2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Сирене в бавна готварска печка се оказва крехко и вкусно и най-важното - здравословно. Това се дължи на факта, че в самостоятелно приготвения млечен продукт се използват само естествени съставки, които са подложени на нежна термична обработка, която запазва всички налични витамини и хранителни вещества.
Въпреки това, преди да готвите сирене в бавна готварска печка, определено трябва да помислите какъв продукт искате да получите като резултат. Всъщност към днешна дата са разработени огромен брой рецепти, които се различават не само по видовете основни съставки, но и по метода на топлинна обработка.
Домашно сирене в бавна готварска печка: необходимите продукти
- мляко леко кисело - три литра;
- пилешко яйце - три малки парчета;
- готварска сол - двадесет грама.
Сирене в бавна готварска печка от кисело мляко: процесът на готвене
За приготвянето на такъв продукт е най-добре да използвате леко кисело пълномаслено мляко. Трябва обаче да се внимава заоще не е имал време да се отдели от серума. По този начин продуктът трябва да се изсипе в контейнера на кухненското устройство и след това отделно да се разбият три малки пилешки яйца заедно със сол и внимателно да се изсипят в същия съд. Всички съставки трябва да се смесят с лъжица, след което затворете капака на мултикукъра и задайте режима на печене за двадесет минути. След изтичане на времето готовата маса трябва да се изсипе в гевгир, който първо трябва да бъде покрит с дебела марля. След това краищата на тъканта трябва да бъдат плътно завързани с въже и да се поставят заедно със съдържанието под пресата. Желателно е млечният продукт да се държи под потисничество възможно най-дълго. Всъщност в този случай сиренето ще придобие подходяща твърдост и ще бъде много подобно на сиренето.
Сирене в мултикукър от специална закваска: необходимите съставки
-
домашно сирене в бавна готварска печка - пълномаслено мляко - три литра;
- специално предястие за домашно приготвени сирена (за предпочитане "Meito") - 1/20 от опаковката;
- топла преварена вода - четири супени лъжици;
- готварска сол - две малки лъжици (по-малко възможно).
Сирене в бавна готварска печка: процес на готвене
Три литра мазно мляко трябва да се изсипят в съда на мултикукъра и в подходящия режим ("Нагряване") да се докара до четиридесет градуса. След това трябва да вземете специален ензим за приготвяне на домашни сирена и да го разтворите в четири супени лъжици топла преварена вода. След това течността със закваската трябва внимателно да се излее в млякото и да се разбърка всичко до получаване на хомогенна маса.
След това трябва да затворите капака на кухненското устройство и да запазите млякото в същия режим за около час и половина. След изтичане на времето получената маса трябва да се омеси старателно в бавна готварска печка и след това да се настоява за два до три часа, докато суроватката се отдели напълно. Ако е необходимо, към млечната смес може да се добави допълнително сол.
След като основата за сиренето е готова, тя трябва да се хвърли в гевгир с марля, да се остави цялата суроватка да се отцеди и след това да се постави под налягане. Струва си да се отбележи, че колкото по-дълго вашето собствено сирене е под натиск, толкова по-твърдо и по-вкусно ще бъде то.
Препоръчано:
Как да приготвя замразени зеленчуци в бавна готварска печка? Рецепта за замразени зеленчуци с ориз в бавна готварска печка
Как да приготвя замразени зеленчуци в бавна готварска печка? Това ще бъде обсъдено в статията. Дадени са примери за рецепти, следвайки които ще научите как да правите вкусни витаминни ястия
Месо със зеленчуци в бавна готварска печка - просто, вкусно, здравословно
Месо със зеленчуци в казан е готвено от хората от древни времена. Високата му хранителна стойност вече не е тайна за никого. Благодарение на обилно ястие, приготвено на огън или въглища, хората възвърнаха силите си и увеличиха работоспособността си
Готвенето на царевица в бавна готварска печка е удобно, вкусно и здравословно
Готвенето на царевица в бавна готварска печка е не само много удобно, но и здравословно и вкусно. Благодарение на този метод на приготвяне, продуктът запазва всичките си полезни свойства и се вари перфектно
Шоколадова бисквита върху вряща вода в бавна готварска печка: съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимки, нюанси и тайни на печене в бавна готварска печка
Днес има огромно разнообразие от рецепти за вкусни сладкиши, които се приготвят с помощта на мултикукър. Това модерно чудо помага на милиони готвачи да създават вълшебни бисквити и други печени продукти за нула време. И точно днес ще говорим подробно за това как да сготвим шоколадова бисквита с вряща вода в бавна готварска печка
Вкусни зърнени храни с мляко в бавна готварска печка: рецепти, методи на готвене, ревюта. Каша от грис в бавна готварска печка с мляко
Мултикукърът е прекрасен помощник в кухнята, който се справя с приготвянето и на най-сложните ястия. Не е тайна, че много домакини не знаят как да приготвят някои зърнени храни и затова ги заменят с други продукти
