Как да изберем полусладко червено вино? Каква марка да купя червено полусладко вино?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Червеното вино е олицетворение на съвършенството във всяко едно отношение. Изискан вкус, наситен цвят, специален кадифен вкус и благороден аромат - тази напитка завладя всички със своите ненадминати качества. Как да изберем полусладко червено вино? На какво трябва да обърнете внимание преди всичко? На тези и много въпроси може да се отговори още сега.

Червено вино накратко

В днешно време все по-често можете да видите публикации, които разказват за различните свойства на червеното вино. Струва си да се отбележи, че повечето от тях говорят за полезните свойства на тази напитка. Проведените изследвания красноречиво доказват, че червеното вино в повечето случаи има благоприятен ефект върху човешкия организъм.

Тази благородна напитка се произвежда в почти всеки регион на света от червени и черни и сини сортове грозде. Трябва да се отбележи, че цветът на гроздето по никакъв начин не влияе на оригиналавкус на напитката. Червените полусладки вина се произвеждат по специална технология: мъстта се влива заедно с пулпата, която е натрошено грозде, в процеса кожата и семената на плодовете отделят специално вещество, което придава благороден нюанс на напитката. Именно тази технология ви позволява да постигнете желания цвят, чиято гама варира от леко розово до наситено бордо.

Класификация на червеното вино

Виното е разделено на различни категории в зависимост от процента захар в следните категории:

• Сухи вина (съдържание на захар по-малко от 4-6 g/l).
• Полусухи вина (съдържание на захар - от 4 до 20 g/l).
• Червени полусладки вина (от 15 до 45 g/l).
• Сладки вина (съдържание на захар над 45 g/l).

Заслужава да се отбележи, че в някои региони класификацията е малко по-различна. Например във Франция вино със захарно съдържание по-малко от 4 g/l се счита за сухо, докато в Италия то е под 6 g/l.

Тази напитка се отличава и с алкохолното си съдържание: подсилените вина се наричат вина, чието алкохолно съдържание варира от 18% до 23%. Полусладкото червено вино (както всъщност всички други вина) се разделя по качество - експертите разграничават обикновените и реколтата вина. Тези познания обаче няма да са достатъчни, за да изберете правилната ароматна благородна напитка, така че трябва да потърсите помощта на сомелиер, който ще ви разкаже няколко тайни за избор на вино.

Как да изберем правилното вино?

На първо място, заслужава да се отбележи една особеност - ако не сте добре запознати с виното и предстоящият повод ви задължава да закупите наистина качествена и вкусна напитка, най-добре е да потърсите помощ от опитен специалист. Във фирмените магазини има специални хора. За съжаление има много малко такива места, така че често купувачът е принуден да купува вино на случаен принцип. Но дори и в този случай трябва да разберете, че едно добро полусладко червено вино не може да струва 300 рубли.

От голямо значение е причината за закупуването на такава изискана напитка, или по-скоро комбинацията й със закуски. Така че, например, ако вечерта трябва да прекарате в весела компания, тогава трябва да се даде предпочитание на червеното вино с ярки плодови нотки, а ако предстои по-сериозен повод, тогава трябва да изберете напитка според по-сложните критерии.

Заслужава си да кажем още няколко думи за цената на такава благородна напитка като полусладкото червено вино. Цените могат да варират от 400 рубли за бутилка до напълно високи цифри. Средно една бутилка добро вино струва около 700-800 рубли.

Избор на вино - основните критерии

За да изберете правилното вино, трябва да се ръководите от следните правила.

• Купувайте само сухи или сладки вина. Факт е, че трапезното червено полусладко вино е популярно само в Русия и съседните страни, а за приготвянето му често се използват нискокачествени суровини. Освен това,полусладките вина съдържат малко повече консерванти от сухите или сладки напитки.
• Продуцент. По правило най-добрите дестилерии се стремят да направят продуктите си разпознаваеми. Ето защо не е нужно да крият името си зад дребен шрифт.
• Разнообразие от грозде. Добрите вина се получават чрез смесване на няколко разновидности от тази култура. Производителят трябва да посочи наименованието на суровините и процента на съдържанието им в бутилката.
• Опаковка и корк. Червеното полусладко вино е по-добре да се купуват в стъклени бутилки или бъчви. Напитка, опакована в картонени кутии, е подходяща за приготвяне на всякакви ястия. Красноречив извод: ако производителят намалява цената за сметка на опаковката, това е сигурен знак за нискокачествено вино.
• И накрая, цената на бутилка. В този случай можете спокойно да се ръководите от едно просто правило: колкото по-скъпо, толкова по-добре.

Най-добри производители на червено вино

При избора на качествено вино за специален повод не бива да се забравя и друг важен фактор - производителя. Като правило вината от Стария свят (всъщност цяла Европа) се отличават с ненадминато качество и висока цена. Това се дължи на факта, че традициите и технологиите за приготвяне на тази напитка произхождат от далечното минало. Ето защо европейските вина са известни по целия свят.

Грузинските вина заслужават специално внимание. Освен това те се характеризират със специална култура на използване. "Киндзмараули" е полусладко червено вино, коетосе произвеждат по специални рецепти, като внимателно се запазват всички традиции и се подчертава истинският вкус на лозята.

Червено вино

Бутилка хубаво червено полусладко вино вече е чудесна причина да се съберем. Тази напитка винаги е в тенденция, както мъжете, така и жените я пият с удоволствие. Благороден нюанс и изискан вкус, деликатен аромат и пълнота на послевкуса - висококачественото вино е много лесно да се различи от фалшиво. Водени от прости правила, можете да станете истински ценители на благородна напитка. Добре подбраното вино определено ще подчертае вкуса на различни предястия или основно ястие.