2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
В безоблачното съветско и постсъветско детство мнозина навярно утоляваха жаждата си с "бабин" чай, с мед и лимон, охладен през горещото лято. След като узрее малко, младежта премина към сладки газови напитки (които, между другото, не утоляват жаждата им, а, напротив, дори я причиняват - диетолозите наскоро стигнаха до такова заключение). Но днес световноизвестни компании за напитки отново ни предлагат чаша чай, като пускат няколко вида студен чай в пластмасови бутилки. Но в края на краищата можете да го приготвите сами: на моменти ще бъде по-вкусно и по-евтино. Нашата статия днес ще ви разкаже как да си направите студен чай у дома. Надяваме се, че естественият и освежаващ студен чай ще се превърне в любимата ви напитка през топлия сезон.
Малко история
Тази напитка се използва за утоляване на жаждата им повече от век. Според легендата той е "измислен" от предприемач от Сейнт Луис. На панаира през 1904 г. имаше страшна жега, такаваче никой не искаше да гледа топли напитки (и не искаше да ги вкуси). Тогава предприемчивият Р. Блечинден хвърли лед в горещия чай и напитката стана, както се казва, много търсена. А друг предприемач от Швейцария, Макс Шпренгер, се сети да бутилира напитка за утоляване на жаждата в бутилки за продажба и съхранение. Но знаете ли, че можете да направите еднакво вкусна напитка със собствените си ръце? Как да си направим студен чай у дома? Има няколко прости и сигурни начина.
Как да си направим студен чай у дома - препоръки
Между другото, днес се смята, че не е съвсем правилно просто да се добавят кубчета лед към гореща напитка. Това действие създава в него температурен контраст, който може да бъде разрушителен фактор за емайла на зъбите ви. Освен това истинските ценители на чая казват, че подобно лечение значително влошава вкуса на „напитката на кралете“. Но за всеки случай, ето тази стара рецепта, ако някой реши да провери препоръките на експертите на практика?
Оригинална рецепта (1904)
Как да си направя студен чай у дома? В чайник, предварително полят с вряла вода, сложете няколко малки лъжици добър листен черен чай. Запарете с мека вряща вода (80-90 градуса) за около 15 минути. В чаша добавете лъжица мед, резен лимон, налейте чай. Хвърляме няколко парчета лед в съдовете с чай. Това е всичко. Можете да утолите жаждата си.
Рецепта за студен чай икомпозиция
Можете да приготвите "леден чай" и по различна рецепта. За по-бързо приготвяне на напитката вземете празен половин литров съд и го приберете в хладилника да се охлади. И поставете стоманена супена лъжица във фризера. В малко количество гореща вода (но не вряща вода, в противен случай чаят може да стане безвкусен) запарваме няколко торби с напитка (или няколко малки лъжици ронлива). Опакованите могат да се използват с различни добавки: бергамот, жасмин, например. Всеки път ще получите нов вкус. Варете не твърде дълго: 5 минути. След това слагаме лъжица от фризера в чаша с чаени листа - студеният метал бързо отнема топлината на напитката. Сега изсипете нашия чай в охладен съд. Добавете захар на вкус и разбъркайте добре. Довеждаме до обема студена минерална вода. Изстискайте същия сок от половин лимон. Който не се страхува да загуби зъбния емайл, добавете няколко кубчета лед - и можете да пиете.
С лимон и мента
Този вид студен чай изобщо не включва лед. Освежаващият ефект се постига с цитрусови и ментови зелени. Черният чай (насипен или в торбички) се запарва по традиционния метод в чайник с вместимост половин литър. Но количеството чаени листа, в сравнение с обичайното, ще приемаме увеличено - около два пъти. Настояваме за чая дълго време: през това време ще има време да се охлади малко. Изсипете 100 грама захар в чая (или по-малко - на вкус). Разбъркайте старателно. Между другото, захарта може успешно да бъде заменена с три супени лъжици.пчелен мед. Така вашият "Лед" ще бъде максимално полезен. Изстискайте сока от един лимон. Поставете няколко листа прясна мента в пластмасова "купа и половина" с капачка на винт. Там, през лейката, внимателно изсипете лимоновия сок, чая. И долейте точното количество минерална вода с газ. Трябва да е столова, а не солена. Сега знаете как сами да си направите леден чай. Студеният чай с мента и лимон трябва да се потопи в хладилника, така че да достигне правилната температура. И можете веднага да го използвате, но тогава минералната вода за разреждане на напитката трябва да е ледена.
