Кексчета във формички - сладки и не много сладки

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:22

Мъфините във форми, или, както още ги наричат, кексчета, са прекрасен вариант за празнично и ежедневно печене. В първия случай те са удобни, защото са лесни за декориране, а сами по себе си изглеждат много оригинални. Във втория случай (кексчета в мъфини за ежедневно печене) е чудесна възможност да добавите различни здравословни съставки (семена, настъргани зеленчуци, пълнозърнесто брашно), като по този начин докажете, че продуктите от брашно могат много добре да бъдат част от здравословното хранене и изобщо не разваля фигурата си.

Соки кексчета във форми

Тази рецепта не е за печене, а за закуски. Или дори втори ястия. В крайна сметка кексчетата ще се приготвят не с брашно, а с месо! Много вкусна е комбинацията от пилешко месо със зелен фасул. А формата на представяне е оригинална и необичайна. За един килограм филе вземете половин чаша кефир, две супени лъжици овесени трици, половин пакет замразен боб, яйце, сол и кус-кус за панировка (може да се замени с галета). Бланширайте боба за няколко минути. Нарежете филето на малки парченца (можете да използвате блендер), добавете към него кефир, сол и подправки,след това яйцето и триците. След това сложете сварен боб към сместа и отново смелете всичко заедно с блендер. Ще получите хомогенна смес. От него трябва да оформите кексчета (може да сложите варено пъдпъдъче яйце във всеки), оваляйте в кускус и поставете във форми. Печете четиридесет минути.

Кексчета във форми. Рецепти за сладки трапези

Cranberry е перфектната съставка за ароматно печене. Киселото зрънце ще подчертае сладостта на тестото и ще му позволи да не е дразнещо. Смесете сто грама разтопено масло с непълна чаша мляко. Добавете едно разбито голямо яйце и двеста грама кафява захар. Пресейте брашното (240 грама) през гевгир заедно с бакпулвера (за по-голям разкош можете да пресеете няколко пъти). Разбъркайте го в маслено-яйчната смес. Сол. Оваляйте измитите и подсушени боровинки в брашно (така че да се разпредели равномерно в тестото). Добавете към останалите съставки. Много внимателно, с пластмасова шпатула, разбъркайте - за да не смачкате плодовете.

Кексчетата в хартиени форми трябва да се пекат в предварително загрята до сто и осемдесет градуса фурна за около четиридесет минути. Намажете готовите сладкиши с масло, украсете с ядки и сушени плодове. За любителите на кокоса можете да приготвите кексчета във форми с аромата на този екзотичен орех. Ще ви трябва голяма кутия кокосов сироп, две яйца, двеста грама средномаслена заквасена сметана, бакпулвер и две супени лъжици дезодорирано растително масло. Нуждаете се от около чаша брашно- трябва да се добавя постепенно, като се контролира консистенцията. Тестото трябва да е като палачинки (или малко по-дебело). След като смесите всички съставки, сложете го във форми и печете при температура 170 градуса за около двадесет минути. Количеството захар може да се увеличи в тази рецепта, в зависимост от индивидуалните предпочитания.