Детски бисквитки, които ще ви накарат да се усмихнете

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Какво може да бъде по-добро от бисквитките? Разбира се, домашен десерт. Ами ако продължим и направим бисквитки, както правехме, когато бяхме деца? Нека вземем класически съставки с добро качество, запасим се с време и търпение и започнем да творим, защото кухнята е същата работилница на автора на рецептата.

Вкус и цвят…

Несъмнено всеки има любима бисквитка, както в детството. Някой има хрупкав бисквит със солена коричка и вкус на чесън, някой има бисквита от къса питка, накисната в чаша мляко… Невъзможно е да ги изброя всички.

Не случайно има една поговорка: "Няма другар за вкус и цвят." Но въпреки това всички хора имат свои собствени предпочитания за това и в по-голямата си част те се сближават. Ето защо днес ще разгледаме най-популярните рецепти, които по-възрастните хора пропускат.

Тези десерти имат огромен принос в историята на пекарството у нас. И мнозина все още не могат да забравят самия вкус на хрупкави бисквити, катов детството.

Списък на съставките

Нуждаем се само от основните съставки, намиращи се във всяка кухня. Но, разбира се, за да направим бисквитките много ронливи и сладки, ще използваме голям брой висококачествени и натурални продукти, които можете да намерите във всеки магазин:

• Пшенично брашно - 3 чаши.
• Захар - 1 чаша.
• Яйца - 2 бр.
• Сода - 1 чаена лъжичка
• Масло - 200гр

Първа рецепта: сладки пръски

Първите домашни бисквитки, както в детството, се приготвят само за половин час, така че колкото по-рано започнем, толкова по-скоро ще се насладим на резултата.

• Пресейте брашното в голяма купа, след което добавете студено масло (може да го вземете направо от хладилника), след като го нарежете на малки кубчета.
• Настържете маслото с брашното на трохи и след това разбъркайте добре яйцата, кристалната захар и содата, довеждайки общата маса до хомогенно състояние.
• Замесете пластмасово и същевременно еластично тесто и без да го оставяте да почине, пристъпете към разточване.
• Дебелината на тестото трябва да е около 5 - 7 милиметра, в противен случай няма да можете да получите хрупкави бисквитки, както в детството.
• Изрежете фигурки от пласт тесто с помощта на различни форми и изпратете да се пекат в предварително загрята фурна до 180 градуса за 10 - 15 минути. Струва си да запомните, че мощността на всички устройства е различна, така че проверявайте бисквитките си на всеки 3 - 5 минути, за да не изгорят.

Това е, бебешки хрупкави и ронливи бисквитки са готови!

Всичко, от което се нуждаете

Време е да започнем следващия шедьовър на нашата младост, домашни бисквитки, като в детството, "ядки". Само от името започва да се стича слюнка, защото този десерт е много вкусен. В детството мнозина се опитваха да го приготвят. Рецептата не е трудна, бисквитките се приготвят бързо, съставките са налични.

Ако искате да изненадате гостите си, можете да опитате този вкусен деликатес.

Втора рецепта, като в детството: бисквитки "ядки"

Нека не се колебаем нито минута и веднага да започнем да приготвяме това сладко:

• Вземете кутия кондензирано мляко, поставете я в дълбока тенджера и я напълнете с вода, така че да я покрие отгоре с 3 - 5 сантиметра. Доведете водата да заври и варете кондензираното мляко по този начин за 1,5 - 2 часа, като непрекъснато следите нивото на водата над буркана.
• Смесете гранулирана захар с омекотено масло, след което добавете пилешки яйца на стайна температура.
• Бавно добавете брашно. Внимавайте за консистенцията на тестото, то трябва да е послушно и еластично, а не стегнато.
• В последния момент добавете сода, гасена с оцет, разбъркайте добре и започнете да извайвате заготовки за топки.
• Загрейте лешника, без който бисквитките определено няма да работят. Поставете парчетата тесто във формата, покрийте и гответе ядките за 2 - 3 минути от всяка страна.
• Внимателно извадете готовите части от лешника и ги охладете на стайна температура.
• Междувременно нашето варено кондензирано мляко отдавна е сготвено и охладено, така че отваряме буркана и прехвърляме част от него в удобна купа.
• Започнете всички заготовки с кондензирано мляко, свържете половинките, превръщайки ги в цели ядки. Готовият десерт трябва да се охлади малко, така че пълнежът да стегне здраво, след което вече можете да ги ядете с чай!
• По желание към плънката може да се добавят натрошени орехи. Първо, те трябва да бъдат леко изпържени.

Трета рецепта за бисквитки, като в детството

Разбира се, тази статия няма да ни е достатъчна, за да опишем всички видове десерти от онова време, но за да я направим по-пълна, ще споделим друга опция за печене.

Ще бъде много вкусно, бързо и най-важното - просто. Ще бъдат бисквитки в тиган, точно като в детството!

Нека преминем към забавната част:

• Разтопете маслото.
• В отделна купа смесете яйцата и кристалната захар.
• Охладете малко горещото олио и го изсипете в сладката яйчена смес на тънка струйка, като бъркате непрекъснато, за да не се сварят яйцата.
• Добавете брашно и бакпулвер на малки порции, като внимателно следите консистенцията. Трябва да ви напомня за гъсто тесто за палачинки.
• Пригответе ястието, в което ще готвите, или обикновен тиган, като ги загреете до висока температура с малко масло.
• Изсипете малко тесто в центъра на тигана или тигана, разпределяйки равномерно, и гответе за около30-40 секунди от всяка страна. Наистина зависи от това, върху което готвите, така че можете да контролирате времето за готвене, дебелината и размера на бисквитките и степента на готовност.
• Извадете сладкишите от тигана, сложете върху чиния и го оставете да изстине.

Получихме истинска бисквитка, като дете, вкусът на която ви кара да се усмихнете. Това е така, защото сме го приготвили с любов и грижа. Приятен апетит!