Картофени сладки: рецепта за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Картофените сладки са просто и вкусно ястие, което всяка домакиня може лесно да приготви в кухнята си. В нашата статия ще опишем подробно рецептите, както и ще споделим някои от тайните на тяхното приготвяне.

финландски плосък хляб

За да направите това обилно и вкусно ястие, всичко, от което се нуждаете, е лист за печене и няколко прости съставки. Как да си направим картофени сладкиши у дома? Рецептата е проста:

• Пригответе предварително 500 грама картофено пюре и след това ги охладете.
• Пресейте 250 грама пшенично брашно, добавете към него 100 грама овесени ядки и торбичка бакпулвер.
• Разбийте отделно едно пилешко яйце с три супени лъжици разтопено и охладено масло, една чаена лъжичка сол и една чаена лъжичка захар.
• Смесете готовите продукти и замесете от тях тесто. Покрийте готовия продукт с кърпа и го оставете за 20 минути.
• Когато изтече подходящото време, разделете тестото на десет равни части и ги разточете на кръг с дебелина пет или десет милиметра. Можете да направите тази операция с точилка или с ръцете си.
• Поставете картофените тортили върху застлана с пергамент тава и ги надупчете няколко пъти с вилица.
• Гответе ястието в предварително загрята фурна до златисто кафяво.

Можете да сервирате тортили заедно с риба, месо или зеленчуци. Също така вървят чудесно със сирене, шунка и топли напитки.

Картофени сладки с кайма

Това е просто, но оригинално ястие с минимални съставки. Готвенето на картофени сладки в тиган е много просто:

• Измийте десет или дванадесет средно големи картофа, обелете ги и ги настържете на едро ренде.
• Пригответе 300 грама домашна кайма (за да направите това, превъртете телешкото и свинското месо в месомелачка, след което комбинирайте и смесете съставките). Добавете нарязан лук, две пилешки яйца и сол и черен пипер на вкус.
• Добавете две яйца, четири супени лъжици брашно, черен пипер и сол към картофите.
• Загрейте тиган, изсипете малко растително масло в него и наредете картофена тортила. Поставете слой кайма върху него и затворете структурата с друга картофена торта.

Пържете лакомството от двете страни за седем или десет минути - докато каймата се сготви и картофите станат златисто кафяви.

Картофени сладки със сирене

Това обилно предястие се приготвя бързо и лесно за лека закуска. Сигурни сме, че никой не може да устои на аромата на разтопеносирене, пресни билки и пържени картофи. Рецепта:

• Сгответе шест картофа в люспите, докато омекнат, след това ги обелете и ги намачкайте с вилица.
• Измийте старателно копъра и магданоза и ги нарежете на ситно с нож.
• 80 грама твърдо сирене настържете на ситно ренде.
• Смесете готовите храни, добавете три скилидки чесън, прекарани през преса, сол на вкус и разбъркайте.
• От готовата маса оформете сладки с ръцете си и ги изпържете в растително масло до златисто кафяво.

Сервирайте сладкиши с картофено пюре на масата веднага щом са готови.

Ароматни торти

Ето рецепта за картофена закуска, на която решихме да придадем специален вкус и аромат. Можете да ги сервирате на масата като самостоятелно ястие, например със заквасена сметана или като гарнитура. Прочетете рецептата за картофени сладки с подправки по-долу:

• Обелете и сварете 500 грама картофи в подсолена вода, докато омекнат.
• Когато изстине, пасирайте го и добавете едно пилешко яйце.
• Изсипете смлян черен пипер, сол, нарязан кориандър или всякакви други подправки в купа.
• Добавете 100 грама брашно към храната и разбъркайте добре.
• Разделете полученото тесто на пет равни части, разточете всяка на топка и след това ги оформете на питки.
• Оваляйте заготовките в брашно и ги сложете върху тава за печене, направете пробиви с вилица, намажете ги с растително масло и поръсетесусам.

Печете картофените сладки до златисто кафяво в предварително загрята фурна.

Flapjacks, направени от картофи, гъби и сирене

Това ароматно предястие ще зарадва и най-строгия кулинарен критик. Вечерта пригответе тесто за нея, а на сутринта зарадвайте любимите си хора с обилна и вкусна закуска. Как да направите картофени сладки:

• Сварете четири картофа в люспите, охладете, обелете и пасирайте.
• Разбийте пилешко яйце с една чаена лъжичка захар и половин чаена лъжичка сол. Добавете към тях супена лъжица заквасена сметана и майонеза, една чаена лъжичка горчица и лъжица растително масло.
• Пресейте чаши и половина брашно и две чаени лъжички бакпулвер.
• Смесете продуктите и замесете гъсто тесто. Оставете го в хладилник за поне половин час (или за една нощ).
• За пълнежа можете да използвате всякакви продукти във всякакви пропорции. Например, запържете шампиньоните с лук, нарежете на ситно зелените и настържете твърдо сирене и варено яйце на ситно ренде. Смесете храната, добавете сол и всякакви подправки към тях.
• Намажете тава за печене с олио или застелете с хартия за печене.
• Разделете тестото на няколко части, оформете ги на сладки и ги оваляйте в брашно. Разпределете гарнитурата върху всяка голяма купчина и печете в предварително загрята фурна до готовност.

Сервирайте това ароматно ястие с горещ чай или кафе.

Заключение

Ако харесвате нашите рецепти, опитайте се да приготвите вкусни ястия за тяхтехните роднини. Сигурни сме, че те ще останат доволни и ще ви помолят да повторите това кулинарно изживяване отново и отново.