуска.

Продукти:

• пръски в масло - 1 консерва;
• сирене (всяко твърдо сирене е най-подходящо за тази салата) - 100–150 gr;
• лук - 1 бр. малък;
• варени пилешки яйца - 4 бр.;
• консервиран грах - около 100–150 gr;
• майонеза (за предпочитане лека) - около 70 гр.

На дъното на купата за салата се разстила лукът, нарязан на тънки полукръгчета, цели цаца се подреждат плътно една към друга. След това следва пласт грах от консерва, настъргани белтъци и сирене, настъргани на едро ренде. Отгоре салатата се украсява със ситно настъргани жълтъци. Не забравяйте, че всеки слой (с изключение на жълтъците) се намазва с майонеза.

Рецепта за зеленчуци„Господарка“

За тези, които предпочитат салати без месо, риба и яйца, можете да предложите лека закуска на базата на зеленчуци. Бутер салатата според рецептата има доста оригинален вкус, тъй като в състава й присъстват ядки. Когато използвате нискокалорична майонеза, такова предястие може да се впише и в диетичното меню.

Какво ви трябва:

• средни моркови - 2 или 3 броя;
• цвекло - 2 бр. (малък);
• твърдо сирене тип “гауда” - 200 гр;
• стафиди без костилка (за предпочитане сладки) - около 100 gr;
• чесън - 1-2 скилидки (може да се пропусне, но в този случай се губят пикантни нотки);
• печени фъстъци (белени) или орехови ядки -100 gr;
• майонеза за намазване на салата - около 100 гр.

Стафидите се измиват старателно и се запарват с вряща вода за около 5-7 минути. Водата се отцежда, плодовете се подсушават с хартиена кърпа.

Суровите моркови се обелват и настъргват на ситно ренде. Смесете го със задушени стафиди и малко количество майонеза. Получената маса се разстила върху доста голям плосък съд - това е първият слой салата.

Сиренето се натрива на ситно ренде, смесва се с нарязан чесън и няколко супени лъжици майонеза.

Цвеклото се сварява до омекване, обелва се и се настъргва. Към него се добавят майонеза и ядки. Пулпът от цвекло съставлява третия слой на ястието.

Какви храни могат да се използват за създаване на рецепти за бутер тесто?

Рецепти за простиа вкусните бутер салати могат да се състоят от различни продукти. Освен това, вземайки едно ястие за основа, домакинята може да го модифицира според своите възможности и желания.

Така че в месните салати е напълно възможно да се използват говеждо, постно свинско, пилешко, колбаси (включително пушени).

Рибните ястия могат да включват осолена херинга или скумрия, консерви, морски дарове (включително червена риба).