Най-добрите марки бира в Русия и света

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-02 16:14

Днес бирата е призната за една от най-популярните напитки в света. Традициите на пивоварството се коренят в дълбокото минало и днес има безброй марки бира по целия свят.

Бира: добра или лоша?

В много страни бирата се смята за алтернатива на твърдия алкохол и се смята, че носи повече полза, отколкото вреда на тялото. Освен това, според експерти, някои марки бира могат да спасят хората от пристрастяване към водка. Според доклад, доставен в Брюксел и изготвен от учени от болницата "Св. Томас" и Кралския колеж в Лондон, както и изследователи от Харвардския университет и университета "Тъфтс" в Бостън, тази напитка е доставчик на основни микроелементи за човешкото тяло. Проучванията показват, че бирените напитки съдържат витамини като РР и В_{3, 21 вида аминокиселини, фосфор, силиций и други минерали. Изненадващ е фактът, че бирата насърчава подмладяването и ускорява метаболизма, както и укрепва костите. Хората предпочитат да пият тази напитка заради разнообразието от вкусове и състоянието на лек хмел. Учените казват, че когато мъжете пият бира, те отделят хормона допамин, който е отговорен за чувството на удовлетвореност, поради което искат да пият повече.}

Как се определят най-добрите бири?

На рафтовете на руските магазини можете да намерите марки бира от руски, немски, финландски, белгийски, чешки, украински производители. И много руснаци имат въпрос: как да изчислим най-добрата бира?

Добрите дегустатори знаят как да идентифицират най-качествената бира. Външният вид на напитката се определя от два показателя - цвят и пяна. Всички марки бира се отличават със специфичния си нюанс на напитката. Към цвета на бирата се налагат следните изисквания: напитката трябва да е чиста, прозрачна, със златист оттенък и да не блести. Смята се, че колкото по-лека е бирата, толкова по-добро е нейното качество.

Друг не по-малко важен показател е изобилието, издръжливостта, плътността на пяната. Най-добрата бира, когато се налива в чаша, има височина на капачката от пяна от 4 сантиметра и задържа това ниво най-малко 4 минути. А също така професионалните дегустатори казват, че пяната трябва да се придържа към стените на чашата.

Бирата се оценява и по миризма, която може да бъде слаба, хмелена, кисела, прясна, чиста, дрождена, цветна и други подобни. И според вкусовите характеристики бирата се определя от консистенция, температура, вискозитет, стипчивост, масленост. Най-добрите марки бира са най-вкусни, тъй като имат перфектната комбинация от горчив, сладък, кисел и солен вкус. Преливания от вкусове трябва да бъдат замененипостепенно с течение на времето.

ТОП 5 марки бира според руските потребители

На руския пазар има повече от 450 марки бира, от които преобладават продуктите на местни производители - около 97% от тях и само 3% - чужди марки. Според статистиката руснаците най-често купуват добре познати марки бира в стъклени бутилки и с малка сила на напитката. 83% от руските потребители предпочитат да пият леки филтрирани напитки, консумират значително по-малко нефилтрирани напитки - 7%, а 10% от нашите съграждани пият тъмни напитки.

Според националния рейтинг първото място заема "Хамовники Мюнхен" от производителя "Московска пивоварна компания". На второ място е "Ръж полутъмна" от пивоварна "Богерхов", град Анапа. Третото място е заето от Kruger Premium Pils, произведен от OAO Tomskoe Pivo. На четвърта позиция - "Капитал двойно злато" от МПБК "Очаково". И допълва първите пет "Карачаевское животное", произведено в град Карачаевск от ЗАО "Карачаевская пивоварна".

5 най-добрите бири в света

Според рейтинга, съставен от популярния и престижен ресурс RateBeer, най-добрата бира, ако вземем предвид добре познатите международни марки бира, е немската Ayinger Celebrator Doppelbock, която има 6,7% алкохолно съдържание. Тази бира принадлежи към сорта Doppelbock, който се появява за първи път през 18-ти век, той е сваренмонаси по време на пост.

California's North Coast Old Rasputin Russian Imperial Stout принадлежи към сорта Russian Stout. Бирата е сварена за първи път през 1988 г. от North Coast Brewing Company. Има характерен аромат на печен малц с нотки на черен шоколад и кафе.

Трето място е заето от белгийската бира Chimay Bleue (Blue) от производителя, принадлежаща към сорта Trapist Beer. Бирата се произвежда от монаси пивовари от 1862 г. Напитката има тъмен цвят и мек плодов вкус.

Четвъртата позиция зае английската бира Samuel Smiths Oatmeal Stout, която принадлежи към сорта Sweet Stout. Бирата има млечен или кремав вкус, тъй като по време на варенето се добавя суроватка.

Завършва класацията известната марка бира Stone Arrogant Bastard Ale от Калифорния. Това е американски силен ейл с алкохолно съдържание от 7,2%.

Рейтинг на продажбите на марки бира на руския пазар

Ако разгледаме най-известните марки бира в Русия, тогава си струва да подчертаем бирата "Балтика", която заема водеща позиция в продажбите и покрива пазарен дял от 37,4%. Днес бирата с марка B altika може да се намери в 98 процента от всички търговски обекти в Русия. На територията на Руската федерация вече има десетки фабрики за производство на бирени напитки от тази марка, а зърното за създаване на малц се покълва по собствен селскостопански проект. На второ място е марката Inbev, чийто дял от продажби е 16,4%. На трето място - Heineken– 11,7%. Четвърта позиция е заета от бирата - Efes с пазарен дял от 10,9%. На пета позиция бира марка SABMiller - 7,2%. Всички други марки бира в Русия представляват около 16% от пазара.