Бавно
А това е рецепта как да си направите студен чай у дома вкусен, бавно, с усещане и подредба. Ще има супер мек вкус. И все пак - много полезен, тъй като практически не се подлага на топлинна обработка. Но за приготвянето му ще трябва да бъдете търпеливи. И така, нека вземем насипен листен чай и го напълним с пречистена вода в стъклена купа за варене, малко над стайна температура. След това изваждаме чая, за да се запари (например можете да го поставите на перваза на прозореца, под слънчевите лъчи или можете да го оставите в това положение цяла нощ). Индикатор, че чаят е сварен, ще бъде наситеният цвят на бъдещата напитка. Как да си направим студен чай у дома? Какви други продукти са необходими за това? Взимаме един лимон на литър вода (трябва да изстискате сока от него), няколко големи лъжици течен мед. Всичко това смесваме с чай, приготвен по такъв студен метод. Изваждаме контейнера в хладилника, след филтриране. Когато чаят е напълно изстинал– може да се консумира.
Здравословна напитка: съхранение и употреба
Как да си направите собствен студен чай? Разбира се, има много рецепти за приготвянето му. Но ако всичко се прави според правилата, тогава трябва да си припомним древната китайска мъдрост: пийте чай само при температурата, при която е приготвен. А в нашия случай това е студен чай. Ето защо е толкова важно в този контекст да се използва студения метод за приготвяне на чай, така че едното да пасне на другото, колкото е възможно повече. За останалото опитайте и експериментирайте според вашите вкусове и кулинарно въображение, като използвате различни добавки към Ice Tea, които харесвате. Например джинджифил с мед и лимон, или бергамот, или жасмин върви много добре към такава напитка.
Трябва да помните и за срока на годност. Най-добре е да се пие веднага. Тъй като, въпреки мощния антисептик, той не трябва да се съхранява дълго време (за разлика от опциите за магазин, които могат да се съхраняват в затворена, неотворена форма до една година). Но нашата напитка е прясна и здравословна. Затова незабавно го изпийте за ваше здраве, утолявайки жаждата си. В екстремни случаи може да лежи в бутилка в хладилника, но не повече от един ден.
Препоръчано:
Най-добрият билков чай: рецепти. Как да си направим лечебен чай у дома
Хората познават лечебните свойства на билковите чайове от древни времена. Те са били използвани не само за лечение на заболявания, но и като превантивна мярка, повишаване на жизнеността и общо укрепване на здравето. Освен това, за разлика от химическите лекарства, билковите чайове са напълно натурален продукт, който има приятен вкус и прекрасен аромат
Правилната вечеря: най-добрите рецепти, функции за готвене и препоръки. Какво да ядем за вечеря с правилно хранене
В днешната статия ще се опитаме да разкрием не цялата хранителна система като цяло, а само една част от нея. Ще разберем коя е правилната вечеря и дали е възможно да се съчетаят гледните точки на диетолозите и любителите на различни сладки заедно, за да се намери съкровената златна линия между здравословно и вкусно
Как да си направим ябълков квас у дома: рецепти, функции за готвене
Има много разновидности на квас напитка. Но има само три основни: хляб, горски плодове и плодове. В последната група специално място е отделено на ябълковата напитка, която не само е полезна за организма, но и освежава добре в летните горещини
Пилешки кебап: най-добрите рецепти, функции за готвене и препоръки
Не всеки човек има възможност да готви барбекю на скара, много от тях са наети на пълен работен ден или живеят в големите градове. Ето защо готвачите са измислили много разновидности на пилешки шишчета във фурната, които не са много по-различни от приготвените на дървени въглища
Най-добрите рецепти за гурме салата, функции за готвене и препоръки
Когато наистина искате да изненадате гостите си с нещо особено вкусно, рецептите за гурме салати идват на помощ. Те не само имат невероятен вкус, но и имат естетичен и оригинален външен вид. В новата ни селекция - най-добрите кулинарни шедьоври
