2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
С наближаването на есента по рафтовете се появяват вкусни царевични кочани. Те са вкусни и много здравословни, добри както като самостоятелно ястие, така и като оригинална гарнитура. Но не всеки знае как да готви прясна царевица. За да направите храната вкусна, трябва не само да приготвите всичко правилно, но и да не сбъркате при избора на уши.
Всички необходими тънкости трябва да бъдат запомнени от любителите на това сезонно лакомство.
Как да изберем правилно кочани
По-младите, по-пресни кочани са много по-сочни и по-сладки на вкус. Разбира се, можете да научите как да готвите стара царевица доста вкусно, но всеки такъв метод ще отнеме повече време от обикновено. Освен това пресният кочан е добър сам по себе си и не са необходими трикове при приготвянето му. Затова изберете царевица с жълтеникави, меки зърна. Млечната зрялост гарантира отличен вкус. Ако кочанът има ярко жълт цвят и груби зърна, вкусът най-вероятно ще бъде по-малко сладък. По-добре е да не купувате такава царевица. Също така, обърнете внимание на разнообразието. Фуражните кочани се готвят по-дълго и не са толкова вкусни, колкото десертните. Не забравяйте да се консултирате с продавача. И така, с правилата за подбор всичко е съвсем ясно, време е да разберем каксварете царевица на кочан.
Готварски тайни
След като сте избрали зрял и вкусен продукт, можете да помислите за приготвянето му. Преди да готвите царевица на кочан, трябва внимателно да я почистите от косми и остатъци и да изплакнете под течаща вода. Налейте вода в голяма тенджера и я сварете. Количеството трябва да е такова, че да покриете напълно кочаните с вода. След като заврят ги поставете в тенджера. Не добавяйте сол, тъй като царевицата може да стане твърда. По-добре е да посолите на вкус след готвене. Най-важното във въпроса как се готви царевица на кочан е свързано с времето за готвене. Колко време ще отнеме? Всичко се определя от зрелостта и сорта. Млечният кочан ще бъде готов след четвърт час, но фуражната царевица ще стане мека само след два часа. Следователно няма универсална рецепта, готовността ще трябва да се следи по време на процеса на готвене, като се проверява на всеки десет минути. Достатъчно е само да вземете едно зърно и да го опитате. Ако е сочно и меко, кочаните са готови. Както можете да видите, готвенето на царевица на кочан е много лесно.
По-добре е да ги изядете веднага, просто ги намажете с малко масло и сол.
Оригинална рецепта за готвене
Ако имате време да готвите, опитайте този метод. Ще бъде необходимо да приготвите царевица на кочан по вече описания метод, но след като я накиснете в мляко за четири часа. Така ще придобие деликатен млечен вкус ище бъде много по-сочна. Ако имате много уши, не е необходимо да използвате чисто мляко. Смесете го наполовина с вода. Солта не е необходима. Яжте варена царевица по традиционния начин – с масло и сол. Такава рецепта ще ви помогне да разнообразите вкуса на любимото ви ястие и да направите дори онези кочани, които са малко груби, сочни и апетитни.
Препоръчано:
Как да изберем правилния коняк в магазина: как да не купим фалшив?
Конякът се смята за най-изисканата силна напитка в света. Този благороден алкохол има многостранен вкус и аромат. Съдейки по отзивите, много любители на силен алкохол се интересуват от въпроса каква ракия да купят. И не е изненадващо, тъй като на рафтовете на магазините този алкохолен продукт е представен в много широка гама
Можете ли да ядете сурова царевица? Ползите от сурова царевица
Много хора обичат царевицата, защото е много вкусна и сладка. Но не всеки знае, че може и трябва да се яде суров, защото така запазва всички полезни свойства
Как се готви барбекю? Как да изберем месо за барбекю? Как да си направим сос за барбекю
За да бъде барбекюто наистина вкусно, трябва да можете да го приготвите правилно. В кухните на различни народи по света има голям брой разновидности на неговите рецепти, но, както показва практиката, най-вкусното беше и остава кавказкото барбекю. Как да готвя барбекю? Какви са тънкостите на този процес? Кой е най-добрият сос за пушени меса? За всичко това - още
Как да сготвим царевица и да се предпазим от отравяне с плодове
Лятото е любимото време на годината за мнозина, защото точно по това време можете да си позволите да се насладите на разнообразие от плодове и зеленчуци, които не растат в друго време. Царевицата е един от тези продукти и именно през летния период можете да я хапнете до насита
Какво може да се приготви от картофи? Какво бързо да сготвим от картофи? Какво да сготвим от картофи и кайма?
Всеки ден много домакини мислят какво може да се приготви от картофи. И в това няма нищо изненадващо. В края на краищата представеният зеленчук има сравнително евтина цена и е в голямо търсене в нашата страна. Освен това ястията от такива грудки винаги се оказват вкусни и задоволителни. Ето защо днес решихме да ви разкажем как и какво можете да готвите от картофи у дома
