Beck's beer: как е построена историята на една успешна марка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Може би е трудно да се намери човек, който никога не е опитвал бира. Истинският хмел, приготвен по проверена рецепта, не издава горчивината на етиловия алкохол, използван за „повдигане на степента“. Пие се лесно, оставя след себе си почти благороден нюанс на послевкус и в малки дози е дори полезен за здравето. Германската бира Beck's принадлежи точно към такъв тип алкохолна напитка, но автентичен ли е продуктът, който се доставя до рафтовете на магазините?

Продуктите, доставяни в руските супермаркети под тази марка, имат национално обвързване. Самата бира Becks обаче се корени в Германия. Производството на този вид алкохол до 2002 г. остава в ръцете на частно лице. Рецептата на продукта е останала непроменена от периода, когато пивната мъст е ферментирала в дървени вани, в които е имало повече от една партида алкохол. Въпреки модерната опаковка и преработения дизайн, вътрешността е все още същата бира, която е търсена както в Русия, така и по света от повече от век.

Няколко думи за производителя

В производството се произвежда бира Becksсъоръжения на Brauerei Beck & GmbH в Бремен, Германия. Самото място е истинско светилище за тези, които тепърва ще влязат в бизнеса, и професионалистите, които отиват в Германия за нови преживявания. През 2002 г. компанията е собственост на международния концерн Interbrew за 2,1 милиарда долара. Много фенове на бирата Becks твърдят, че това е причината продуктите на марката впоследствие да станат малко с по-ниско качество.

Историческа справка

Компанията е основана на 27 юни 1873 г. Людер Ротенберг, който е много добър архитект, координира усилията си с пивовара Хайнрих Бек и търговския агент Томас Мей и основава императорската мануфактура. Компанията беше наречена Becks & May. Впоследствие името на пивовара се превърна в нарицателно и послужи като основа за формирането на марката. През 1874 и 1876 г. бирата за първи път е удостоена с много престижни награди в Германия, след което основателите решават да се разширят до други търговски етажи.

Производство по целия свят

Днес компанията разполага с производствени мощности в Австралия, Сърбия, Украйна, Русия, Черна гора, Китай, Турция, Босна и Херцеговина. Марката има тенденция да стандартизира продуктите, една рецепта и списък със съставки са одобрени от висшето ръководство. Суровините се внасят предимно по подписани договори, също продиктувани от компанията майка. Това позволява на бирата Becks да остане постоянно висококачествен алкохол.

Любопитно е, че компанията има изключителноблизки отношения с Намибия. До Първата световна война цялата бира на компанията се произвеждаше в тази страна, която беше германска колония. След като държавата получи суверенитет, фабриките бяха изцяло отведени в Германия, за да не се изгуби тайната на производството на алкохол, която по това време вече беше известна в целия свят.

Масово разпространение

Днес бирата на Бек се разпространява в търговските зали в 120 страни по света. Сред тях има много, където е разположен почти пълният производствен цикъл, от доставката на суровини до бутилирането на готов алкохол. Beck's е една от най-големите пивоварни марки в света. Стандартизираната зелена бутилка с отличителната овална значка е фиксирана търговска марка, за която компанията майка дори има патент, за да избегне всеки опит за използване на разпознаваема марка за продажба на сурогат.

Всяка минута човечеството консумира около 3 хиляди бутилки бира Beck's. Трудно е да си представим каква е причината частно лице изобщо да продаде такъв лакомство. В Германия, въпреки затегнатия контрол от страна на Антимонополния комитет, бирата Beck's се смята за една от най-търсените и висококачествени бири. Ако германците предпочитат да пият точно тази марка бира, какво да кажем за ангажираността на потребителите от други страни.

Рецепта и производствени характеристики

Германците, с наистина изключителна педантичност, се тревожат запроизводствените норми, определени от ръководството, както и определени стандарти, останаха единственият правилен курс за всички компании, включително франчайзополучатели и дистрибутори. Тези стандарти са:

• достъпност: Бирата на Бек трябва да се продава на справедлива цена, за да може всеки да си я позволи;
• качество на производството: не може просто да има нискокачествени суровини или заместители в производствения цикъл;
• контрол: директен контрол се осигурява на всеки етап от производството.

Точната рецепта не е публично известна. Компанията предпочита ревностно да пази тайната как относително ниската цена на бутилка се оказва страхотна бира.

Варене на бира в Русия

Бира Becks в Русия се произвежда в три завода - Омск, Пушкин и Клин. Всички производствени обекти са сключили споразумение за получаване на пълна рецепта и производство на бира според договорените условия. Следователно Becks има същия вкус в Бремен, както и в други страни. Цената на една бутилка варира от 80-120 рубли, което е сравнително малко за алкохол в средния ценови сегмент. В Русия бирата винаги е в голямо търсене. Търговската марка, както и постулатите на компанията, също остават непоклатими.