Торти със сирене: бърза рецепта за готвене

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Тортата със сирене е вкусен деликатес, който ще украси празничната трапеза и ще върви с гръм и трясък за вечеря, ще бъде отлична закуска и апетитна закуска за чай, защото закуската трябва да е обилна, но лека.

Кексовете със сирене са чудесна закуска за цялото семейство с чай и кафе. Готвят се бързо и са много вкусни. Разгледайте нашите снимки на торти със сирене, ако сте любител на сирене, този вариант за чай ще ви хареса. Тестото е напоено с любимите ви подправки, аромата на сирене. Вкусно! Нека скоро да се запознаем с новите рецепти.

торта със сирене

Можете да изпечете торта по няколко начина, например на кефир или на мляко, на мая, а също и с добавяне на не само сирене, но и зеленчуци, шунка, зеленчуци и гъби, по-късно ще говорим за различни опции за пълнене. Но нека започнем с най-простото.

Деликатесът ще бъде готов за 15 минути, сиреневи тортили, направени от ефирно леко тесто, което се пече моментално. Сиренето се разтапя и напоява тестото с ароматен кремообразен сок.

Кефирна основа за обикновена торта със сирене

За да подготвите основата за закуската, тоест тестото,ще ви трябва:

• Твърдо сирене - 1,5 супени лъжици
• Брашно - 2 супени лъжици
• Кефир - 1 супена лъжица
• Сода - 0,5 супени лъжици
• Захар - 0,5 супени лъжици
• Щипка сол и подправки на вкус.

За да накарате подправките да се разтворят добре и да накиснете тестото, подправките, захарта, солта и содата, първо добавете към кефира.

Настържете сиренето на едро ренде. Всъщност няма значение кое сирене използвате. За да завършите вкуса, можете да опитате няколко разновидности.

Добавете чаша настъргано сирене към кефира, оставете останалото настрана.

Пресейте брашното и добавете постепенно, като разбърквате. Трябва да имате еластично меко тесто, което не лепне по ръцете ви.

Разделете готовото тесто на малки порции. Всяко парче разточете на торта. Колкото по-тънък е плоският хляб, толкова по-хрупкав ще бъде след пържене.

Запържете едната страна на тортилата на слаб огън под капак, обърнете, поръсете отгоре с останалото сирене и покрийте с капак. Пържете на слаб огън.

Ето сирене питки на кефир в тиган. Добавете малко зеленина към горната част на сиренето. Това е по желание, но така тортите изглеждат по-апетитни, с топено сирене.

Палачинки с мляко

Можете да печете сладкиши със сирене не само на кефир, но и на мляко. Най-често се използва кисел продукт, но пресен не разваля закуската. Зависи колко е киселото мляко в какви пропорции се добавят други продукти, така че продуктите да не се окажат гумени. Нека се опитаме да сготвим сиренетортили с прясно мляко.

За това ни трябва:

• Брашно - 2 супени лъжици
• Мляко - 0,5 супени лъжици
• Сирене - 0,5 супени лъжици
• Растително масло - 2 с.л. л.
• Щипка сол.

Тестото се замесва, както в предишната рецепта, с добавяне на растително масло към самото тесто. Но има няколко начина да изпържите тези сладкиши.

Ако не харесвате прекалено сухи кифлички, намажете тиган с растително масло или масло. Можете също да използвате пълномаслено крема сирене в рецептата.

Друг метод за готвене е във фурната. Сирените торти във фурната се пекат за не повече от 25 минути, в противен случай ще станат твърде сухи и сиренето ще се запържи.

Поставете сладкишите върху тава за печене, поръсете със сирене, любимите си билки. Готвенето във фурната обещава по-кафяв вид на тестото и топеното сирене.

В някои рецепти се препоръчва добавяне на малко чесън, това гарантира приятен аромат и брутален апетит.

Кекс с мая

Между другото, можете да приготвите тесто за сладкиши със сирене не само от ферментирали млечни продукти, но и, например, с мая. Нека разгледаме тази опция за приготвяне на буйно тесто.

Необходими съставки за чийзкейк:

• Брашно - 1, 5 супени лъжици
• Дрожди - 25g
• Вода - 0,5 супени лъжици
• Сирене - 200гр
• Растително масло - 12 с.л. л.
• Чесън - 3-4 скилидки.
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Сол - щипка.
• Черен пипер, босилек.

И такаНека започнем с приготвянето на тестото. Изсипете вода, растително масло (седем супени лъжици), захар и сол в тенджера, кипнете и охладете. Маята може да се добави към топла течност и да се разбърка добре, за да се разтвори.

Изсипете готовата течност в брашното и замесете тесто. Прехвърляме готовото тесто в дълбока купа и изчакваме да втаса.

Нарежете сиренето на едро ренде. Обелете чесъна, счукайте и смесете с останалото растително масло.

Тестото се разделя на равни части, разточва се на питки и се поръсва със сирене и чесън. Сладките се пекат 10-15 минути във фурната на 180 градуса.

Хрупкави ароматни сладкиши - вкусни за чай като горещ сандвич.

Пълнежи

Можете да разнообразите тортите с помощта на различни пълнежи. Можете да добавите всичко към тях, най-често те използват:

• шунка, наденица, пушена;
• brynza, извара, сирене миксове;
• зелени, пълнеж от лук;
• сварени яйца вървят чудесно с тях;
• задушено зеле;
• сотирани гъби;
• пържени моркови;
• картофено пюре;
• месна плънка, дробчета и кайма.

