Салата от моркови: рецепта, функции за готвене и препоръки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Морковите се считат за един от най-достъпните и здравословни зеленчуци. Основното му предимство е, че е достъпен по всяко време на годината. Затова дори и през зимата може да се използва за компенсиране на липсата на витамини. Той е част от много ястия, от супи до домашно приготвени. Освен това от него можете да направите вкусна салата от моркови. Рецепти за такива закуски ще бъдат обсъдени в днешната статия.

Основни принципи

Тъй като готвенето отнема определено време, повечето бързи салати от моркови използват сурови кореноплодни зеленчуци. Режат се с нож, но най-често се обработват с ренде.

Поради факта, че този зеленчук не отделя много сок, ястията от него могат да се осоляват по време на готвене, а не преди сервиране. Често сирене, ядки, яйца, зеленчуци иподправки. Тази кореноплодна култура се съчетава добре с домашни птици, месо, колбаси, риба и морски дарове. Често такива закуски съдържат зеленчуци или консерви.

Като дресинг обикновено се използват растително масло, майонеза, заквасена сметана или всякакви сосове. Сладките закуски се заливат със сиропи, натурален мед или кисело мляко. За да получите по-богата салата от моркови, рецептата за приготвянето й включва добавяне на оцет или лимонов сок.

Корейските подправки често се използват като подправки за такива закуски. Дори една щипка от такава смес придава на ястието ярък наситен вкус и аромат. Ако рецептата за салата предполага наличието на чесън, тогава се препоръчва да го смачкате в хаванче или да преминете през преса. Това позволява да се отделят повече етерични масла от лобулите.

Някои салати от моркови съдържат ядки. Ако в подходящия момент не сте имали тази съставка под ръка, можете да използвате сусам, тиквени или слънчогледови семки. Между другото, преди да се добавят към ястието, те могат да бъдат леко запържени.

корейска версия

Съгласно описаната по-долу технология се получава доста пикантна закуска. Има деликатен аромат и може да бъде приятно допълнение към семейна вечеря. За да приготвите пикантна корейска салата от моркови, чиято рецепта изисква наличието на определен набор от съставки, отидете в магазина предварително и купете всичко необходимо. Трябва да имате под ръка:

• Чена лъжичка сол.
• Кило моркови.
• Спелена лъжица захар.
• Петдесет грама растително масло.
• Няколко супени лъжици 9% оцет.
• Едро смлян червен пипер.

За да направите по-вкусна салата от моркови, рецептата може да бъде допълнена с пресен кориандър и малко чесън.

Описание на процеса

Предварително обелената и измита коренова култура се натрива на специално ренде или се нарязва на дълги тънки ивици. Към получената маса се добавят захар, сол и оцет. Всичко се разбърква внимателно на ръка и се оставя настрана. По правило петнадесет минути са достатъчни, за да се накиснат морковите.

След четвърт час грубият червен пипер се изпраща към бъдещата закуска и отново се разбърква добре. Количеството на тази подправка зависи от вашите вкусови предпочитания. Ако искате пикантна салата от моркови, рецептата ви позволява да добавите още черен пипер. В противен случай количеството му може безопасно да се намали.

След това почти готовото ястие се залива със загрято, но не доведено до кипене, растително масло и се разбърква добре. По желание към салатата се добавя нарязан чесън и се оставя за една нощ на стайна температура. На сутринта купата със закуски се поставя в хладилник. Преди сервиране поръсете салатата с нарязан кориандър.

Вариант с консервирана царевица

По тази рецепта се получава много вкусна и засищаща салата от моркови, която се приготвя толкова просто и бързо, че може да се приготви без проблемиза правене след изморителен работен ден. Може да се превърне не само в пълноценна закуска, но и в приятно допълнение към повечето основни ястия. За да създадете такава салата, не са необходими скъпи или оскъдни продукти. Всички необходими компоненти могат да бъдат закупени свободно във всеки магазин наблизо. Този път в хладилника ви трябва да има:

• Три моркова.
• Сто и петдесет грама твърдо сирене.
• Консервирана сладка царевица.
• Две скилидки чесън.
• Няколко пакета бисквити.
• Майонеза.

Последователност от действия

Морковите се обелват, измиват, настъргват се на едро ренде и се слагат в купа. Там се добавят и наситнени чесън и царевица, с които предварително е отцедена цялата течност. След това настърганото сирене и майонеза се изпращат към бъдещата салата от моркови.

Крекери, разпределени в купа с лека закуска непосредствено преди употреба. В противен случай те ще се напоят с майонеза, ще станат меки и не хрупкави. Особеността на тази салата е, че не се нуждае от допълнителна сол. Намира се в почти всички компоненти на ястието. Това обикновено е повече от достатъчно.

Опция за диета

Това ястие не съдържа висококалорични съставки. Затова може спокойно да се яде от тези, които следват фигурата си. От няколко евтини и достъпни продукта можете бързо да направите салата от моркови. Диетичната рецепта предполагаизползвайки определен набор от съставки. Ще ви трябва:

• морков.
• Скилидка чесън.
• Супена лъжица зехтин.
• Един орех.

За да приготвите нискокалорична салата от моркови (рецепта с чесън), трябва да обелете, измиете и натъркате кореноплодния зеленчук. След това към него се добавят смлените ядки и зехтин. Нарязан чесън се изпраща в почти готово ястие и съдържанието на съда се разбърква добре. Веднага след това на масата се сервира диетична закуска.

Вариант сирене с наденица

С помощта на технологията, описана по-долу, можете бързо да приготвите пикантна и апетитна салата от моркови с чесън и майонеза. Рецептата за това ястие е добра, защото не изисква редки скъпи продукти. Може да се консумира не само като самостоятелна закуска, но и като добавка към месо или риба. За да приготвите тази обилна витаминна салата, ще ви трябва:

• Чифт моркови.
• Триста грама наденица.
• Четири скилидки чесън.
• Майонеза.

Наденица се обработва с едро ренде и се разстила в голяма купа. Морковите се обелват, измиват се в течаща вода и се нарязват. По-удобно е да направите това с помощта на същото ренде. Така приготвеният кореноплод се комбинира със сирене и чесън, прекарани през специална преса. Всичко това се подправя с майонеза, разбърква се и се сервира.