2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
Белоруската кухня се е формирала в продължение на много векове под влиянието на различни култури. Основните съставки са картофи, гъби и зърнени храни. Ястия с месо се срещат рядко, но са доста засищащи и разнообразни. Помислете за няколко рецепти за популярни ястия.
Котлети
Добрата кухня не е тази, в която има голямо разнообразие от съставки, а тази, в която една или две могат да се използват за приготвяне на много деликатеси, които са напълно различни един от друг. Например настържете 150 грама сирене и добавете към него малко нарязано масло. Разбъркайте всичко и приберете в хладилника. Завъртете пилешкото филе и лука с месомелачка, можете да направите това два пъти. Добавете сол и яйце. Замесете тесто, след което оформете торта, върху него сложете малко жгуче от плънката и покрийте с втора торта. Оформете котлет, потопете го в разбито яйце и трохи от бял блат. Запържете от двете страни и сложете готовите продукти във форма или върху лист. Сложете във фурната при температура най-малко 170 градуса за 30 мин. Ето един такъв напълно простБеларуска кухня.
Цвекло - първо ястие
Рецепта за много лесна за приготвяне. И така, гответе няколко цвекло, няколко картофа и няколко яйца. Почистете и нарежете на ситно. Добавете към тях нарязана прясна краставица, малко зеленчуци. Смесете съставките, залейте с един литър преварена студена вода, 2 чаши заквасена сметана и прясно изцеден сок от половин лимон. Разбъркайте. Поставете в хладилник да се охлади.
Беларуска кухня - бабини рецепти
Настържете картофите на ситно ренде, изцедете сместа. Запържете парчетата свинска мас до пукнатини. Смесете с настърганите зеленчуци, добавете чаша мляко, половин чаша заквасена сметана и три яйца. Пригответе тестото, не забравяйте за подправките. Намажете формата или няколко малки огнеупорни съда, поставете сместа в тях, сложете парченца масло отгоре. Печете 60-70 минути на 180 градуса. Сервирайте леко охладени и гарнирани със зелени.
беларуска кухня - магьосници
Настържете картофите и ги изцедете, добавете няколко яйца, сол и брашно. Замесете тестото. Взимаме мляно месо, добавяме там нарязани билки и подправки. След това направете торта от зеленчуци, сложете малко месен пълнеж и го увийте. Пържете на слаб огън до хрупкавост от всички страни. Сгънете готовите продукти във форма и изсипете заквасена сметана. Печете 45 минути във фурната.
беларуска кухня - pyzy
Смесете малко повече от чаша извара, 200 грама брашно и нишесте. Обелете картофите, настържете и разбъркайте с тестото. Трябва да е добрекарайте и не се придържайте към ръцете си. Разточете го като кнедли, стиснете кръгчетата с чаша или чаша. Във всяка сложете по малко кайма (свинско, телешко, нарязан лук, яйце и подправки). Защипете на едно място и оформете топка. Пържете в сгорещено олио (може да използвате кревани) до златисто кафяво. След това сложете всичко в тенджера, добавете вода и оставете да къкри за 30 минути с помощта на лавров, черен пипер и други ароматни подправки. Можете да сервирате заквасена сметана като сос.
Заключение
Беларуската кухня е много интересна. Нейните рецепти са лесни за приготвяне и в същото време оригинални, понякога поразителни с необичайния си вкус и използването на привидно несъвместими продукти.
Препоръчано:
Маса за чай в европейските традиции. Сервиране на маса за чай в традициите на европейските къщи
Парадоксът на съвременния свят се крие във факта, че днес сме свикнали да пием чаша чай почти на бягане, но някога цели церемонии бяха посветени на тази напитка
Бирен ейл - прототипът на съвременната бира
Сред огромния брой бири, всеки днес може да избере своята, най-вкусната, освежаваща и ободряваща. Познати сме с традиционната пшеница или лагер, но бирата ейл е не по-малко популярна сред британците или ирландците. Какво е това, как се различава ейлът от бирата и каква е неговата употреба?
Сирене Стародуб. Вкус, който предава традициите на Изтока
Всяка страна по света има своя уникална и оригинална кухня. Грузия не прави изключение в това отношение. Грузинската кухня е известна с много вкусни ястия и рецепти, един от най-ярките грузински продукти е сиренето сулугуни, което придоби голяма популярност по целия свят, включително в Русия
Как се пие коняк: от традициите към правилата
Дълго време конякът се смята за един от най-елитните спиртни напитки. По правило това е много престижно, изразяващо уважение към човек
Ресторант за беларуска кухня в Минск: адреси, списъци, менюта и отзиви на клиенти
Пристигайки в Минск, можете да опитате националните ястия от беларуската кухня, като посетите местните заведения за обществено хранене. Кои от тях се считат за най-добри? В менюто на кои заведения са разкрити по най-добрия начин особеностите на кухнята на Беларус? Нека по-нататък разгледаме списъка с най-добрите заведения, които се намират в Минск, и да предложим на своите гости най-добрите ястия от беларуската кухня