Останалите картофено пюре или гъби могат да се поставят в тортили със сирене и да се сервират със закуска или като сандвич с горещ чай.

торти с шунка

Ето още една рецепта за сладкиши със сирене на кефир с пълнеж. Вместо наденица можете да използвате и шунка, пушени колбаси, варено или пилешко месо, пушено пиле - каквото и да видуша и това, което ще зарадва семейството ви. Нека направим сладкиши, като добавим 300 грама шунка към първата рецепта.

Замесете тестото по първата рецепта, като добавите сирене. Разделете тестото на средно големи топки. Настържете шунката на едро ренде.

Разточете топките на тънки кръгли палачинки. Разпределете пълнежа върху единия и покрийте с втория, като залепите плътно краищата.

С точилка прекарайте леко тортата, за да направите по-гладка повърхност.

Кексчетата със сирене се пържат в тиган на слаб огън от двете страни до златисто кафяво. Гответе ги покрити, за да останат сочни.

Препоръки

1. Опитайте се да нарежете на ситно съставките за пълнежа, така че зашитите краища да не се разкъсат при разточване.
2. По-добре е да използвате плънка, която е суха, но не ронлива, за да не падат трохи по време на хранене.
3. Ако съставките във вашия пълнеж са пържени, по-добре е да ги обезмаслите върху кърпа или салфетки.
4. За шунка (или ако искате да поставите сандвич сирене вътре) - ако използвате филийки, използвайте ги като листен слой.

Качапури

Но в допълнение към простите рецепти за сладкиши със сирене (за 15 минути можете лесно да ги приготвите според нашите съвети), можем да ви предложим любимата ви грузинска закуска - хачапури, която ще приготвим на кисело мляко. И така, за готвене се нуждаем от:

• Брашно - 700гр
• Кисело мляко - 500гр
• Настъргана моцарела - 450гр
• Feta - 450g
• Яйце - 3 броя.
• Сода - 2 супени лъжици
• Сол - 1 чаена лъжичка
• Масло - 50g

Нека започнем с приготвянето на тестото. Смесете киселото мляко с масло, две яйца, сол, сода. Постепенно се добавя пресятото брашно, като се омесва тесто с ръце. Трябва да е мека, гъвкава, да не лепне за ръцете.

Поръсете масата с брашно и омесете тестото за десет минути. Разточете тестото, поставете го в купа и поставете в хладилник за двадесет минути.

За плънката смесете два вида сирене и разбийте в едно яйце. Блендирайте до гладкост. Тези торти със сирене се приготвят във фурната, така че предварително загрейте фурната до 220 градуса.

Разделете тестото и оформете на сладки, сложете пълнежа и затворете, като закрепите краищата с полумесец.

Хачапури се пече петнадесет минути. След леко изстиване могат да се сервират на масата, топли са невероятно ароматни, меки и сочни.

Освен сирене можете да използвате и всякакъв друг пълнеж или да го разнообразите със зеленчуци, гъби, месо.

Quesadilla

Мексиканска тортила със сирене на базата на тартила се приготвя толкова просто, колкото и предишните. Искате ли да изненадате домакинството си с нова закуска със сирене? Тогава нека бързо да се запознаем с рецептата за кесадила.

Основните съставки за приготвяне на кесадили са тортила и сирене, можете да замените останалите на вкус. Благодарение на пилешкото и румено сирене, това е както отлична закуска, така и хладна закуска за бира. Какво ни трябва за нея?

• Готова тортила.
• сирене чедър.
• Пиле (варено, пържено, пушено - по ваш вкус).
• Cilantro.
• Домат.
• Чили.
• Чесън.
• мексикански подправки.

Процес на готвене

Доматите се измиват и нарязват на малки кубчета. Смелете сиренето с едро ренде.

Обелете и нарежете на ситно чесъна с кориандър. Отстранете семената и белите ципи от чушките. Нарежете го на ситно.

Сгответе пилето, ако е необходимо и също го нарежете.

Нека започнем да формираме кесадила. Ако блатът тартил е широк, ще сгънем тортата наполовина, ако не, покрийте я с втори лист.

Първо намажете слой настъргано сирене. След - домат, чесън, черен пипер и любими подправки. За фиксиране - още един обилен слой сирене.

Покрийте или сгънете наполовина бъдещата торта със сирене. Стиснете малко тортата, така че пълнежът да се разпредели равномерно върху тартилята.

Сложете го в тигана и запържете за пет минути от всяка страна. Сиренето ще се разтопи, свързвайки всички съставки заедно, а доматите ще дадат сок, чесънът и подправките ще блестят в предястието.

Сервирайте тази вкусна кесадила с пресни зеленчуци, сладки чушки, любимите си люти сосове и заквасена сметана.

Предимството на приготвянето на тортили с различни пълнежи е, че можете да използвате всичко за приготвяне на закуски, любимите си продукти, които винаги можете да намерите в хладилника.

Както можете да видите, приготвянето на торти със сирене е бързо и лесно. Те не изискват специален списък с продукти. И колконачини и различни опции за готвене, пълнежи. Експериментирайте, почерпете семейството и приятелите си, приятен апетит!